烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139207

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發表於 12-5-30 23:33 |只看該作者

引用：Quote:stephenietam+發表於+12-5-30+23:27+

原帖由 tp168 於 12-05-30 發表
不如睇下邊個退出唔上麵包堂，你做後補啦！
話時話，澳門有無呢類麵包堂架？

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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發表於 12-5-30 23:34 |只看該作者

引用：Quote:Cayee+發表於+12-5-30+23:31+會唔會

原帖由 stephenietam 於 12-05-30 發表
唔高我唔太mind, 因為試左係軟熟o既, 只係想佢光頭唔好爆口姐...

我覺得似係個面乾身，所以爆面。。

我覺得咋

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stephenietam

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發表於 12-5-30 23:34 |只看該作者

Cayee 發表於 12-5-30 23:33
我平時灑粉係枱面，再用雙手掃走d粉，淨返少少白色粉末就放麵團，然後滾圓造型。。如果你用木棍，有冇再掃 ...

我有呀... 我就係咁做架啦....

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stephenietam

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發表於 12-5-30 23:35 |只看該作者

Cayee 發表於 12-5-30 23:34
我覺得似係個面乾身，所以爆面。。我覺得咋

係咪我手粉加得多呢咁.... 但唔加又痴到爛wor...

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發表於 12-5-30 23:35 |只看該作者

引用：Quote:Cayee+發表於+12-5-30+23:33+我平時

原帖由 stephenietam 於 12-05-30 發表
我有呀... 我就係咁做架啦....

迷一樣。。

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發表於 12-5-30 23:35 |只看該作者

stephenietam 發表於 12-5-30 23:28
我look佢個時多粉又怕乾, 少d粉又痴住, 一痴就爛.... 我應該點做呢

麥包唔識搞，未試過桿平麥麵糰卷餡，因為麥粉本身已經發得唔係太高，
唔知搞幾搞會變成點！

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發表於 12-5-30 23:35 |只看該作者

引用：Quote:Cayee+發表於+12-5-30+23:34+我覺得

原帖由 stephenietam 於 12-05-30 發表
係咪我手粉加得多呢咁.... 但唔加又痴到爛wor...

有機會！我手粉都係「係咁易」撲粉咋

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發表於 12-5-30 23:36 |只看該作者

phibow 發表於 12-5-30 23:33
咁你更加要來學，學完開班敎澳門人

good idea !!

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發表於 12-5-30 23:36 |只看該作者

引用：Quote:stephenietam+發表於+12-5-30+23:28+

原帖由 tp168 於 12-05-30 發表
麥包唔識搞，未試過桿平麥麵糰卷餡，因為麥粉本身已經發得唔係太高，
唔知搞幾搞會變成點！
...

agree！捲餡用返白包做底會好好多

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發表於 12-5-30 23:38 |只看該作者

stephenietam 發表於 12-5-30 23:32
唔高我唔太mind, 因為試左係軟熟o既, 只係想佢光頭唔好爆口姐...

你卷完放入內兜時，個面係唔係都唔光滑架？

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發表於 12-5-30 23:39 |只看該作者

引用：Quote:stephenietam+發表於+12-5-30+23:32+

原帖由 tp168 於 12-05-30 發表
你卷完放入內兜時，個面係唔係都唔光滑架？

唔光滑都唔會爆面架

會唔會佢碌得太薄，包完餡個面都好薄所以爆呢

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發表於 12-5-30 23:40 |只看該作者

stephenietam 發表於 12-5-30 23:35
係咪我手粉加得多呢咁.... 但唔加又痴到爛wor...

唔理個外表，內裡軟唔軟熟先

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發表於 12-5-30 23:41 |只看該作者

Cayee 發表於 12-5-30 23:39
唔光滑都唔會爆面架會唔會佢碌得太薄，包完餡個面都好薄所以爆呢 ...

我就睇唔到佢係唔係爆面，祇係見到個面好似火山咁凹凸不平

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