烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 139199

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發表於 14-1-7 23:03 |只看該作者

引用：食谱来啦！材料：椰汁300ml，薯粉300g，粘

原帖由 cmrc 於 14-01-07 發表
食谱来啦！材料：椰汁300ml，薯粉300g，粘米粉50g，鸡蛋3个，糖50g（钟意甜的，可以落多地），干酵母5g，盐 ...

你切开黄金糕時重裹面有冇一條條絲咁啊

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發表於 14-1-7 23:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cmrc+於+14-01-07+發表食谱来

原帖由 dobbybabie 於 14-01-07 發表
你切开黄金糕時重裹面有冇一條條絲咁啊

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summerpo

禁止訪問

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-1-7 23:37 |只看該作者

回覆：小豬廚娘之賀年黃金糕

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cmrc

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發表於 14-1-8 07:50 |只看該作者

回覆：dobbybabie 的帖子

和這個差不多。口感煙ren.很Q！

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咖央

珍珠宮

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發表於 14-1-8 12:37 |只看該作者

回覆：小豬廚娘之賀年黃金糕

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WiNniE_726

公爵府

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2023年兔年勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章瞓得好勳章

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發表於 14-1-8 14:28 |只看該作者

回覆：小豬廚娘之賀年黃金糕

⋆☆知足常樂

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發表於 14-1-8 15:57 |只看該作者

引用：面糊发酵完成以后，加些泡打粉，拌匀，然后

原帖由 cmrc 於 14-01-07 發表
面糊发酵完成以后，加些泡打粉，拌匀，然后倒入模具再发酵1个小时左右，再放入烤箱 ...

請問大约幾多泡打粉？

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珍珠宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章牛年勳章 hashtag影視迷勳章畀面勳章

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發表於 14-1-8 16:43 |只看該作者

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cmrc

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發表於 14-1-8 17:24 |只看該作者

回覆：dobbybabie 的帖子

3g左右

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黃家小新抱

水晶宮

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-1-8 17:41 |只看該作者

回覆 cmrc 的帖子

黃金糕真係好好味~~掂呀!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 14-1-8 18:55 |只看該作者

引用：3g左右

原帖由 cmrc 於 14-01-08 發表
3g左右

謝謝我現發緊，等陣焗希望成功

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發表於 14-1-8 18:58 |只看該作者

引用：食谱来啦！材料：椰汁300ml，薯粉300g，粘

原帖由 cmrc 於 14-01-07 發表
食谱来啦！材料：椰汁300ml，薯粉300g，粘米粉50g，鸡蛋3个，糖50g（钟意甜的，可以落多地），干酵母5g，盐 ...

係未咁嘅小泡泡？

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南瓜餅

伯爵府

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畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 14-1-8 19:09 |只看該作者

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cmrc

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發表於 14-1-8 19:12 |只看該作者

回覆：dobbybabie 的帖子

係呀，泡咆多，裏面的組織會更好

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pp6113

水晶宮

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章 hashtag影視迷勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-1-8 19:16 |只看該作者

多謝分享

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crystal174

男爵府

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發表於 14-1-8 19:31 |只看該作者

回覆：小豬廚娘之賀年黃金糕

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發表於 14-1-8 19:39 |只看該作者

引用：係呀，泡咆多，裏面的組織會更好

原帖由 cmrc 於 14-01-08 發表
係呀，泡咆多，裏面的組織會更好

我現加了泡打粉轉了模具等再發下，請問佢入了炉还會再像蛋糕咁慢慢升高吗

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cmrc

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發表於 14-1-8 20:00 |只看該作者

回覆：dobbybabie 的帖子

有膨胀，但不會很高，祝成功

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cwm.connie

複式洋房

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發表於 14-1-8 20:08 |只看該作者

回覆：小豬廚娘之賀年黃金糕

干酵母係咪即係即用酵母呀？

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a0074216