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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 咖啡良伴 - 蛋白杏仁片 Almond Tuiles

烹飪搵食今日: 11|主題: 139208

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樓主: goodies

[甜品] 咖啡良伴 - 蛋白杏仁片 Almond Tuiles [複製鏈接]

maggielau8

大宅

積分: 3345

21^#

發表於 14-2-27 22:32 |只看該作者

回覆：computer12 的帖子

食譜：
蛋白一個
糖霜25g
低粉20g
牛油12g
杏仁片50g

蛋白加糖打勻，加牛油及低粉攪勻，拌入杏仁片，放雪櫃半小時，制做時用手指沾水慢慢攤平杏仁漿糊，越薄越好，150度焗12分鐘至色澤均勻，放架攤涼後即入袋

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Smile_girl

子爵府

積分: 11189

22^#

發表於 14-2-27 22:34 |只看該作者

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ChammyMAMA

瑪瑙宮

積分: 145050

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

23^#

發表於 14-2-27 23:22 |只看該作者

引用：食譜：蛋白一個糖霜25g低粉20g牛油12g杏仁

原帖由 maggielau8 於 14-02-27 發表
食譜：
蛋白一個
糖霜25g

蛋白要唔要打到企身架？

緣是天意，份是人為，有緣相遇者，珍惜緣份的來臨

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ChammyMAMA

瑪瑙宮

積分: 145050

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

24^#

發表於 14-2-27 23:23 |只看該作者

引用：做給66來配咖啡的+

原帖由 goodies 於 14-02-26 發表
做給66來配咖啡的

蛋白要唔要打到企身架？

緣是天意，份是人為，有緣相遇者，珍惜緣份的來臨

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whocares

大宅

積分: 1834

25^#

發表於 14-2-27 23:39 |只看該作者

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goodies

子爵府

積分: 10842

26^#

發表於 14-2-27 23:50 |只看該作者

回覆 ChammyMAMA 的帖子

蛋白打勻就 ok，不用打至企身！

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引用：做給66來配咖啡的+

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