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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 香茅咖哩牛腩

烹飪搵食今日: 2|主題: 139272

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樓主: Zoe2715

[菜式] 香茅咖哩牛腩 [複製鏈接]

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熱血勳章

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發表於 14-3-15 09:32 |只看該作者

請問可以提供食譜嗎

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22^#

發表於 14-3-15 11:26 |只看該作者

回覆：香茅咖哩牛腩

材料；（份量自己加減）
急凍牛肋條 2包（預先出水切件）
（配料洗淨切件）
甘筍 3條，薯仔 3個，薑片8-10片，
蒜頭8-10粒，洋蔥 2個
（香料）
香茅2-3支（拍鬆），南薑 2舊（切片），檸檬葉 10片，
田師父咖哩醬2包，椰汁2包，
椰糖及冰糖適量；

做法：
起油鑊爆下D腩備用，
另起鑊爆薑，蒜炒香，爆“香料“及洋葱，
落牛腩炒香贊酒，落薯仔，甘筍炒云，咖哩醬，椰汁椰糖；加滖水蓋過腩面，煮滖轉
真空煲内胆加冰糖，炆半小時，入外殼；
食飯前一小時，取出放爐面，煲滖試味，
文火炆多半小時，“食得“

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發表於 14-3-15 11:57 |只看該作者

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2025勳章蛇年勳章

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發表於 14-3-15 22:33 |只看該作者

回覆：香茅咖哩牛腩

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發表於 14-3-16 08:31 |只看該作者

引用：材料；（份量自己加減）急凍牛肋條+2包+（+

原帖由 Zoe2715 於 14-03-15 發表
材料；（份量自己加減）
急凍牛肋條 2包（預先出水切件）
（配料洗淨切件）

田師傅好食？？係咪好辣？

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發表於 14-3-16 08:33 |只看該作者

引用：材料；（份量自己加減）急凍牛肋條+2包+（+

原帖由 Zoe2715 於 14-03-15 發表
材料；（份量自己加減）
急凍牛肋條 2包（預先出水切件）
（配料洗淨切件）

同埋請教下如果係雞咁呢個係一隻定半隻分量

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發表於 14-3-16 11:12 |只看該作者

回覆：carmenyan206 的帖子

田師父隻醬比較辣！
如果煮雞，E 度份量可煮兩至三只！

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發表於 14-3-16 11:32 |只看該作者

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發表於 14-3-16 11:44 |只看該作者

等我今晚都試吓整俾C6食先

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發表於 14-3-16 11:48 |只看該作者

回覆：pangpangshan 的帖子

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發表於 14-3-16 11:58 |只看該作者

知足常樂自得其樂苦中作樂

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發表於 14-3-18 12:40 |只看該作者

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cheungzoecheung

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發表於 14-3-18 18:57 |只看該作者

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發表於 14-3-18 19:51 |只看該作者

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發表於 14-3-18 21:57 |只看該作者

回覆：香茅咖哩牛腩

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發表於 14-3-19 11:01 |只看該作者

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發表於 14-3-19 12:29 |只看該作者

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