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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 關於買魚一問

自由講場今日: 456|主題: 1351171

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樓主: vickymama115

關於買魚一問 [複製鏈接]

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發表於 14-3-25 20:39 |只看該作者

引用：我係新手煮婦，咩鬼都吾識，係魚檔兜左15分

原帖由 vickymama115 於 14-03-25 發表
我係新手煮婦，咩鬼都吾識，係魚檔兜左15分鐘都吾識買魚，其實點分架？有d就係死魚，有d又游水，我係想買一 ...

大路D家庭餸，桂花，黄立倉，細鱗，紅鮪，金鮪，多宝，養班仔，加州魲等養魚都係唔錯選擇，新手最緊要問魚檔蒸幾耐，其他野慢慢學。有D死咗嘅海魚一樣可以蒸，不過遲D先學啦!

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叻叻勳章

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發表於 14-3-25 20:39 |只看該作者

回覆：關於買魚一問

如果想清蒸買游水既好味啲，蒸濃味既面豉豆豉檸檬etc 我有時都會買吾游水既都好好味

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發表於 14-3-25 20:41 |只看該作者

引用：如果想清蒸買游水既好味啲，蒸濃味既面豉+

原帖由 cat_1447 於 14-03-25 發表
如果想清蒸買游水既好味啲，蒸濃味既面豉豆豉檸檬etc 我有時都會買吾游水既都好好味

...

通常僻泥味(如烏頭)會用呢種濃味方法。

點評

cat_1447 依啲容易啲阿

發表於 14-3-25 20:58

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2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章親子王國15週年勳章畀面勳章大廚勳章遊學勳章 BK猜猜猜慶中秋春季勳章炎夏勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章最關心BB問題熱投勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章食得好勳章瞓得好勳章笑得好勳章

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發表於 14-3-25 21:01 |只看該作者

vkk 發表於 14-3-25 20:26
5月中至7月係休魚期,其他時間都算補魚期掛,我多數買魚會買成個街市,檔檔都有o既魚咁就一定平
...

上星期我媽買左2條中中地ge大眼雞接近$60,我覺得貴呀...........

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畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 2011精緻種植勳章環保接龍勳章大廚勳章王國長老 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 14-3-25 21:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+vickymama115+於+14-03-25+發

原帖由 vkk 於 14-03-25 發表
你想買咩價錢魚?有d係養魚就平d
如果平魚可以王立昌，石蚌，紅魷，盲曹，紅魚，多寶魚，細鱗……呢d係養魚 ...

多寶唔平wor我覺得

點評

vkk 比起以前,都算平了發表於 14-3-25 21:18

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畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 2011精緻種植勳章環保接龍勳章大廚勳章王國長老 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 14-3-25 21:20 |只看該作者

回覆：關於買魚一問

如果新手唔識，最好揀「斷條賣一口價」果d。費事唔知價俾人呃。唔識買就𥄫下人買咩，幾錢，岩筆直就跟住買

。唔好怕瘀，直接開口問條魚岩唔岩蒸、蒸幾耐。初初唔識就薑絲蒸熟落蔥、豉油熟油。慢慢上手再研究古法蒸、邊d配果皮、麵豉、冬菜、蒜蓉豆豉

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發表於 14-3-26 15:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+vickymama115+於+14-03-25+發

原帖由 vkk 於 14-03-25 發表
你想買咩價錢魚?有d係養魚就平d
如果平魚可以王立昌，石蚌，紅魷，盲曹，紅魚，多寶魚，細鱗……呢d係養魚 ...

你好勁呀，我想買家常菜既魚咋，吾使太貴，但魚檔係咪都有分別賣吾同既魚？咁\'膠\'魚（煎的）又係邊種魚檔買？謝謝

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littlelittlepra

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發表於 14-3-26 15:51 |只看該作者

回覆：關於買魚一問

蒸我多數買游水，或啱啱見佢撈起仲紮紮跳嗰啲

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虎到金來勳章牛年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-3-26 19:12 |只看該作者

vickymama115 發表於 14-3-26 15:34
你好勁呀，我想買家常菜既魚咋，吾使太貴，但魚檔係咪都有分別賣吾同既魚？咁\'膠\'魚（煎的）又係邊種魚檔 ...

膠魚多數都係同死魚一齊,依家d魚檔多數一邊賣死魚一邊賣游水魚
你學其他jm講,買魚時問左價錢先
唔岩咪唔買囉
買時問佢係咩魚名,點煮係最好食
同蒸幾耐,佢地多數教你
煮多幾次就叻叻

珍惜自己,珍惜身邊人...珍惜眼前人
不要給自己一個遺憾~

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