烹飪搵食

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大宅

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21#
發表於 07-8-26 00:10 |只看該作者
原文章由 Dadapig 於 07-8-24 00:04 發表
我個是 National 來架。那時買新 model 又有燒烤貪得意, 都唔記得是2千幾定3千幾啦。我用隨爐的烤架。真是很高架。不知是否 d 野彈左係支發熱管處。支管有一撻濃濃地。但又抹不到, 因有個網隔住了。自此以後再無用該 ...


嘩!完全同你一樣,勁溵氣,連牌子都一樣,三千幾蚊呀,依家見襯個爐都。因我鍾意做cake,諗住一爐兩用,貴d就貴d啦,仲要諗多多借口說服老公,要係時侯換過個新的,點知cake焗唔成,仲要焗雞亦d油爆到入d抹不到的位!奉勸大家唔好對燒焗波爐有太高期望。
仲有,亦唔好以為細焗爐可以焗什麼什麼cake,要焗cake必須要有上下發熱綫同度數,如果只得細中大火的小焗燼只可做d非常簡單的蛋糕仔,希望大家小心選購,否則又會帶多件唔啱駛的嘢返屋企!

[ 本文章最後由 syc204 於 07-8-26 00:11 編輯 ]


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22#
發表於 07-8-26 00:13 |只看該作者
原文章由 syc204 於 07-8-26 00:10 發表


嘩!完全同你一樣,勁溵氣,連牌子都一樣,三千幾蚊呀,依家見襯個爐都。因我鍾意做cake,諗住一爐兩用,貴d就貴d啦,仲要諗多多借口說服老公,要係時侯換過個新的,點知cake焗唔成,仲要焗雞亦d ...

咁你老公依家有無鬧你...買個咁貴既爐返黎呀
雖然我在線,但可能行開左


大宅

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23#
發表於 07-8-26 00:16 |只看該作者
原文章由 Dadapig 於 07-8-25 12:05 發表
死啦 ! 條管在個網入面。個網我都唔知點拆好。買了成十年, 都唔知那家公司會否幫我整。


我研究過係拆唔到的,係啦,我都係97年搬屋時買!


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24#
發表於 07-8-26 00:21 |只看該作者
原文章由 syc204 於 07-8-26 00:16 發表


我研究過係拆唔到的,係啦,我都係97年搬屋時買!

10年啦...你又可以換過第2個

雖然我在線,但可能行開左


大宅

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25#
發表於 07-8-26 00:22 |只看該作者
嘩...我個是 National #NN-V688W 來架 ! 唔知是否真是一模一樣
我星期日在 JUSCO 睇焗爐。不過我成日只是睇。但好想買又好多因素不可以買。唉....
我睇的是上下有發熱線。而且可選擇上、下、上下一起發熱。有燒雞叉。熱風對流。及有度數。去到唔記得 240/260 度架。有些就只得 220 度。很心癢架...:-(


大宅

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26#
發表於 07-8-26 00:23 |只看該作者
原文章由 yinmelody 於 07-8-26 00:13 發表

咁你老公依家有無鬧你...買個咁貴既爐返黎呀


我搬咗返office,所以只得我自已眼火爆,最好笑係三千幾蚊個爐(10年前係我個幾月的洗用!),係用來翻熱幾蚊的麫包,仲要唔係日日用添bor!
有d覺得買佢返來比地方佢住,仲要受佢氣!


大宅

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27#
發表於 07-8-26 00:43 |只看該作者
原文章由 Dadapig 於 07-8-26 00:22 發表
嘩...我個是 National #NN-V688W 來架 ! 唔知是否真是一模一樣
我星期日在 JUSCO 睇焗爐。不過我成日只是睇。但好想買又好多因素不可以買。唉....
我睇的是上下有發熱線。而且可選擇上、下、上下一起發熱。有燒 ...


Monday返office睇完話你知係唔係#NN-V688W,不過我記得好似唔止688W。

我覺得焗爐比微波爐有用,微波爐講就無敵,但米就係只得re-hit最叻!

焗爐就唔同,佢真係做到爐頭(平日煮餸的爐具)做唔到的嘢,就算五層鑊話可以焗mug,mug,mug但因沒有上面的火,焗出來始終唔及焗爐,而且焗爐焗肉可以將d肥膏油滴落,健康好多,雖然某d鑊可焗cake,但複雜e.g.心太軟、cheese cake...就做唔到!冬天時焗爐仲可以保暖食物添!

我都有d後恢,唔買250度,買咗220度,之後睇cook book先知有d食物真係要用250度的火,買高d度數又唔係一定用盡,以備不時嘛!我記得娘家的焗爐仲有左右發熱綫添,不過衣加冇見到市面有lu!

[ 本文章最後由 syc204 於 07-8-26 00:46 編輯 ]


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28#
發表於 07-8-26 00:44 |只看該作者
唔好要佢淨叮麵包咁浪費。叮多些食品。因我個爐火都幾猛架。叮水滾到難。可以叮麵, 叮急凍食品。


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29#
發表於 07-8-26 00:44 |只看該作者
作死...翻叮面包...
講開...我都想死
我尋日叮饅頭...佢出煙...仲燻到部機....黃左.
雖然我在線,但可能行開左


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30#
發表於 07-8-26 00:45 |只看該作者
原文章由 Dadapig 於 07-8-26 00:44 發表
唔好要佢淨叮麵包咁浪費。叮多些食品。因我個爐火都幾猛架。叮水滾到難。可以叮麵, 叮急凍食品。

唔好叮水呀...危險
雖然我在線,但可能行開左


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31#
發表於 07-8-26 00:52 |只看該作者
我公司個叮叮爐得 700W。叮水都不似我家的咁滾到難。係男人就好啦...唔識滾嘛

妳買了咩牌子的焗爐 ? 幾多公升架 ? 如果買我都買個好些。因為會有排用架嘛 ! 照你說法我都是買 260 度的先得。因我想食黑森林蛋糕架。還要燒豬、牛、羊扒及學整燒肉。


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32#
發表於 07-8-26 00:56 |只看該作者
原文章由 Dadapig 於 07-8-26 00:52 發表
我公司個叮叮爐得 700W。叮水都不似我家的咁滾到難。係男人就好啦...唔識滾嘛

妳買了咩牌子的焗爐 ? 幾多公升架 ? 如果買我都買個好些。因為會有排用架嘛 ! 照你說法我都是買 260 度的先得。因我想食黑森林蛋 ...

dadapig....你係咪爸爸黎架?想問好耐:loveliness:
雖然我在線,但可能行開左


大宅

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33#
發表於 07-8-26 01:01 |只看該作者
原文章由 Dadapig 於 07-8-26 00:52 發表
我公司個叮叮爐得 700W。叮水都不似我家的咁滾到難。係男人就好啦...唔識滾嘛

妳買了咩牌子的焗爐 ? 幾多公升架 ? 如果買我都買個好些。因為會有排用架嘛 ! 照你說法我都是買 260 度的先得。因我想食黑森林蛋 ...


唔識滚...真抵死!

嘩!同道中人,我啱啱先買咗成行羊排,請教完BK的高手,諗住明天整,but聽日突然有約,要改下weekend,好想整hotel嗰d,呢...切開入面粉紅色好juicy嗰d呢!


黑森林easy啦,可能你整2次便上癮,愈整愈高難度!

真係買貴d都ok bor!我娘家嗰個都買咗20年,上年仲見佢work bor!

我用緊sharp,detail唔記得,因為諗住later換廚柜改用內置大大個嗰d,so我個sharp唔係靚嘢,我由始至終都諗住用住先,但honey勁buy特福,佢話法國造有保障!

[ 本文章最後由 syc204 於 07-8-26 01:09 編輯 ]


大宅

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34#
發表於 07-8-26 18:13 |只看該作者
yinmelody,

有咩令到你覺我係爸爸來呀 我都唔係媽媽, 我係女仔來架 。只不過我鐘意在廚房搞搞震


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35#
發表於 07-8-26 18:41 |只看該作者
原文章由 Dadapig 於 07-8-26 18:13 發表
yinmelody,

有咩令到你覺我係爸爸來呀 我都唔係媽媽, 我係女仔來架 。只不過我鐘意在廚房搞搞震

你見個名係DADAPIG...我諗緊DADA =爸爸
而我又諗如果係你男人..又鍾意COOK...都好小可丫嘛...
雖然我在線,但可能行開左


大宅

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36#
發表於 07-8-26 21:17 |只看該作者
希望妳早日成功做出酒店水準。待我日後有機會向妳請教。特福是法國牌子不是法國做架係嘛。


大宅

積分: 4027


37#
發表於 07-8-26 21:42 |只看該作者
原文章由 Dadapig 於 07-8-26 21:17 發表
希望妳早日成功做出酒店水準。待我日後有機會向妳請教。特福是法國牌子不是法國做架係嘛。


唔係嫁,特福有某些貴line係法國造嫁!( but it's my honey tell me only )

羊排OK呀!成功咗話你知,仲可以同你分享心得!

[ 本文章最後由 syc204 於 07-8-26 21:44 編輯 ]


大宅

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38#
發表於 07-8-26 23:56 |只看該作者
原來係咁...因我之前問過這牌子很多產品都不是法國做, 所以才這樣說。

多謝妳的分享先


別墅

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39#
發表於 07-8-27 09:14 |只看該作者
Hi 各位焗爐用家,
我有問題想請教大家 . 我第一次用焗爐, 唔知有d咩器皿可以入焗呀, 入得微波爐的器皿是否都可以入焗爐架? 我用時唔敢用普通碗碟, 所以用錫紙盤入爐用.
重有個焗爐有分上、下發熱管, 咁幾時用上、幾時用下發熱管呀? 依家我焗咩野都上下發熱管一齊開哂, 唔知啱唔啱. 請多多指教 .


大宅

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40#
發表於 07-8-27 17:23 |只看該作者
原文章由 金豬媽媽 於 07-8-27 09:14 發表
Hi 各位焗爐用家,
我有問題想請教大家 . 我第一次用焗爐, 唔知有d咩器皿可以入焗呀, 入得微波爐的器皿是否都可以入焗爐架? 我用時唔敢用普通碗碟, 所以用錫紙盤入爐用.
重有個焗爐有分上、下發熱管, 咁幾 ...


只要能受熱的器皿,例如玻璃、不銹綱、瓷器、甚至特別構造的膠e.g.焗cake的某些盛器(好貴city super 有售),焗爐可以用的器皿比微波爐冇咁嚴緊。

上下火齊用係火力均衡,上火一般係為食物加色,e.g.焗白汁意粉、蕉糖燉蛋,當食物完成90%關掉下火,只開上火,令面層金黄,而下火則用作保温,這樣不會令食物焗乾身之餘仍可保持温暖。

唔知我表達得你明唔明,but you can ask if you have any questions.

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