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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 你地係點儲存homemade bread?

烹飪搵食今日: 11|主題: 139335

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樓主: liliana

[麵包糕點] 你地係點儲存homemade bread? [複製鏈接]

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

21^#

發表於 14-5-24 18:25 |只看該作者

Takuyachan 發表於 14-4-14 22:27
麵包放一般格會抽走水份的！一係放冰格食時解凍再焗熱！
一係放室溫密封！

...

放冰箱對少糖的包可以, 但高糖的港式包,就不可以了,因為高糖的包在冰點老化最快.........

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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積分: 5127

22^#

發表於 14-5-24 18:37 |只看該作者

攤凍即放入密實盒. 唔好攤得耐. 放兩日都OK. 唔會差好遠 ,係硬左小小, 但質感好過街買, 街買第二日已經硬, 要翻叮.

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23^#

發表於 14-5-24 20:40 |只看該作者

heavybb 發表於 14-4-14 11:46
me too

me three....room temp...of course...

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24^#

發表於 14-5-24 20:43 |只看該作者

3509 發表於 14-5-24 18:37
攤凍即放入密實盒. 唔好攤得耐. 放兩日都OK. 唔會差好遠 ,係硬左小小, 但質感好過街買, 街買第二日已經硬, ...

包的大細, 可自由控制....一日食唔晒, 咪最多食兩日...
兩日都食唔晒...咪做個包細d...細到只夠兩日食....

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積分: 3080

25^#

發表於 14-5-24 20:46 |只看該作者

黃家小新抱發表於 14-4-15 16:33
回覆 liliana 的帖子

焗完放涼我會放入保鮮盒~第日要食前噴少少水喺個包到~放入焗爐150度焗5分鐘 ...

唔好食剛出爐的包....因酵母還活躍, 對腸胃唔好的....

點評

liliana 其實我都有聽過, 但唔係好明點解發表於 14-5-26 10:45

洋洋酵母好易死, 熟咗點可能活躍, 唔 make sense 喎! 發表於 14-5-25 23:36

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積分: 2745

26^#

發表於 14-5-24 20:54 |只看該作者

回覆：你地係點儲存homemade bread

但如果有餡包，天氣太熱放室溫又得唔得呢？

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27^#

發表於 14-5-25 18:16 |只看該作者

放冰格

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積分: 3853

28^#

發表於 14-5-26 10:45 |只看該作者

呢排天氣熱, homemade bread放密實盒第三日開始發霉! 大家要小心!

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