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烹飪搵食

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rose-mag


王國長老

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21#
發表於 14-4-29 05:28 |只看該作者
cch0928 發表於 14-4-28 06:36
推介粟米粒。試過放粟米，冇咁多肉，清新好多。又試過用菠蘿，點知酸性太強，D雞肉梅哂



...
菠蘿酵素太強，所以菠蘿雞柳即炒即食，食唔晒放到第二日就霉晒。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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rose-mag


王國長老

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22#
發表於 14-4-29 05:30 |只看該作者
以前家政堂教龍穿鳳翼就係用紅蘿蔔西芹切成條釀入雞翼中，
樣又靚又好食，有肉有菜平衡D。

點評

kristentam  Good..下次 try try   發表於 14-4-29 06:26
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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pomanlife


彩鑽殿

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23#
發表於 14-4-29 06:23 |只看該作者

引用：先幫雞亦拆骨……都ok易整，之後釀入墨魚滑

原帖由 kristentam 於 14-04-28 發表
先幫雞亦拆骨……都ok易整，之後釀入墨魚滑
請問點拆骨架？
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kristentam


珍珠宮

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24#
發表於 14-4-29 06:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 kristentam 於 14-04-28 發表

本帖最後由 kristentam 於 14-4-29 07:01 編輯
原帖由 pomanlife 於 14-04-29 發表
請問點拆骨架？

用鉸剪沿一邊的骨剪咗D根……然後慢慢退走條骨！都ok 易整！可喺 U TUBE 揾片！


► 1:38► 1:38

www.youtube.com/watch?v=h52tJ2TB0ic

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oldfrog


翡翠宮

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25#
發表於 14-4-29 09:27 |只看該作者
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mimihohin


珍珠宮

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26#
發表於 14-4-29 09:29 |只看該作者

回覆：我又釀雞亦
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茶花籽


大宅

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27#
發表於 14-4-29 14:11 |只看該作者
請問買番嚟既 墨魚滑, 需唔需要再加調味料? thx!

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kristentam  唔需要！  發表於 14-4-29 16:30
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vikkihui


大宅

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28#
發表於 14-4-29 17:19 |只看該作者

回覆：我又釀雞亦

d雞翼點醃架?

點評

cch0928  同平時煎時樣就ok。我去骨先，再yip好，最後先放粟米入去  發表於 14-4-30 07:33
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一生中最愛


珍珠宮

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29#
發表於 14-4-29 17:20 |只看該作者
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LILY媽咪


珍珠宮

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30#
發表於 14-4-29 17:58 |只看該作者
回覆 kristentam 的帖子

好香口。
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kristentam


珍珠宮

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31#
發表於 14-4-29 18:47 |只看該作者

引用：d雞翼點醃架

原帖由 vikkihui 於 14-04-29 發表
d雞翼點醃架?
我用雞粉醃
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mswailee


大宅

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32#
發表於 14-4-29 19:19 |只看該作者

回覆：我又釀雞亦

我釀過芝士粟米，頭尾用牙籤吉住，再光波，超正。
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hanbb


伯爵府

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33#
發表於 14-4-29 21:11 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

我學校都係咁教，個名一樣
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long1025


禁止訪問

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34#
發表於 14-4-30 10:38 |只看該作者

回覆：kristentam 的帖子

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long1025


禁止訪問

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35#
發表於 14-4-30 10:40 |只看該作者

回覆：kristentam 的帖子

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kristentam


珍珠宮

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36#
發表於 14-4-30 11:52 |只看該作者

引用：你用光波爐

原帖由 long1025 於 14-04-30 發表
你用光波爐?指教度數和光嘅時間^_^
250度…… 12 mins then 反轉 10 mins 左右，不過……都有睇下有冇燶
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蒸魚落蠔油


複式洋房

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37#
發表於 14-4-30 12:01 |只看該作者
個雞翼好似好好食
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kit2468


男爵府

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38#
發表於 14-4-30 12:10 |只看該作者
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EvaHui520


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39#
發表於 14-4-30 17:27 |只看該作者
今晚試下先!! thanks!
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drizzle


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40#
發表於 14-4-30 18:23 |只看該作者

回覆：我又釀雞亦

開餐
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kristentam  好靚  發表於 14-4-30 22:49
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