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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蒸饅頭

烹飪搵食今日: 5|主題: 139309

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樓主: kloris1307

[麵包糕點] 蒸饅頭 [複製鏈接]

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小迅媽媽

伯爵府

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21^#

發表於 14-6-6 10:24 |只看該作者

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dorisB

大宅

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22^#

發表於 14-6-7 16:26 |只看該作者

kloris1307 發表於 14-6-4 12:55
食譜:
中筋麵粉 300g
酵母 7g請問酵母請問同自發粉有咩分別。可否有自發粉來代替酵母呢?

點評

kloris1307 如果用自發粉，本身已經係有酵母係入面㗎，不過建議你用中筋加酵母，因為自發粉大多係低筋㗎！發表於 14-6-7 20:12

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Nataliesweet

大宅

積分: 2644

23^#

發表於 14-6-7 20:44 |只看該作者

回覆：蒸饅頭

想問下蒸完可唔可以放入雪櫃？第2日再拎出黎翻熱？？

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dorisB

大宅

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24^#

發表於 14-6-7 22:36 |只看該作者

引用：Quote:kloris1307 發表於 14-6-4 12:55 食

原帖由 dorisB 於 14-06-07 發表

謝！

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computer12

男爵府

積分: 9834

25^#

發表於 14-6-8 11:19 |只看該作者

引用：食譜:中筋麵粉+++300g酵母+++7g砂糖+++30g

原帖由 kloris1307 於 14-06-04 發表
食譜:
中筋麵粉 300g
酵母 7g

正。下次跟著做

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MC妹

複式洋房

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發表於 14-6-8 11:51 |只看該作者

回覆：蒸饅頭

正呀

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Linglingch

公爵府

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發表於 14-6-8 15:03 |只看該作者

回覆：蒸饅頭

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amenda32

男爵府

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發表於 14-6-8 17:22 |只看該作者

回覆：蒸饅頭

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香姑

大宅

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發表於 14-6-9 16:49 |只看該作者

回覆：蒸饅頭

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GGmahk

子爵府

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30^#

發表於 14-6-9 17:49 |只看該作者

回覆：蒸饅頭

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getit

大宅

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發表於 14-6-9 23:50 |只看該作者

回覆：蒸饅頭

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stella_cheung

複式洋房

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發表於 14-6-9 23:51 |只看該作者

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lovekidss

大宅

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發表於 14-6-10 11:28 |只看該作者

kloris1307 發表於 14-6-4 12:55
食譜:
中筋麵粉 300g
酵母 7g

係咪因為係饅頭所以唔使發好耐呀????

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coffee100

大宅

積分: 1754

34^#

發表於 14-10-21 19:18 |只看該作者

回覆：蒸饅頭

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香姑

大宅

積分: 4708

35^#

發表於 14-10-21 20:40 |只看該作者

回覆：蒸饅頭

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ricky22

男爵府

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36^#

發表於 14-10-21 23:17 |只看該作者

請問用那隻牌子酵母？

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2600bbq

大宅

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BK Milk勳章畀面勳章

37^#

發表於 14-10-22 00:27 |只看該作者

蒸12-18分鐘

使唔使蒸咁耐

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2600bbq

大宅

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BK Milk勳章畀面勳章

38^#

發表於 14-10-22 00:32 |只看該作者

kaheiboy 發表於 14-6-5 13:24
點解一用酵母(紅燕)就好黃

用金燕啦！

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irispktsang

大宅

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發表於 14-10-22 06:52 |只看該作者

回覆：蒸饅頭

好正

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Mei_Leung

大宅

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40^#

發表於 14-10-22 08:49 |只看該作者

請問係邊隻牌子嘅中筋粉, 超級市場有冇得賣呢?謝謝

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引用：Quote:kloris1307 發表於 14-6-4 12:55 食

引用：食譜:中筋麵粉+++300g酵母+++7g砂糖+++30g

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回覆：蒸饅頭

引用：Quote:kloris1307 發表於 14-6-4 12:55 食

引用：食譜:中筋麵粉+++300g酵母+++7g砂糖+++30g

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