其實說接近,已經是一種誤導,我想補充多少少
無論人奶定牛奶/羊奶,主要成份係水,其餘就係乳糖、脂肪、蛋白同其他礦物質,人奶再有抗體同活細胞
人奶高乳糖(約7%),牛奶5%,羊奶4.2%
乳糖有助於腦部及中樞神經系統的成長與發展,也可以加強我們身體對鈣質的吸收,雖然近年我們聽多了"乳糖不耐症",但咁係因為腸道中分解乳糖的酵素活性低,而bb剛出生的時候,這種乳糖的分解酵素活性係最高,所以唔洗擔心。長大後 - 特別如果係亞洲人又有經過斷奶期,酵素活性就會低 - 分解唔到乳糖,有"乳糖不耐症"
蛋白質
如果bb對奶敏感,多數係因為對奶入面既蛋白質敏感,奶入面既蛋白質主要有乳清蛋白同酪蛋白,人奶既乳清蛋白:同酪蛋白比例係60:40(黃金標準),人奶初乳係90:10(勁正!!!),而牛奶係18:82 (差!!!)
乳清蛋白係一種優質蛋白,氨基酸既濃度同比例恰當,容易被消化,生物利用度高(清蛋白的利用率是酪蛋白的1.3倍),營養價值在各種蛋白中最高,又含有bb必需既半胱氨酸
酪蛋白都有必需氨基酸,但係酪蛋白是一種大型、堅硬、極難消化分解的凝乳,會產生较高的腎溶質負荷,加重bb腎臟既負擔。
另外,有d奶粉聲稱乳清蛋白:同酪蛋白比例係60:40,但要小心一樣嘢,乳清蛋白都分好多種,α-乳白蛋白、免疫球蛋白、血清白蛋白、乳鐵蛋白、β-乳球蛋白、乳過氧化物酶,人奶不含β-乳球蛋白同乳過氧化物酶,d奶粉我唔見有仔細標明所含係邊一種乳清蛋白/比例,所以就算乳清蛋白總含量高都可能係另一種誤導。
我明白o係現今香港社會,要餵全人奶係有一家難度,作為人奶代替品既嬰兒奶粉有好重要既存在價值,俾bb飲奶粉亦唔係乜嘢大問題,只係希望大家唔好太容易就話"接近",單係配方就已經差好遠,仲未講其他親子關係,對媽媽身體既好處等等等等。
原文章由 basilmama 於 08-1-13 11:43 發表 
接近還接近,配方奶粉始終係用牛/羊奶造,蛋白質分子較人奶大,人體較難消化,另一方面配方係純一,但人奶會因應季節/BB年齡增長而改變奶ge質量(如初生脂肪多D,6個月或以上蛋白質多D,夏天水份多D....),在營養成份2者相差 ...
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