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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 剛買了宜家的生鐵鑊

自由講場今日: 1194|主題: 1357741

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樓主: 艾妃兒

剛買了宜家的生鐵鑊 [複製鏈接]

123 4 5...6

超級特務

琥珀宮

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21^#

發表於 14-10-15 15:25 |只看該作者

引用：Quote:超級特務發表於 14-10-15 15:19 茶

原帖由 RSG媽媽 於 14-10-15 發表
細個時返鄉下伯娘用巨鑊柴火蒸既蘿蔔糕芋頭糕年糕成張檯咁大超好味好懷念呀
...

柴火大鑊蒸粿，超惹味，可能果陣物資唔豐富，食物又天然，兒時味道

你若盛開, 蝴蝶便來!

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RSG媽媽

瑪瑙宮

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22^#

發表於 14-10-15 15:26 |只看該作者

超級特務發表於 14-10-15 15:24
生鐵鑊受熱快，廚師拿捏得好，會好好用，夠鑊氣。
我呢d絕望的煮婦，都係易潔鑊穩陣d

我都係........以前印姐識用煎雞翼魚都好靚我煎就甩皮甩骨

點評

超級特務

發表於 14-10-15 15:31

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RSG媽媽

瑪瑙宮

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畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

23^#

發表於 14-10-15 15:26 |只看該作者

超級特務發表於 14-10-15 15:25
柴火大鑊蒸粿，超惹味，可能果陣物資唔豐富，食物又天然，兒時味道

...

好耐無返去唔知個灶仲係唔係度

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雪菜肉c

水晶宮

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24^#

發表於 14-10-15 15:28 |只看該作者

我試過係上海街嘅鋪頭買過一隻,就係諗住貪佢夠鑊氣.

我有開鑊架,

點知有2 日唔用就開始出锈漬,

問下人先知原來係唔可以用洗潔精好似洗不锈鋼鑊咁洗,

仲要每晚抺層油浸住,

之後禾都係頂唔順一隻唔可以洗嘅鑊,

掉左

我的x燒制法, click 我啦

[img]

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超級特務

琥珀宮

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25^#

發表於 14-10-15 15:29 |只看該作者

引用：Quote:超級特務發表於 14-10-15 15:25 柴

原帖由 RSG媽媽 於 14-10-15 發表
好耐無返去唔知個灶仲係唔係度

喺度都變陳列品，我媽話家鄉城市化，農地變曬工業區高樓大廈，以前我去過摘柑釣魚，宜家搵條菜都難，時代變了

你若盛開, 蝴蝶便來!

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超級特務

琥珀宮

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26^#

發表於 14-10-15 15:30 |只看該作者

引用：我試過係上海街嘅鋪頭買過一隻,就係諗住貪

原帖由 雪菜肉c 於 14-10-15 發表
我試過係上海街嘅鋪頭買過一隻,就係諗住貪佢夠鑊氣.

我有開鑊架,

我果隻愛黎蒸魚，貪佢薄底傳熱快，生少少銹都唔怕，用之前省省佢。

你若盛開, 蝴蝶便來!

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ecling

珍珠宮

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27^#

發表於 14-10-15 15:31 |只看該作者

睇電視, D中菜廚師洗獲, 用水加落隻熱獲, 再用支刷刷兩野就算

我有潔癖, 一定要用洗潔精洗獲, 所以生鐵獲唔O岩我.

主賜平安

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180

琥珀宮

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28^#

發表於 14-10-15 15:32 |只看該作者

艾妃兒發表於 14-10-10 19:30
請問有無jm知道應該點開鑊??
我完全唔識啊!
用過好多鑊都係痴底，所以試下呢隻生鐵鑊，不過都唔敢抱咁大期 ...

開鑊資料:

http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20070614/7210472

我都係用宜家呢隻生鐵鑊, 越耐越好用, 但你要搞清楚, 佢唔係易潔鑊, 佢係會痴底的, 但炒餸真係一流, 有鑊氣。

次次洗完個鑊, 用 1 - 2 滴油, 滴落隻鑊度, 再用KITCHEN PAPER抹勻成隻鑊, 再用火"旱"一"旱", 咁就唔會有鐵味同生"瘦"

我用左幾年, 隻鑊越用越靚...

屋企隻易潔鑊, 只係用尼煎旦同煮一D會勁痴底既野....

如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!

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超級特務