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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 盆菜

自由講場今日: 1051|主題: 1368458

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樓主: 超級特務

盆菜 [複製鏈接]

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21^#

發表於 15-2-10 16:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wcandtt+於+15-02-10+發表我

原帖由 超級特務 於 15-02-10 發表
鮑魚

用罐頭鮑，整熱加oyster sauce, 好easy, 一d都唔貴，阿信屋買，好似2xx-300左右

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發表於 15-2-10 16:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由超級特務於 15-02-10 發表鮑

原帖由 wcandtt 於 15-02-10 發表
用罐頭鮑，整熱加oyster sauce, 好easy, 一d都唔貴，阿信屋買，好似2xx-300左右

...

你若盛開, 蝴蝶便來!

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發表於 15-2-10 16:50 |只看該作者

回覆超級特務的帖子

想請教下果汁點整?

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發表於 15-2-10 16:50 |只看該作者

wcandtt 發表於 15-2-10 16:45
用罐頭鮑，整熱加oyster sauce, 好easy, 一d都唔貴，阿信屋買，好似2xx-300左右

...

咁既價錢我不如買新鮮鮑喇

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發表於 15-2-10 16:51 |只看該作者

Monchichi110 發表於 15-2-10 16:50
回覆超級特務的帖子

想請教下果汁點整?

學野中

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發表於 15-2-10 16:52 |只看該作者

引用：Quote:wcandtt+發表於+15-2-10+16:45+用罐

原帖由 pomanlife 於 15-02-10 發表
咁既價錢我不如買新鮮鮑喇

新鮮鮑幾$呀？我又唔識啊！點煮呢？請教賜教

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發表於 15-2-10 16:55 |只看該作者

引用：回覆超級特務的帖子想請教下果汁點整

原帖由 Monchichi110 於 15-02-10 發表
回覆超級特務的帖子

想請教下果汁點整?

飲果d?
定潮州食物？
用粘米粉加水開稀漿，燒熱易潔鑊，倒入少少，煎一塊塊薄米餅咁，切小塊。
上湯，加肉，唐芹，冬菇，再加入之前的小塊，滾兩下就食得。
唔好煮太耐，煮起咗快d食，唔係會糊。
我有時加少少番薯粉，冇咁易糊。

你若盛開, 蝴蝶便來!

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發表於 15-2-10 16:55 |只看該作者

引用：鱔，你好不好？

原帖由 ac917 於 15-02-10 發表
鱔，你好不好？

麻麻地

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發表於 15-2-10 16:56 |只看該作者

wcandtt 發表於 15-2-10 16:52
新鮮鮑幾$呀？我又唔識啊！點煮呢？請教賜教

新鮮鮑平時唔係過節, 大約$140斤, 一斤好似有8-10隻左右,

可以叫佢幫你洗乾淨起埋殼, 你用黎炆又得, 蒸又得,

買時佢會問你起唔起殼架喇

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30^#

發表於 15-2-10 16:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 pomanlife 於 15-02-10 發表

原帖由 wcandtt 於 15-02-10 發表
新鮮鮑幾$呀？我又唔識啊！點煮呢？請教賜教

我拎去煲湯，煲到咁上下淋，就撈起切片，扣蠔油汁咋。

你若盛開, 蝴蝶便來!

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31^#

發表於 15-2-10 16:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 wcandtt 於 15-02-10 發表新

原帖由 超級特務 於 15-02-10 發表
我拎去煲湯，煲到咁上下淋，就撈起切片，扣蠔油汁咋。

我用急凍

你若盛開, 蝴蝶便來!

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32^#

發表於 15-2-10 16:57 |只看該作者

引用：今年打算自己郁手，有咩材料好提議？暫時諗

原帖由 超級特務 於 15-02-10 發表
今年打算自己郁手，有咩材料好提議？
暫時諗住整：
冬菇花膠炆排骨，大蝦，枝竹，豬皮，蘿蔔，鴨腳，釀節瓜 ...

放下自在

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33^#

發表於 15-2-10 16:58 |只看該作者

引用：Quote:wcandtt 發表於 15-2-10 16:52 新鮮

原帖由 pomanlife 於 15-02-10 發表
新鮮鮑平時唔係過節, 大約$140斤, 一斤好似有8-10隻左右,

可以叫佢幫你洗乾淨起埋殼, 你用黎炆又得, 蒸又 ...

呢d我通常清蒸，一係煮洋蔥番茄。

你若盛開, 蝴蝶便來!

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34^#

發表於 15-2-10 16:58 |只看該作者

回覆：盆菜

唔該大家

，又學到嘢

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發表於 15-2-10 16:58 |只看該作者

回覆：超級特務的帖子

竹笙

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36^#

發表於 15-2-10 17:00 |只看該作者

引用：唔該大家，又學到嘢

原帖由 wcandtt 於 15-02-10 發表
唔該大家，又學到嘢

拖神，我之前有朋友用新鮮鮑魚整醉鮑魚仔，都唔錯。

點評

發表於 15-2-10 17:00

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發表於 15-2-10 17:00 |只看該作者

超級特務發表於 15-2-10 16:58
呢d我通常清蒸，一係煮洋蔥番茄。

咁煮得架咩

你唔好話我知跟李生學架

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38^#

發表於 15-2-10 17:00 |只看該作者

回覆：盆菜

雞。大魚旦。竽頭。

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39^#

發表於 15-2-10 17:01 |只看該作者

超特, 發菜點整呀

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40^#

發表於 15-2-10 17:01 |只看該作者

引用：Quote:超級特務發表於 15-2-10 16:58 呢d

原帖由 pomanlife 於 15-02-10 發表
咁煮得架咩

你唔好話我知跟李生學架

唔係呀，切粒煮過，ok架，要留意唔好煮太耐。

你若盛開, 蝴蝶便來!

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