烹飪搵食

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男爵府

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21#
發表於 15-2-26 22:34 |只看該作者
見過直銷好似 $830.


大宅

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22#
發表於 15-2-27 00:55 |只看該作者

引用:問過百xx、豐x都未有得賣,話行未派貨唯有

原帖由 leetai 於 15-02-25 發表
問過百xx、豐x都未有得賣,話行未派貨唯有繼續等
專門店有,我都入左貨


大宅

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23#
發表於 15-2-27 01:03 |只看該作者

回覆:原來P記出左32L焗爐喎!! NB-H3200 $998

我開爐時專登買入爐用溫度計check,爐溫準,但我第一轉放中層焗腰果面仲係白雪雪時個底已膿
第二轉焗叉子燒餅都係放中層,個面開始有d金黃時個低已經開始啡啡,又未去到膿,唯有熄左下火再焗下
係過年我煎幾款唔同既糕時用佢發酵個mode, keep住d糕暖暖地一齊上枱,唔使我煎到最尾果款糕時最頭果d糕已凍哂


子爵府

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24#
發表於 15-2-27 10:42 |只看該作者

回覆:wupigpig 的帖子

今日頭條有介紹,好像幾好!





子爵府

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25#
發表於 15-2-27 12:05 |只看該作者
最大去到230度 OK嗎? 會唔會太細?


禁止訪問

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26#
發表於 15-2-27 12:30 |只看該作者

回覆:原來P記出左32L焗爐喎!! NB-H3200 $998

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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子爵府

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27#
發表於 15-2-27 19:32 |只看該作者

引用:呢個價錢唔貴啵,P記都好有誠意!加上市面

原帖由 kenstin 於 15-02-24 發表
呢個價錢唔貴啵,P記都好有誠意!
加上市面獨立上下溫控的選擇唔多,應該槍到唔少生意。
希 ...
師傅,唔是m形發熱線好的麼?


複式洋房

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28#
發表於 15-2-27 19:54 |只看該作者

回覆:原來P記出左32L焗爐喎!! NB-H3200 $998

我都好想買
一係整壞而家嗰個先

點評

leetai    發表於 15-2-27 23:50


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29#
發表於 15-2-27 20:10 |只看該作者

引用:呢個價錢唔貴啵,P記都好有誠意!加上市面

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


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30#
發表於 15-2-27 20:11 |只看該作者

引用:之前有人話個溫度去唔到咁高會跌溫架喎即係

原帖由 ky0416 於 15-02-27 發表
之前有人話個溫度去唔到咁高會跌溫架喎
即係明明較咗230度
個爐第一下去到230度之後keep唔到
唔知係咪我好彩,試爐如果只開上下發熱開230度keep到20分鐘都冇跌,再試埋熱風對流就跌20度左右,不過我之前用開舊焗爐都冇熱風對流,所以我覺得ok


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31#
發表於 15-2-27 21:26 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+ky0416+於+15-02-27+發表之前

原帖由 wupigpig 於 15-02-27 發表
唔知係咪我好彩,試爐如果只開上下發熱開230度keep到20分鐘都冇跌,再試埋熱風對流就跌20度左右,不過我之 ...
今日買左,過兩日送貨,識人買$8XX,原來國內賣左一牌,睇D評語唔錯,希望好用。




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32#
發表於 15-2-27 23:11 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 wupigpig 於 15-02-27 發表唔

原帖由 joey1001_1001 於 15-02-27 發表
今日買左,過兩日送貨,識人買$8XX,原來國內賣左一牌,睇D評語唔錯,希望好用。



...
你就好,我正價買


大宅

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33#
發表於 15-2-27 23:19 |只看該作者

引用:最大去到230度 OK嗎

原帖由 pinkdoll 於 15-02-27 發表
最大去到230度 OK嗎? 會唔會太細?
我之前睇Delonghi32L 爐溫最高都係220度


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34#
發表於 15-2-27 23:34 |只看該作者
本帖最後由 pinkdoll 於 15-2-27 23:35 編輯
beautyhappy 發表於 15-2-27 20:10
最近係百記見到部話上下都有發熱線, 不銹鋼外殼既焗爐。breville. 折完二千八。比較貴。請教下呢部有咩意見 ...

我都想知有冇其他牌子焗爐, 上下獨立溫控, 又有對流風設計, 溫度最高有240以上.


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35#
發表於 15-2-27 23:46 |只看該作者
回覆 wupigpig 的帖子

台灣有跟爐食譜,請問你拆箱有冇跟食譜❓


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36#
發表於 15-2-27 23:52 |只看該作者
暫時check到網上最低價係$899


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37#
發表於 15-2-28 00:27 |只看該作者
回覆 dobbybabie 的帖子

當然M型發熱線好啲啦,理由好簡單,M型的話發熱體只得一條,熱力不會不平均,就算有偏差都講緊上下偏差,比較容易啲適應,兩條發熱體,上下就總共4條獨立發熱體,要他們同樣火力,難啲咯,容易有偏差,不過適應左就唔怕。


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38#
發表於 15-2-28 00:58 |只看該作者
回覆 beautyhappy 的帖子

唔知你係咪講緊BOV800呢?22L會唔會偏細左啲呢,甘既價錢唔平,歐洲牌子都買到,我沒見過不清楚製作如何,但我就很欣賞歐洲牌子的質地和手工,鋼水很好和門邊密封膠都具備,但這類歐洲品牌都偏向歐洲味,看過BOV800的spec也是,都採用石英發熱線,這類發熱線提熱快,預熱時間可以好短,正因為咁,所以焗出來的產品會偏乾,如果做cookie,pizza或法包就很適合,但做軟港式麵包就未必及得上幾百元的普通焗爐,一般焗爐都是用不鏽鋼發熱線,弱點是提熱慢,預熱時間較長,發熱線的質量偏差大,好處是平,火力比較溫柔,石英的火力較硬,但品質較穩定,如果你主力做軟式麵包和蛋糕,不如買啲平啲既好過,如果多整cookie,pizza或烤肉類,又喜歡距質量和製作的話,可以考慮。


大宅

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39#
發表於 15-2-28 01:48 |只看該作者

引用:回覆 wupigpig 的帖子台灣有跟爐食譜,請問

原帖由 leetai 於 15-02-27 發表
回覆 wupigpig 的帖子

台灣有跟爐食譜,請問你拆箱有冇跟食譜❓
你指食譜係說明書入面果4款野食?


男爵府

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40#
發表於 15-2-28 09:41 |只看該作者

回覆:suziew 的帖子

網上細舖$899都想換,有用緊分享吓


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