自由講場

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子爵府

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21#
發表於 15-3-9 05:28 |只看該作者

引用:清水煲排骨 +

原帖由 囡囡888 於 15-03-09 發表
清水煲排骨





寶石宮

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22#
發表於 15-3-9 05:33 |只看該作者

回覆:第一次學人煮湯,俾個叻自己




禁止訪問

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23#
發表於 15-3-9 05:36 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


侯爵府

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24#
發表於 15-3-9 06:02 |只看該作者

回覆:第一次學人煮湯,俾個叻自己

呢個新加坡肉骨茶係我食過最好食,松發肉骨茶,唔好睇佢咁淺色,味道好正,好過馬拉深色嗰啲。



水晶宮

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25#
發表於 15-3-9 06:09 |只看該作者

引用:同事新加坡回來送我的小手信+ +

原帖由 chanchanmichell 於 15-03-08 發表
同事新加坡回來送我的小手信
煮湯?乜叫煮湯?我只識煲湯(longer time)or滾湯(shorter time), 煮湯係新方法?




珍珠宮

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2024年龍年勳章 減齡達人勳章 牛年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


26#
發表於 15-3-9 06:14 |只看該作者

回覆:chanchanmichell 的帖子

胡椒肉骨茶


公爵府

積分: 28352


27#
發表於 15-3-9 06:17 |只看該作者

回覆:第一次學人煮湯,俾個叻自己

肉骨茶 好易煲


公爵府

積分: 25507


28#
發表於 15-3-9 07:10 |只看該作者

回覆:第一次學人煮湯,俾個叻自己

我以為係剛出水果啲

唔該唔好同我打招呼,不要點評!


珍珠宮

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hashtag影視迷勳章


29#
發表於 15-3-9 07:22 |只看該作者

回覆:第一次學人煮湯,俾個叻自己

新加坡出名肉骨茶係似清湯,馬來西亞先係深色


公爵府

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好媽媽勳章 畀面勳章


30#
發表於 15-3-9 08:11 |只看該作者

回覆:第一次學人煮湯,俾個叻自己

其實深色係有藥材,淺色無啫,不過我鍾意飲淺色呢隻多啲

我要記得幸福......


瑪瑙宮

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2024年龍年勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


31#
發表於 15-3-9 08:15 |只看該作者


瑪瑙宮

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32#
發表於 15-3-9 08:15 |只看該作者

回覆:第一次學人煮湯,俾個叻自己

肉骨茶


男爵府

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33#
發表於 15-3-9 08:57 |只看該作者

回覆:第一次學人煮湯,俾個叻自己

呢隻係新加坡正宗肉骨茶,超好味,深色係有藥材的馬拉版,我覺得好難飲


伯爵府

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34#
發表於 15-3-9 09:14 |只看該作者

引用:其他材料呢?

原帖由 Athenalily 於 15-03-09 發表
其他材料呢?
唔洗放咩料,佢一個湯包加肉排咁煮




伯爵府

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35#
發表於 15-3-9 09:18 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+micmicchan+於+15-03-09+發表

原帖由 囡囡888 於 15-03-09 發表
我食過的肉骨茶湯係,棕色的。
棕色的是馬來西亞的,清湯咁的新加坡,各有不同




伯爵府

積分: 17397


36#
發表於 15-3-9 09:18 |只看該作者

引用:朋友煲比我飲既肉骨茶係好深色架++ +

原帖由 natachiu 於 15-03-09 發表
朋友煲比我飲既肉骨茶係好深色架
棕色的是馬來西亞的,清湯咁的新加坡,各有不同




伯爵府

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37#
發表於 15-3-9 09:19 |只看該作者

引用:我煮都係深啡色+點解你咁清

原帖由 cudy119 於 15-03-09 發表
我煮都係深啡色 點解你咁清
棕色的是馬來西亞的,清湯咁的新加坡,各有不同




禁止訪問

積分: 629


38#
發表於 15-3-9 09:24 |只看該作者

回覆:第一次學人煮湯,俾個叻自己

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


伯爵府

積分: 17397


39#
發表於 15-3-9 09:24 |只看該作者

引用:呢個新加坡肉骨茶係我食過最好食,松發肉骨

原帖由 choc_choc 於 15-03-09 發表
呢個新加坡肉骨茶係我食過最好食,松發肉骨茶,唔好睇佢咁淺色,味道好正,好過馬拉深色嗰啲。

...

終於有人明我
我一個人食,都唔落得幾多料,無可能一個人食但放一斤排骨落去
所以咁淺色,但絕不是清水煮排骨,我諗排骨飛水都飛不到淺黃色出來





伯爵府

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40#
發表於 15-3-9 09:29 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+chanchanmichell+於+15-03-08

原帖由 wcandtt 於 15-03-09 發表
煮湯?乜叫煮湯?我只識煲湯(longer time)or滾湯(shorter time), 煮湯係新方法?:que ...
我一直以為煲係用大煲的先叫煲,滾的係用小煲叫滾
我用wok整,所以我叫煮
真心請教用wok整應該叫咩,我係煮食初哥




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