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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 第一次發帖~ 魷魚煙三文魚意大利飯

烹飪搵食今日: 4|主題: 139271

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樓主: ipfamily

[菜式] 第一次發帖~ 魷魚煙三文魚意大利飯 [複製鏈接]

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畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 15-4-9 15:45 |只看該作者

回覆：第一次發帖~ 魷魚煙三文魚意大利飯

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發表於 15-4-9 16:50 |只看該作者

回覆：第一次發帖~ 魷魚煙三文魚意大利飯

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發表於 15-4-9 17:42 |只看該作者

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發表於 15-4-19 17:51 |只看該作者

引用：Quote:ipfamily 發表於 15-3-11 13:31 第一

原帖由 oscarmama 於 15-03-28 發表
請問意大利米在那裏冒？

我係aeon買架

點評

發表於 15-4-19 21:38

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發表於 15-4-19 17:51 |只看該作者

回覆：第一次發帖~ 魷魚煙三文魚意大利飯

做法：

爆香乾蔥&蒜茸，落意大利米（不用洗），炒兩炒，落少少白酒，再炒兩炒，米吸晒啲酒，然後落雞湯（岩岩浸晒啲米就得），慢火等佢自己慢慢煮，煮到米吸晒啲湯，再加湯，再慢火煮，重覆呢個步驟約3次，第三次加湯時，煮左一陣（飯未吸晒啲湯時）就放魷魚及煙三文魚係飯上面，再由得佢煮，飯吸晒啲湯就落一片芝士，少許香草，少許忌廉，再兜下佢，咁就搞掂~~ 如有黑松露油可加幾滴~

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