烹飪搵食

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水晶宮

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21#
發表於 15-4-15 13:42 |只看該作者

引用:買黑金鋼,超好用,唔駛買牌子田弓

原帖由 sumsum_so 於 15-04-09 發表
買黑金鋼,超好用,唔駛買牌子田弓
係邊到買呀?


侯爵府

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22#
發表於 15-4-15 14:53 |只看該作者
西門肥威 發表於 15-4-5 11:56
照計唔會㗎?我第一次冇韮菜都一樣開倒。將個鑊放上爐燒,放舊肥豬肉入鑊,燒到出油就用舊肉擦混哂只鑊底面 ...
我2星期前都買左隻生鐵鑊, 開左好多次鑊, 洗完用廚房紙抹都有黑色, 真係想放棄


子爵府

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23#
發表於 15-4-15 15:58 |只看該作者
sumsum_so 發表於 15-4-9 18:55
買黑金鋼,超好用,唔駛買牌子田弓
請問黑金剛洗唔洗養鑊架


伯爵府

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24#
發表於 15-4-15 16:14 |只看該作者

引用:Quote:sumsum_so+發表於+15-4-9+18:55+買黑

原帖由 龍婆 於 15-04-15 發表
請問黑金剛洗唔洗養鑊架
咩係養穫?姐係煮之後落油?





伯爵府

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25#
發表於 15-4-15 16:14 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+sumsum_so+於+15-04-09+發表

原帖由 zoekayan 於 15-04-15 發表
係邊到買呀?
普通雜貨舖有,我呢隻$40超好用




子爵府

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26#
發表於 15-4-15 17:18 |只看該作者
sumsum_so 發表於 15-4-15 16:14
咩係養穫?姐係煮之後落油?
即係定時搽d油係鑊度養下佢


伯爵府

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27#
發表於 15-4-15 17:27 |只看該作者

引用:Quote:sumsum_so+發表於+15-4-15+16:14+咩

原帖由 龍婆 於 15-04-15 發表
即係定時搽d油係鑊度養下佢
原來係咁
黑金鋼唔需要,仲易清潔過生鐵穫,落水一擦就ok,唔似生鐵穫咁擦餐濛



點評

龍婆    發表於 15-4-16 10:15


男爵府

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環保接龍勳章


28#
發表於 15-4-15 17:28 |只看該作者

引用:依家無人買天xxga la ,你睇都X閒X就一目了

原帖由 michelle9867 於 15-04-05 發表
依家無人買天xxga la ,
你睇都X閒X就一目了然喇!
我已經中伏了,tum 都tum 唔撤 呀!
天上野我也中\"焦\"了!


伯爵府

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29#
發表於 15-4-15 17:33 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+michelle9867+於+15-04-05+發

原帖由 ha.haa 於 15-04-15 發表
天上野我也中"焦"了!
去雜貨舖買個黑金鋼買個希望啦,幾十蚊




大宅

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30#
發表於 15-4-15 17:40 |只看該作者
上海街買左隻鐵煎pan, 用了一排已十分油潤, 與美國名牌lodge完全無分別, lc, staub....其實係俾錢買牌子同款式....實用與上海街貨無分別


子爵府

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2023年兔年勳章 認識瑞士牛牛第一回


31#
發表於 15-4-15 20:46 |只看該作者
回覆 ha.haa 的帖子

你好JM你幾時買嫁,唉都市閒都有得睇喇,錢洗咗唔緊要,但每次用都用到谷爆,你話點,,,,,
睇都市閒就知ga la ,我都無心机再提la,
把x火,推銷員仲曾開雙眼講大話,,,,
隻wok 根本壹舊水成本都唔洗,,,,!
個人意見,JM你提起我先講姐!


男爵府

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環保接龍勳章


32#
發表於 15-4-16 17:38 |只看該作者

回覆:邊度買 生鐵鑊 ,可以開埋鑊?

我娘老早買了 !話有1年保養,又係呃人㗎!去到佢哋公司,嗰個天上傅士用1湯匙油,表演煎蛋俾我娘睇,仲話 … 邊有痴 ?!隻蛋煎得幾靚 !如果妳想換,可以加$100換個隻鑊俾妳!




大宅

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33#
發表於 15-4-16 19:30 |只看該作者

回覆:kenstin 的帖子

請問你隻熟鐵镬係邊度買架?


男爵府

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BK Milk勳章


34#
發表於 15-4-17 00:21 |只看該作者

引用:上海街買左隻鐵煎pan, 用了一排已十分油潤,

原帖由 bau 於 15-04-15 發表
上海街買左隻鐵煎pan, 用了一排已十分油潤, 與美國名牌lodge完全無分別, lc, staub....其實係俾錢買牌子同 ...
可否介紹多點呀?好有興趣!我都係生鐵鑊用家謝謝


大宅

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35#
發表於 15-4-17 13:04 |只看該作者
回覆 Leetamdamleung 的帖子

其實上海街有許多生鐵煎pan, 同lodge好似, 但價錢平好多, 我只買了一只小的煎蛋及煮醬汁, HKD48 made in Taiwan...我見有大size都係一佰左右
lodge 我有一隻坑紋用來煎扒, 我覺得無分別.... 現想買一隻大的煎pan無坑紋用來煎魚...

清潔很容易. 用擦擦可不用下洗潔精, 重點是要吹乾以免生锈


男爵府

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BK Milk勳章


36#
發表於 15-4-17 13:43 |只看該作者
多謝你介紹


子爵府

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37#
發表於 15-4-17 14:44 |只看該作者

回覆:bau 的帖子

thanks!用開lodge,今日再去上海街逛逛


別墅

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38#
發表於 15-4-17 16:26 |只看該作者

回覆:BaolawBB 的帖子

我真係唔識野~生鐵鑊點解要咁搽油去開鑊呢?仲要唔用得洗潔精洗?咁咪好污糟囉?每日煮既時候都反煮D污糟野,唔會食壞人咩?

請指教指教下我呢個新手C9啦~




洋房

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39#
發表於 15-4-18 03:12 |只看該作者
小汀汀 發表於 15-4-17 16:26
我真係唔識野~生鐵鑊點解要咁搽油去開鑊呢?仲要唔用得洗潔精洗?咁咪好污糟囉?每日煮既時候都反煮D污糟 ...
唔用洗潔精,係唔想洗啲油份,因為生鐵吸油,越用會越靚用水同鋼絲擦洗就已經好乾淨,我習慣洗完即用廚房紙抹乾,每一兩個星期搽少少油添


洋房

積分: 77


40#
發表於 15-4-18 03:19 |只看該作者
最近我都喺上海街買左隻生鐵鑊 $48,第一次無媽媽在場自己開鑊,用豬油同韭菜開左7 次,睇落好似已經好乾淨,但一用廚房紙抹就好多灰灰地色好污糟咁
再請教媽媽,佢話新鑊係咁,煮餸係唔會有色,唔會有問題,煮多幾次就唔會再抹到有色
應該一早問媽媽,唔洗我開鑊開到手軟

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