自由講場 今日: 49 | 主題: 1357606

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醒目開學勳章

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發表於 08-6-23 00:50 |只看該作者

肥媽講下湊仔經都ok,because佢始終好辛苦湊大咁多個仔女!但佢cook既food就......總之唔會有興趣自己試下cook!!!反而高師傅真係有料到,煮得好好!我都有學到!

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發表於 08-6-23 00:52 |只看該作者

如果肥媽自己請辭, 當然係好圓滿嘅結果, 叫做俾哂面佢架喇. 希望佢真係見好就收, 俾高師傅接棒, 咁我地呢班鐘意學煮嘢食嘅師奶又可以有d新嘢學下囉

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發表於 08-6-23 00:54 |只看該作者

話時話, 大家都好似係愛煮愛食同道中人,今晚我試左個好好食既法式煮蜆,轉頭去烹飪錦囊寫個煮法比大家試下,超正!!!!

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發表於 08-6-23 00:59 |只看該作者

原文章由 debrachiwing 於 08-6-23 00:50 發表
肥媽講下湊仔經都ok,because佢始終好辛苦湊大咁多個仔女!但佢cook既food就......總之唔會有興趣自己試下cook!!!反而高師傅真係有料到,煮得好好!我都有學到! ...

debrachiwing: 我聽佢咁講過, 佢話『其實駛咩話要考學校咁辛苦, 政府都有好多學校, 咪一樣好似國際學校咁.....』如果可以我想問下佢, 政府邊間學校好似國際學校咁呢!

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發表於 08-6-23 00:59 |只看該作者

原文章由 adrian媽咪 於 08-6-23 00:54 發表
話時話, 大家都好似係愛煮愛食同道中人,今晚我試左個好好食既法式煮蜆,轉頭去烹飪錦囊寫個煮法比大家試下,超正!!!!

adrian媽: 法式都不離白酒吧! (我在法國生活了一段時間呢).

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發表於 08-6-23 01:10 |只看該作者

原文章由 Pasqurell 於 08-6-23 00:59 發表

adrian媽: 法式都不離白酒吧! (我在法國生活了一段時間呢).

呵呵,無錯,最近嚮法國食既,超正,不過好貴,所以自己學,不過其實法國係用MOULES, 不過香港好難買,所以改用花甲.

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27^#

發表於 08-6-23 01:15 |只看該作者

如果你食過法國moules, 返黎香港就食唔落青口!

但你用花甲, 我很難想像會係咩味道呢, 不如試下高師傅教果味油鹽水花甲, 應該會好好味.

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可樂仔

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發表於 08-6-23 01:21 |只看該作者

原文章由 虫虫主人 於 08-6-22 22:01 發表

我覺得肥媽煮野”求奇”同污糟，以前乜都用攪拌機，又唔洗就落其他野又攪

係呀我都睇到,真係好污糟架

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發表於 08-6-23 01:21 |只看該作者

油鹽水花甲已經食到比老公投訴囉,我好鍾意食海鮮,所以咩做法都試過.....
但係,最深刻係法國海鮮盤既蝦,好似白灼咁,不過真係好好食,可能係本身法國既蝦就好食,所以,香港唔駛指意食得番, 就正如青島既海鮮,真係青島先食得番...

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30^#

發表於 08-6-23 01:31 |只看該作者

adrian媽咪: 你都講得好岩, 食材本身是否新鮮, 一定會影響煮出嚟嘅效果, 咁你試咗之後, 成功了就post 個recipe出嚟啦. 還有, 海鮮真的很好吃, 不過要留心膽固醇的問題呀!

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發表於 08-6-23 01:35 |只看該作者

講膽固醇,我死梗都得啦,我最鐘意食尤魚....不過我好少食肉,希望可以平衡番啦.....

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32^#

發表於 08-6-23 01:41 |只看該作者

我一直都有年年驗身, 依家就係marginal reading, 因為我都喜歡吃魷魚呢.

你試過高師傅果個油鹽水浸花甲? 我好想試呀, 因為睇落又易整喎, 但睇落都好似幾辣.

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juicypig

珍珠宮

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環保接龍勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 08-6-23 15:09 |只看該作者

我淨係覺得佢成鬼日講, 點會唔好食既, 你哋自己睇喇, 無可能唔好食既

一個人之所以快樂,不是因為她擁有得多, 而是因為她計較得少

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Homosapien

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發表於 08-6-23 15:13 |只看該作者

原文章由 kumara 於 08-6-22 18:58 發表
我同老公睇肥媽私房菜都係為咗睇高師傅煮餸.

me too.

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雅花

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發表於 08-6-23 15:52 |只看該作者

可能我為食，我好喜歡睇烹飪節目．肥媽私房菜，我好鍾意睇高師傅的環節，但唔知點解，我一Ｄ都唔喜歡”胡孆汶”，又唔靚，又做唔黎，又扮可愛，阻住晒．

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honglong

侯爵府

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發表於 08-6-23 16:03 |只看該作者

高師傅酒樓師傅手法
用手"拿"打獻水 - 覺得唔衛生
炒肉前要"拉油" - 好油膩
臨上碟前要加d油落去 - 好油膩

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Amanda2025

男爵府

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2018復活節勳章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

37^#

發表於 08-6-23 16:55 |只看該作者

原文章由雅花於 08-6-23 15:52 發表
可能我為食，我好喜歡睇烹飪節目．肥媽私房菜，我好鍾意睇高師傅的環節，但唔知點解，我一Ｄ都唔喜歡”胡孆汶”，又唔靚，又做唔黎，又扮可愛，阻住晒． ...

ME TOO

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kumara

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38^#

發表於 08-6-23 17:07 |只看該作者

原文章由 mmbaby321321 於 08-6-22 19:29 發表
我反而覺得師傅無咩風度,上次煮魚頭,有舊魚卜,女主持想食,
點知師傅話呢舊魚卜係買黎自己食,結果女既就讓左師傅食,
煮完D野女既要夾比師傅,師傅第一時間係咁食都無理個女主持.

...

個女主持叫高師傅收佢做徒弟,咁徒弟夾嘢比師傅都好正常.
個女起碼學到嘢跟住肥媽仲慘.

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kumara