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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 你屋企點煮菜？

自由講場今日: 169|主題: 1353267

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樓主: Angela.Cheung

你屋企點煮菜？ [複製鏈接]

幸福羊寶寶

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大廚勳章

21^#

發表於 15-4-14 11:37 |只看該作者

回覆：Angela.Cheung 的帖子

炒菜先好食。我寧願淥菜都唔蒸菜

快樂烹飪好時光，天天都是快樂天。
互相幫助～

天氣仲係好熱啊

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22^#

發表於 15-4-14 11:39 |只看該作者

回覆：Angela.Cheung 的帖子

一般都系“洽菜”，有時炒

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積分: 40137

23^#

發表於 15-4-14 11:41 |只看該作者

烚，從來唔炒菜

節錄自：戲班小子歌詞
禍福得失睇開啲　人生好比一齣戲
幸福不一定由天賜　成功半人事
儘管今天不開心　誰保他朝不得意
暫短的好運誰可恃　贏得幾多次
滄桑多變　世事傳奇　只要努力肯衝刺
一翻跟斗幾個際遇　時來運到即沖天飛

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牛年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

24^#

發表於 15-4-14 11:49 |只看該作者

引用：流水式浸洗一個鐘，烚熟上碟

原帖由 Jordan_2006 於 15-04-14 發表
流水式浸洗一個鐘，烚熟上碟

冲涼呀

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25^#

發表於 15-4-14 11:54 |只看該作者

sammie_leung 發表於 15-4-14 11:34
我通常會浸一個鐘，之後用wok蒸菜

請問要蒸幾耐 ?係咪大部份菜都煎得 ?
想試下

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26^#

發表於 15-4-14 12:34 |只看該作者

引用：Quote:sammie_leung 發表於 15-4-14 11:34

原帖由 yellowmama 於 15-04-14 發表
請問要蒸幾耐 ?係咪大部份菜都煎得 ?
想試下

一斤菜心蒸7-8分鐘，之後落豉油，蠔油。我通常蒸菜心、介蘭。我鍾意蒸菜多過烚菜，甜d同菜味多d.

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27^#

發表於 15-4-14 12:56 |只看該作者

sammie_leung 發表於 15-4-14 12:34
一斤菜心蒸7-8分鐘，之後落豉油，蠔油。我通常蒸菜心、介蘭。我鍾意蒸菜多過烚菜，甜d同菜味多d.

...

等我又試下先 :)

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28^#

發表於 15-4-14 13:07 |只看該作者

回覆：你屋企點煮菜？

蒸菜的會怕農藥嗎？只為我屋企都食幾多菜，所以都擔心。（兩個人食最少一斤）

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29^#

發表於 15-4-14 13:08 |只看該作者

回覆：Angela.Cheung 的帖子

炒菜或者烚菜。

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30^#

發表於 15-4-14 14:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 yellowmama 於 15-04-14 發表

原帖由 sammie_leung 於 15-04-14 發表
一斤菜心蒸7-8分鐘，之後落豉油，蠔油。我通常蒸菜心、介蘭。我鍾意蒸菜多過烚菜，甜d同菜味多d.

...

咁係咪少菜少時間？啲菜會唔會蒸到
黃晒？請問可以影張相黎睇下嗎？我想象唔到呀~

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DHA勳章

31^#

發表於 15-4-14 14:10 |只看該作者

蒸菜係可以D營養唔係煲水度流走
怕農藥洗菜咪浸耐D囉

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32^#

發表於 15-4-14 14:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 sammie_leung 於 15-04-14 發

原帖由 redhot 於 15-04-14 發表
咁係咪少菜少時間？啲菜會唔會蒸到
黃晒？請問可以影張相黎睇下嗎？我想象唔到呀~

好吖，但今日已買椰菜(炒)，下次蒸菜影給你看看

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BK Milk勳章

33^#

發表於 15-4-14 15:22 |只看該作者

回覆：你屋企點煮菜？

蒸菜好似保留多點vitamin c? 我烚蒸炒都會，看果日邊樣就手咁

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34^#

發表於 15-4-14 17:08 |只看該作者

引用：蒸菜係可以D營養唔係煲水度流走怕農藥洗菜

原帖由 heavybb 於 15-04-14 發表
蒸菜係可以D營養唔係煲水度流走
怕農藥洗菜咪浸耐D囉

但浸洗一樣會流失。

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熱血勳章畀面勳章

35^#

發表於 15-4-14 17:13 |只看該作者

回覆：你屋企點煮菜？

烚菜，奶奶試過蒸菜，我覺得好難食

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36^#

發表於 15-4-14 17:17 |只看該作者

多數烚

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親子王國15週年勳章

37^#

發表於 15-4-14 17:19 |只看該作者

清水烚

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38^#

發表於 15-4-14 17:29 |只看該作者

回覆：你屋企點煮菜？

炒，烚菜無味

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39^#

發表於 15-4-14 17:39 |只看該作者

一日烚一日炒，有時烚完再炒（西蘭花、椰菜）如想少農藥，最好買本地菜.

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DHA勳章

40^#

發表於 15-4-14 20:02 |只看該作者

Angela.Cheung 發表於 15-4-14 17:08
但浸洗一樣會流失。

你用熱水浸洗？

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