烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139295

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發表於 15-4-30 13:22 |只看該作者

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香蕉蛋糕

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發表於 15-4-30 13:23 |只看該作者

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心太軟...呢個我早左出爐😓

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發表於 15-4-30 13:24 |只看該作者

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蘋果批

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catlee324

男爵府

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發表於 15-4-30 13:56 |只看該作者

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發表於 15-4-30 14:08 |只看該作者

引用：回覆 ckw0051303 的帖子

原帖由 catlee324 於 15-04-30 發表
回覆 ckw0051303 的帖子

包我有焗呀，Good好用

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發表於 15-4-30 14:12 |只看該作者

回覆：有沒有JM可以分享P仔（h3200）焗爐好用嗎？

點解張相打横左

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ak_twinsbaby

大宅

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發表於 15-4-30 14:28 |只看該作者

點解妳地焗得咁靚既,昨天新焗第一次用,我焗芝士番茄雞扒飯,用上火230度,下火200度,上下開熱線加風,但個面完全冇反應,仲要D芝士溶都唔溶下,係唔係我放最低個格唔岩(因為我想飯熱D,怕擺高層面會蕉心不熱)?

請問妳地通常放邊層到焗?

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發表於 15-4-30 14:38 |只看該作者

ak_twinsbaby 發表於 15-4-30 14:28
點解妳地焗得咁靚既,昨天新焗第一次用,我焗芝士番茄雞扒飯,用上火230度,下火200度,上下開熱線加風,但個面完 ...

我放第二層 (由上開始數)如果焗芝士我會放上層

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發表於 15-4-30 15:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 catlee324 於 15-04-30 發表

原帖由龍婆於 15-04-30 發表
包我有焗呀，Good好用

想請教個發酵功能係點樣架? 係咪好有用? 謝謝!

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發表於 15-4-30 15:47 |只看該作者

牛牛bb 發表於 15-4-30 15:38
想請教個發酵功能係點樣架? 係咪好有用? 謝謝!

發酵功能幾好架, 造型時開始預熱(只係轉去發酵功能, 不須較度數), 造型後噴d水再加1小杯熱水放爐, 我只開爐發酵15分鐘就關左機, d飽就咁留係爐內繼續用餘溫發酵

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catlee324

男爵府

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發表於 15-4-30 16:46 |只看該作者

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thx....咁收工一於去訂貨知唔知邊度平D呀之前問過教協平不過要6月尾先有貨呀 ....
百老匯HOTLINE問就話有做折扣不過詳細要問分店

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發表於 15-4-30 16:52 |只看該作者

引用：Quote:牛牛bb 發表於 15-4-30 15:38 想請教

原帖由龍婆於 15-04-30 發表
發酵功能幾好架, 造型時開始預熱(只係轉去發酵功能, 不須較度數), 造型後噴d水再加1小杯熱水放爐, 我只開爐 ...

係咪即係發酵功能本身係有一定既溫度? 唔好意思,好多問題

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發表於 15-4-30 17:00 |只看該作者

catlee324 發表於 15-4-30 16:46
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thx....咁收工一於去訂貨知唔知邊度平D呀之前問過教協平不過要6月尾先有貨呀 ....

我係Panasonic 旗下既"人氣電器店"買, 有9折http://www.panasonic.hk/chinese/store/ninki-denki.aspx

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發表於 15-4-30 17:06 |只看該作者

本帖最後由龍婆於 15-4-30 17:07 編輯

牛牛bb 發表於 15-4-30 16:52
係咪即係發酵功能本身係有一定既溫度? 唔好意思,好多問題

係呀, 發酵功能係有一定既溫度, 不過如果開晒全程我就覺得可能會過熱, 但只開15分鐘後關機我覺得都好OK, 頭尾約45分鐘攞盤麵包出黎先再開機預熱焗爐準備焗包

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catlee324

男爵府

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發表於 15-4-30 17:33 |只看該作者

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咁發酵按製個15mins 係咪都已經放左盆包入去 ? 還是15mins過後先放包 ??

因為見到你打怕過熱問題所以好奇一問 thx

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發表於 15-4-30 18:06 |只看該作者

引用：Quote:牛牛bb 發表於 15-4-30 16:52 係咪即

原帖由龍婆於 15-04-30 發表
本帖最後由龍婆於 15-4-30 17:07 編輯

謝謝妳解說啊！

我响度諗緊呢個功能冬天就非常之好,夏天其實室溫都可以,本身我已有內置焗爐,值唔值得為呢個功能買多個爐呢？好似好方便咁,當發酵箱咁用,但麻煩d可以用其他方法發酵既

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發表於 15-4-30 23:49 |只看該作者

引用：回覆龍婆的帖子咁發酵按製個15mins 係咪

原帖由 catlee324 於 15-04-30 發表
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咁發酵按製個15mins 係咪都已經放左盆包入去 ? 還是15mins過後先放包 ??

我係造型時將個制較去發酵預熱，造型後成盤包放入焗開始計15分鐘後關機然後盤包繼續留係爐內用餘溫發酵

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發表於 15-4-30 23:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由龍婆於 15-04-30 發表本帖最

原帖由 牛牛bb 於 15-04-30 發表
謝謝妳解說啊！

我响度諗緊呢個功能冬天就非常之好,夏天其實室溫都可以,本身我已有內置焗爐,值唔值 ...

如果妳有內置爐就緊係唔洗買，返正發酵仲有好多方法，我個爐係啱啱壞所以順便買咋

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發表於 15-5-1 01:28 |只看該作者

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你果隻係咩芝士先

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