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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 想在家自己試蒸海鮮餐...問下...

自由講場今日: 1763|主題: 1366736

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樓主: wcpcelia

想在家自己試蒸海鮮餐...問下... [複製鏈接]

123 4

alicemic

翡翠宮

積分: 92598

2025勳章蛇年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

21^#

發表於 15-8-22 23:17 |只看該作者

回覆：想在家自己試蒸海鮮餐...問下...

我都啱啱整完，有大花竹，蟶子黃，大元貝同大花甲，真心講咁整好晒料，唔好食浪費晒啲食材

點評

wcpcelia

發表於 15-8-23 08:14

酸棗仁

發表於 15-8-22 23:51

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春卷

侯爵府

積分: 24488

醒目開學勳章

22^#

發表於 15-8-22 23:18 |只看該作者

回覆：想在家自己試蒸海鮮餐...問下...

我整過兩次，虾，蟹，蜆，蠔，螺，鮑魚，娃娃菜底，另一次加埋條魚

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kicochunchun

男爵府

積分: 8042

23^#

發表於 15-8-22 23:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 kicochunchun 於 15-08-22 發

原帖由 李豆豆 於 15-08-22 發表
你用咩"long"起d海鮮架？

娃娃菜~但如果好像4我咁貪心1啲菜會有啲痴底~有人教用竹墊墊一墊

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kicochunchun

男爵府

積分: 8042

24^#

發表於 15-8-22 23:25 |只看該作者

引用：我都啱啱整完，有大花竹，蟶子黃，大元貝

原帖由 alicemic 於 15-08-22 發表
我都啱啱整完，有大花竹，蟶子黃，大元貝同大花甲，真心講咁整好晒料，唔好食浪費晒啲食材

...

我自己教埋蒜油椒絲~啲識食既朋友都話好得wor~

同埋重聖子蒸都係三分鐘~蝦咁蒸法會乾身~
一煲過真係會唔好食

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MACY姐姐

子爵府

積分: 13298

BK Milk勳章

25^#

發表於 15-8-22 23:25 |只看該作者

alicemic 發表於 15-8-22 23:17
我都啱啱整完，有大花竹，蟶子黃，大元貝同大花甲，真心講咁整好晒料，唔好食浪費晒啲食材

...

我都整過一次，老公都話好晒。仲叫我以後吾好再整

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falalala

珊瑚宮

積分: 113640

HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

26^#

發表於 15-8-22 23:28 |只看該作者

引用：元朗大橋街市價:大海蝦 75蚊10隻大頭蝦 90

原帖由 kicochunchun 於 15-08-22 發表
元朗大橋街市價:

大海蝦 75蚊10隻

嘩，正喎

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豬仔軒

大宅

積分: 2803

27^#

發表於 15-8-22 23:32 |只看該作者

回覆：想在家自己試蒸海鮮餐...問下...

逐樣蒸，好好味，最可惜冇鮑魚，下面係粥，呢度好平4xx咋，不過玩咗好耐

點評

wcpcelia

發表於 15-8-23 08:23

sfll 正發表於 15-8-23 04:55

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kicochunchun

男爵府

積分: 8042

28^#

發表於 15-8-22 23:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 kicochunchun 於 15-08-22 發

原帖由 falalala 於 15-08-22 發表
嘩，正喎

不過果次太貪心~扇貝唔夠位放~反轉左。。。。變到乾爭爭。。。唯一敗筆

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kicochunchun

男爵府

積分: 8042

29^#

發表於 15-8-22 23:34 |只看該作者

引用：逐樣蒸，好好味，最可惜冇鮑魚，下面係粥，

原帖由 豬仔軒 於 15-08-22 發表
逐樣蒸，好好味，最可惜冇鮑魚，下面係粥，呢度好平4xx咋，不過玩咗好耐

...

我都想玩呢個。。不過要搵位放蒸籠

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豬仔軒

大宅

積分: 2803

30^#

發表於 15-8-22 23:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+豬仔軒+於+15-08-22+發表逐樣

原帖由 kicochunchun 於 15-08-22 發表
我都想玩呢個。。不過要搵位放蒸籠

我個煲有2層蒸，平時我有見姐姐用來蒸送

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好家嫂

禁止訪問

積分: 9487

31^#

發表於 15-8-23 00:03 |只看該作者

引用：參考下

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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好家嫂

禁止訪問

積分: 9487

32^#

發表於 15-8-23 00:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 alicemic 於 15-08-22 發表我

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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kicochunchun

男爵府

積分: 8042

33^#

發表於 15-8-23 00:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 kicochunchun 於 15-08-22 發

原帖由 好家嫂 於 15-08-23 發表
吓嘩！好學唔學，學韓國仔！整海鲜有邊度好食得過香港地道整法呢？

其實都好似清蒸咁之麻~
當然清蒸係食海鮮本身鮮味~
清蒸龍蝦就緊係唔會食到上湯龍蝦咁既味啦~兩種食法咁解啫

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melonfans

珍珠宮

積分: 35145

34^#

發表於 15-8-23 00:18 |只看該作者

本帖最後由 melonfans 於 15-8-23 00:23 編輯

wcpcelia 發表於 15-8-22 21:27
請問你地會買咩料? 蝦/蟹/蜆?仲有冇其他?
另外, 要大約多少錢一餐?
4-5人用...

1斤蜆: $30/斤
2斤蝦: $88/斤
2斤蟹: $88/斤

+沙巴龍躉$120/條, 1斤多, 就正!

4-5人夠食, +菜

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Sharapovabb

大宅

積分: 3513

35^#

發表於 15-8-23 01:06 |只看該作者

回覆：想在家自己試蒸海鮮餐...問下...

我都有整，其實係要加三湯匙水先唔會乾爭爭架。到最尾我仲有海鮮湯係底tim

點評

wcpcelia

發表於 15-8-23 08:24

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falalala

珊瑚宮

積分: 113640

HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

36^#

發表於 15-8-23 03:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 falalala 於 15-08-22 發表嘩

原帖由 kicochunchun 於 15-08-22 發表
不過果次太貪心~扇貝唔夠位放~反轉左。。。。變到乾爭爭。。。唯一敗筆

...

有經驗，下次重正

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wcpcelia

雲母殿

積分: 1367086

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