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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 試過好多款鑊/pan，今日買左這個牌子，好正！ ...

烹飪搵食今日: 5|主題: 139286

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樓主: lovely-panda

[用具] 試過好多款鑊/pan，今日買左這個牌子，好正！ [複製鏈接]

123 4 5...7

lovely-panda

侯爵府

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21^#

發表於 15-9-8 09:03 |只看該作者

回覆：試過好多款鑊-pan，今日買左這個牌子，好正！

之後再煎豬鞍

ｅ隻pan令老公主動下廚

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liuliu

侯爵府

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22^#

發表於 15-9-8 09:30 |只看該作者

引用：一個字、重、好重、真係好重

原帖由 2600bbq 於 15-09-07 發表
一個字、重、好重、真係好重

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Eanma

大宅

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23^#

發表於 15-9-8 09:41 |只看該作者

bubble04 發表於 15-9-8 02:35
回覆 lovely-panda 的帖子

請教是否不能煮酸性食物嗎?

對! De buyer 唔好煮蕃茄帶酸性食物，易有鐡銹味，但

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Eanma

大宅

積分: 2304

24^#

發表於 15-9-8 09:46 |只看該作者

Eanma 發表於 15-9-8 09:41
對! De buyer 唔好煮蕃茄帶酸性食物，易有鐡銹味，但

但不會有毒素。其實全部無塗層之鉄鍋也一樣，turk，lodge 也會...

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lovely-panda

侯爵府

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25^#

發表於 15-9-8 10:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 2600bbq 於 15-09-07 發表一

原帖由 liuliu 於 15-09-08 發表

我認同但唔拋鑊都ok ar

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lovely-panda

侯爵府

積分: 20393

26^#

發表於 15-9-8 10:37 |只看該作者

引用：Quote:Eanma 發表於 15-9-8 09:41 對! De b

原帖由 Eanma 於 15-09-08 發表
但不會有毒素。其實全部無塗層之鉄鍋也一樣，turk，lodge 也會...

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Eanma

大宅

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27^#

發表於 15-9-8 12:03 |只看該作者

其實易潔鍋除左易潔同輕之外，另一優點係少油甚至唔比油，但要低溫同半年換一只新鍋，其實更加貴。

其他甚麼石頭，玫瑰都係化學粘著塗層，要用也可以，又係半年換新!

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Eanma

大宅

積分: 2304

28^#

發表於 15-9-8 12:09 |只看該作者

聯XD刀超貴，食水太深！

三义刀特別版佢賣$3XXX(放收銀處個把), 美國網站賣$12XX, 我唸緊買三义定旬。上外國網買外國貨是不歸路，你唔好試

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lovely-panda

侯爵府

積分: 20393

29^#

發表於 15-9-8 12:15 |只看該作者

引用：聯XD刀超貴，食水太深！三义刀特別版佢賣$3

原帖由 Eanma 於 15-09-08 發表
聯XD刀超貴，食水太深！

三义刀特別版佢賣$3XXX(放收銀處個把), 美國網站賣$12XX, 我唸緊買三义定旬。上外 ...

嘩，把刀平咁多

是旦啦…都買左

當交功課費

但個pan 28cm,價錢都ok la

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Eanma

大宅

積分: 2304

30^#

發表於 15-9-8 12:35 |只看該作者

你個pan 就差不多了，貴$100左右，但有現貨唔洗等，可接受。

我緫共買了3只32cm深炒，老媽先用，她是取代生鉄鍋，我媽跟99讚不絕口，佢地老一輩，用開生鉄鑊，唔嫌重! 2只網購，一只聯X買，去聯X買野一定要買現貨，訂就唔好制，一定不能如期....

嫌重D用家應該係易潔或鋁鑊fans, 習慣軽飄飄！老人家喜歡有份量! 用乜鏟都得，用乜布洗又得，我同2位長老講係洗國制之生鉄鑊，跟你哋以前用法一樣，費時解釋又碳鋼又蜂wax...