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樓主: karenchan1981

[2008年] 你地幾時整薑醋呀~ [複製鏈接]

yamiyami

男爵府

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21^#

發表於 08-8-1 15:53 |只看該作者

我上胎就2個月前開始整, d 薑好入味, 記著, d 薑醋會越黎越淡, 因為你派左d 比人, then 自已又會倒d 新醋再翻滾, 所以記著, 要留一煲仔係for 自已用, 唔會再溝新醋既, 個d 先係正野…最原汁原味…..

我上次都有留薑皮, 不過好麻煩, 又要洗, 又要曬(要乾透為止), 又要搵野入著放入雪櫃成2個月, 又野蟲蟲…搞咁多野都係用得3,4次, 所以今次我唔會再keep, 沖涼時直接拍薑落水煲就ok, 功效一樣..

最後, 薑醋唔使放入雪櫃, 總之1個星期左右煲一煲就ok, 記得薑醋唔可以掂到生水, 否則會易變壞, 所以每次用spoon “不” 時, 要make sure 隻spoon 係乾既….仲有仲有…煲時記得煲底放塊 “竹底”, 唔記得係咪咁叫…咁就唔會煲燶啦, 因為煲薑醋唔可以成日攬架.

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