烹飪搵食

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禁止訪問

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21#
發表於 16-2-10 08:57 |只看該作者

回覆:今年的糯米粉、粘米粉唔靚

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瑪瑙宮

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22#
發表於 16-2-10 16:05 |只看該作者

引用:我都係買李祥和!一包有怪味,搞到我四底蘿

原帖由 wingjaiii 於 16-02-10 發表
我都係買李祥和!一包有怪味,搞到我四底蘿蔔糕都怪怪地!一包好彩冇,用嚟整芋頭糕



...
係咩怪味?


男爵府

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23#
發表於 16-2-10 16:18 |只看該作者

回覆:Maygo 的帖子

請問你自己磨是如何做,水粉比例
及食譜用粉如何換算
Thx




水晶宮

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24#
發表於 16-2-10 16:27 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+wingjaiii+於+16-02-10+發表

原帖由 Pollyowen 於 16-02-10 發表
係咩怪味?
嗰隻味係一開包粉已經嗅到,煮熟後入口就係嗰種味。
唔識形容,總之係臭





別墅

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25#
發表於 16-2-10 18:19 |只看該作者

回覆:今年的糯米粉、粘米粉唔靚

我整左年糕。有陣怪粉味,掉左,我磨薑拿到隻手,浪費一番心血

我姑姐用黎做左蘿白糕,同樣有陣精味

但我媽用另一牌子糯米粉整,同樣有陣怪味

今年d粉浪費曬大家d心機




水晶宮

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26#
發表於 16-2-10 19:55 |只看該作者

引用:我整左年糕。有陣怪粉味,掉左,我磨薑拿到

原帖由 Running_Jessie 於 16-02-10 發表
我整左年糕。有陣怪粉味,掉左,我磨薑拿到隻手,浪費一番心血

我姑姐用黎做左蘿白糕,同樣有陣 ...
真係太令人失望




水晶宮

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27#
發表於 16-2-10 19:59 |只看該作者

引用:我嬲到震!😈😈😈

原帖由 careys 於 16-02-10 發表
我嬲到震!😈😈😈

係啦,整糕已經多功夫,又會預咗送人,點知粉會出事搞到陣怪味,真係又失望又無奈




大宅

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28#
發表於 16-2-10 23:16 |只看該作者

回覆:今年的糯米粉、粘米粉唔靚

我都係覺得好大陣味,有d似曱甴味⋯勁難頂,所以兩底糕我全部丢左,下次唔買李*和粉😠



點評

Cheddar85ang    發表於 16-2-11 00:05


水晶宮

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29#
發表於 16-2-10 23:32 |只看該作者

引用:我都係覺得好大陣味,有d似曱甴味⋯勁難頂

原帖由 可珞比 於 16-02-10 發表
我都係覺得好大陣味,有d似曱甴味⋯勁難頂,所以兩底糕我全部丢左,下次唔買李*和粉😠



...
曱甴味?唔好嚇我!!!

我又冇事喎⋯⋯仲好好味㖭!唔通我味覺有問題




禁止訪問

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30#
發表於 16-2-10 23:41 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 careys 於 16-02-10 發表我嬲

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大宅

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31#
發表於 16-2-11 00:11 |只看該作者

回覆:今年的糯米粉、粘米粉唔靚

李祥和幾錢架




水晶宮

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32#
發表於 16-2-11 00:41 |只看該作者

引用:李祥和幾錢架 +

原帖由 chulolo430 於 16-02-11 發表
李祥和幾錢架
大約$13一包




水晶宮

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33#
發表於 16-2-11 00:42 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Cheddar85ang+於+16-02-10+發

原帖由 careys 於 16-02-10 發表
自己無試味就送左比人先嬲,因一向買開用開無事架嘛!
唔係講笑,真係幾十年都試過咁嘅情況




瑪瑙宮

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34#
發表於 16-2-11 07:06 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 Pollyowen 於 16-02-10 發表

原帖由 Cheddar85ang 於 16-02-10 發表
嗰隻味係一開包粉已經嗅到,煮熟後入口就係嗰種味。
唔識形容,總之係臭



...
可能一批批貨有影響,我今年第一次整糕,聽朋友介紹用李x和,整完味都可以


大宅

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35#
發表於 16-2-11 10:19 |只看該作者

引用:買了李祥和馬蹄粉整馬蹄糕,完全唔係果回事

原帖由 careys 於 16-02-10 發表
買了李祥和馬蹄粉整馬蹄糕,完全唔係果回事,用同一食譜,成品好“梅",唔係馬蹄糕果隻帶有少少彈性嘅質感 ...
我都係呀,上年買都唔係咁。我仲買左四包,開出來既粉漿仲有陣怪味




伯爵府

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36#
發表於 16-2-11 12:22 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 可珞比 於 16-02-10 發表我都

原帖由 wcandtt 於 16-02-10 發表
曱甴味?唔好嚇我!!!

我又冇事喎⋯⋯仲好好味㖭!唔通我味覺有問題:sca ...
我陪你. 冇佢哋講得咁誇. 完全冇異味.


大宅

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37#
發表於 16-2-11 22:34 |只看該作者

引用:年年都用開李祥X,一直以來比X象牌靚。但感

原帖由 Cheddar85ang 於 16-02-09 發表
年年都用開李祥X,一直以來比X象牌靚。
但感覺今年啲粉好差,食落有陣怪味。
除了這兩個大牌子,還有無試過 ...
雜貨鋪話今年李祥和都變左泰國做,唔係本地喇......


水晶宮

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38#
發表於 16-2-12 11:46 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Cheddar85ang+於+16-02-09+發

原帖由 queenalion308 於 16-02-11 發表
雜貨鋪話今年李祥和都變左泰國做,唔係本地喇......
唔怪得個袋只寫代理,無寫產地




水晶宮

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39#
發表於 16-2-12 12:02 |只看該作者

回覆:今年的糯米粉、粘米粉唔靚

我整蘿蔔糕覺得有行行地味,以為冬菇問題添


水晶宮

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40#
發表於 16-2-12 13:02 |只看該作者

引用:我整蘿蔔糕覺得有行行地味,以為冬菇問題添

原帖由 廷廷媽 於 16-02-12 發表
我整蘿蔔糕覺得有行行地味,以為冬菇問題添
係呀,係咁形容,行行地




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