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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 嬰兒食譜› 點様煲粥會綿又快?

嬰兒食譜今日: 0|主題: 27294

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樓主: shaleom

點様煲粥會綿又快? [複製鏈接]

123

2001bc

別墅

積分: 575

21^#

發表於 08-10-11 20:20 |只看該作者

我個仔仔歲半啦, 不過我見唔用牙, 所以到E+都係食粥, 因為我驚佢個胃唔好, 不過佢由細到E+食粥都唔過15分鐘, 平時由姐姐負責, 個日我比佢食一餐只係用咗6分鐘, "快靚正", 佢個表弟要食一個鍾。

原文章由莎利於 08-10-10 14:13 發表
2001bc
"我仔仔一餐食到半杯米, 約兩飯碗滿嘅粥" 嘩! 你仔仔幾大呀? 佢好叻仔喎, 食到兩飯碗滿既粥咁多...

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room2102

禁止訪問

積分: 23456

醒目開學勳章

22^#

發表於 08-10-11 23:00 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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MEOWKLP

大宅

積分: 4574

環保接龍勳章

23^#

發表於 08-10-11 23:05 |只看該作者

我就會洗完米之後, 就用攪拌機打幾下, 見到d米開始碎就要停,攪出黎要見到一粒粒好細粒既米碎就ok,因為太碎煲出黎會好似糊仔咁架!之後水滾先落米, 大滾10分鐘加肉蓉&菜蓉就食得, d 粥真係好綿架

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子霖

大宅

積分: 4184

24^#

發表於 08-10-12 14:30 |只看該作者

我都係用呢個方法GA

原文章由 iris0703 於 8 10 2008 17:31 發表
我都係用呢個方法架, 我用左約15min, 有得食

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stam

別墅

積分: 774

25^#

發表於 08-10-12 19:44 |只看該作者

份量

原文章由 kawaimrsyu 於 08-10-8 13:06 發表
用真空瓶局兩個幾鐘,倒出黎用匙壓爛,再加菜蓉和肉容滾熟就食得!我日日都係咁煲比阿B食嫁!慳火,慳時間~好多BK既媽咪都係咁煲嫁喇!唔駛特登買個飯煲或者瓦煲煲粥嫁喇~ ...

Kawaimrsyu,

用真空壺，請問6個月bb比幾多米幾多水？

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kawaimrsyu

別墅

積分: 730

26^#

發表於 08-10-13 12:47 |只看該作者

原文章由 stam 於 08-10-12 19:44 發表

Kawaimrsyu,

用真空壺，請問6個月bb比幾多米幾多水？

要視乎你阿b大唔大食,你最好預1/4 至1/3柸米,預水就好似平時煮公仔麵咁就夠喇!六個月最好煲魚蓉+菜蓉,記住一一一定要落菜蓉呀,預防佢柯硬便便~

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水太太

別墅

積分: 922

27^#

發表於 08-10-13 14:23 |只看該作者

d粥煲緊時需唔需要攪下架?因為我怕'痴'底,所以有攪幾次.
另外,我都試過將d米放入真空樽過夜,d米真係變晒花。咁係咪用埋浸米水黎煲粥?我個樽大約有600/800ml.

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Flo0602

大宅

積分: 3997

好媽媽勳章

28^#

發表於 08-10-13 14:52 |只看該作者

原文章由 水太太 於 08-10-13 14:23 發表
d粥煲緊時需唔需要攪下架?因為我怕'痴'底,所以有攪幾次.
另外,我都試過將d米放入真空樽過夜,d米真係變晒花。咁係咪用埋浸米水黎煲粥?我個樽大約有600/800ml. ...

煲既時候要攪下ga, 因為會"痴"底, 但我唔會攪得太勁因為怕有風. 至於水既份量, 其實到第二朝個真空杯裡面已經無乜水 (因為啲米吸哂水), 所以我會再加兩碗半清水囉.

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makiyo1984

複式洋房

積分: 112

29^#

發表於 08-10-13 19:00 |只看該作者

係~一路用大火煲,煲到變"杰"就ok

你要時不時睇下~
或者攪一攪佢,不過唔好係咁攪因為會生水架

原文章由莎利於 2008/10/01 13:59 發表
makiyo1984

"一路用大火煲,唔用煲蓋"請問係咪煲足一個鐘都係用大火? 係就係爛哂同棉哂, 但始終都仲係一粒粒, 我個B可能仲未慣成日lur哂D米出水, 粥水都肯飲D既, 頭痛

...

[ 本文章最後由 makiyo1984 於 08-10-13 19:02 編輯 ]

~Wellcome to my blog~

http://hk.myblog.yahoo.com/makiyobb2000

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mwh

男爵府

積分: 6982

好媽媽勳章

30^#

發表於 08-10-15 15:50 |只看該作者

原文章由 kawaimrsyu 於 08-10-8 13:06 發表
用真空瓶局兩個幾鐘,倒出黎用匙壓爛,再加菜蓉和肉容滾熟就食得!我日日都係咁煲比阿B食嫁!慳火,慳時間~好多BK既媽咪都係咁煲嫁喇!唔駛特登買個飯煲或者瓦煲煲粥嫁喇~ ...

請問用真空瓶局兩個幾鐘大約要多少水? thanks

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mwh

男爵府

積分: 6982

好媽媽勳章

31^#

發表於 08-10-15 15:53 |只看該作者

原文章由 Flo0602 於 08-10-13 14:52 發表

煲既時候要攪下ga, 因為會"痴"底, 但我唔會攪得太勁因為怕有風. 至於水既份量, 其實到第二朝個真空杯裡面已經無乜水 (因為啲米吸哂水), 所以我會再加兩碗半清水囉. ...

如果局過夜會唔會"叔", 駛唔駛放落雪櫃?? thanks

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kawaimrsyu

別墅

積分: 730

32^#

發表於 08-10-15 16:20 |只看該作者

原文章由 mwh 於 08-10-15 15:50 發表

請問用真空瓶局兩個幾鐘大約要多少水? thanks

1/4 - 1/3柸米既話預水好似平時煮公仔麵咁多水就夠嫁喇!局完兩個幾鐘倒出黎無乜水既話可以加d熱水,再用湯匙將d爆左花既粥壓爛哂佢,再加入菜蓉和肉蓉,期間滾緊既時候要攪下佢(如果唔係會黏底),滾熟就食得嫁喇~

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kawaimrsyu

別墅

積分: 730

33^#

發表於 08-10-15 16:26 |只看該作者

原文章由 mwh 於 08-10-15 15:53 發表

如果局過夜會唔會"叔", 駛唔駛放落雪櫃?? thanks

又唔駛局過夜咁耐,朝早餵完阿b食奶先局都夠時間啦~

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Flo0602

大宅

積分: 3997

好媽媽勳章

34^#

發表於 08-10-16 14:05 |只看該作者

原文章由 mwh 於 08-10-15 15:53 發表

如果局過夜會唔會"叔", 駛唔駛放落雪櫃?? thanks

唔駛放入雪櫃ga, 我煲左粥仔都有個幾月都從來無試過"叔"左.

如果初初煲粥仔就"焗"過夜會好啲, 因為一定開哂花, 同埋朝早煲粥仔既時間會好用啲.

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bosch

瑪瑙宮

積分: 128515

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35^#

發表於 08-10-16 21:35 |只看該作者

原文章由莎利於 08-10-10 14:08 發表
almaly,
"慢火20零分鐘"就可以架喇? D米仲係未棉哂同爛哂架喎... 我煲左個幾鐘我B六個月啱啱開始食可能未慣都lur哂D米出黎呀, 我諗可能仲要再煲耐D啊!mouth:

...

6個月係食好稀既粥仔咋...

我而家煲粥係半個鐘左右, 洗米後將D米倒落滾水度,慢火煲到差唔多時, 用個湯殼壓爛D飯, 再倒埋D肉入去煮到上碟就得.

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almaly

子爵府

積分: 11534

牛年勳章

36^#

發表於 08-10-17 02:40 |只看該作者

Well, the rice starts cooking in cold water ~ that's already some 10 mins before it gets boiling hot and turn it down to "慢火20零分鐘" - so the whole cooking time is easily 30-40 mins ga, the rice is soft/棉. For 6-month-old, I think I used to 慢火30-40零分鐘 (definitely not more than 1 hour!) to get it more 棉.

Sometimes I find that even I have boiled the rice for 個幾鐘 the rice is still not 棉 because I can't get the right heat and the right amount of water. The rice do not become 棉 by using high heat for long hours ~ it is just very difficult to explain. With more trial and error, you will get the hang of it la!

原文章由莎利於 08-10-10 14:08 發表
almaly,
"慢火20零分鐘"就可以架喇? D米仲係未棉哂同爛哂架喎... 我煲左個幾鐘我B六個月啱啱開始食可能未慣都lur哂D米出黎呀, 我諗可能仲要再煲耐D啊!mouth:

...

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NokNam

大宅

積分: 1018

37^#

發表於 08-10-17 15:39 |只看該作者

我bb 七個月大, 而家每日食2餐粥 (= 日x城賣嘅一個瓦煲仔嘅份量)

我都係用真空杯方法, d 粥又棉又快, 煲法如下:
1. 洗米(1/4 量杯), 之後浸30分鐘左右
2. 用真空杯(我用三x牌, 500ml 幾十蚊果隻) 滾熱個杯, 將已變白嘅米放入杯內, 加熱水至3/5 杯, 焗2小時左右
3. 將已發開的米倒入瓦煲仔內, 視乎稀杰程度加水 (我囝囝鐘意食杰d, 我只會加dd水)
4. 煲滾(大概幾分鐘)放材料, 慢火一路煲一路搞, 大槪煲10分鐘左右
5. 熄火, 焗一焗即成

其實開火時間大概只係10幾分鐘, 已經有好棉嘅粥.

如果無時間, 早一晚浸定d 米, 第2日都係用10幾分鐘就搞掂.

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sze0203

大宅

積分: 3920

38^#

發表於 08-10-19 23:56 |只看該作者

我想問各位mami有無買過調理杯煲餬仔/粥/爛飯?

http://hk.myblog.yahoo.com/sze_0203/

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ngccl

子爵府

積分: 11643

父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章 BK Milk勳章親子王國15週年勳章

39^#

發表於 08-10-22 02:44 |只看該作者

我之前係youtube看過有個台湾电視節目，介绍超快的方法，我試過真係幾ok架！
佢話:你想煲粥前，洗好米，唔使留米水，即放入冰格。雪一小時到，(呢個鍾頭你做乜都得啦)
到你要煲粥的時侯，先煲滚水，即可由雪櫃攞d米放入滚水，較一會到d水再滾就蓋蓋息火。
我計過唔計雪一小時，靜煲唔使10分鍾，環保得來又快煲到明火靚粥