吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 香茅豬扒飯

烹飪搵食今日: 3|主題: 139162

發帖

跳至頁

樓主: evalau341

[菜式] 香茅豬扒飯 [複製鏈接]

12

積分: 48168

Poo得好勳章笑得好勳章 BB防敏心得分享勳章瞓得好勳章食得好勳章開心吸收勳章美好大世界2017勳章 Xmas吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回育兒性格勳章想生BB熱投 hashtag影視迷勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

21^#

發表於 16-4-15 12:48 |只看該作者

私人傳訊

積分: 16431

22^#

發表於 16-4-15 13:00 |只看該作者

引用：

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 16431

23^#

發表於 16-4-15 13:00 |只看該作者

引用：

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 13811

24^#

發表於 16-4-16 21:33 |只看該作者

回覆：chunsamyuen 的帖子

香茅我係泰國或印尼舖買

豬扒兩塊
香茅 4支
蒜蓉少許
辣椒 1隻
魚露
蜜糖
生抽

做法：
1. 用刀切斷豬扒嘅筋位，以免豬扒捲曲。
2. 香茅、辣椒切粒，然後用礳把香茅、紅辣椒、蒜頭樁爛，然後加入豉油、魚露、黑胡椒、蜜糖去醃肉4小時。
3. 已醃入味嘅豬扒煎熟便可。

紅飯做法：
1. 開油鑊炒香茄膏，跟著下蒜蓉、飯同炒，炒至顏色均勻，然後加少許糖、生抽便可。

蔥油做法：
把蔥花及鹽放入碗中，然後加滾油。

魚露汁做法：
先用暖開水加入糖，等糖溶化後，加入蒜蓉、辣椒、青檸汁、魚露便可。

小貼士😊：
1）香茅一定要拍過、樁過，香味先出，尾段紫色部份，香味特別濃。
2）記得用刀切斷豬扒嘅筋位，以免豬扒煮熟時捲曲

私人傳訊

積分: 13811

25^#

發表於 16-4-16 21:34 |只看該作者

回覆：chunsamyuen 的帖子

大家分享啫，高乜鬼手吖

私人傳訊

積分: 7169

環保接龍勳章

26^#

發表於 16-4-17 01:30 |只看該作者

正呀！👍

私人傳訊

12

跳至頁

上一主題 • 下一主題

© 2025 Baby-Kingdom.com Limited.

網站：聯絡管理員廣告查詢私隱政策使用條款免責聲明使用意見