Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 有冇人識整桂花糕呀

烹飪搵食

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eline


大宅

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21#
發表於 08-10-29 12:00 |只看該作者
我在佐敦道新填地街市看見有得買........桂花、桂花糖,但不知道幾多錢
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bosch


瑪瑙宮

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22#
發表於 08-10-29 21:32 |只看該作者
你識整大菜糕或者啫喱就仲容易, 只係加桂花落去.

我係用大菜絲, 倒落去單晶糖 (用冰糖都得)煲既糖水內, 煮到熔晒, 之後加適量桂花和杞子, 熄火攤凍, 到D 桂花糕暖暖地又未凝結得晒時, 用筷子將攪勻, 咁D桂花會載浮載沉啦, 不過個糕面會凹凹凸凸 (要個糕面靚, D 桂花會沉晒底).

份量我唔知, 因為我係隨意咁落, D 糖水試到夠甜至落大菜絲.

桂花可以去華潤超巿, 或華潤堂買, 廿蚊一包, 每次落好少就夠. 剩左咪加落茶度沖水飲都得.
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candy411bb


大宅

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23#
發表於 08-10-29 23:13 |只看該作者
原文章由 candy411bb 於 08-10-25 21:43 發表
請問有冇人可以教我整桂花糕呀

想整比奶奶食

thx


我整左喇~我攞左d比同事食~
佢地話有d好似食緊肥皂,但都話ok

我係咪失敗左

[ 本文章最後由 candy411bb 於 08-11-2 13:21 編輯 ]
hi~我有2個囡囡~~venus&chloe~~</b></i>
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vkzone


男爵府

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24#
發表於 08-11-1 22:29 |只看該作者
其實可以用大菜再加魚膠粉, 口感會爽少少.

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