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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 多謝jm指教，買了人生第一個staub煲了！

自由講場今日: 94|主題: 1355526

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樓主: sabun

多謝jm指教，買了人生第一個staub煲了！

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123 4 5...8

appleyuen

琥珀宮

積分: 183834

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

21^#

發表於 16-8-14 22:53 |只看該作者

引用：呢個呎寸顏色，之前萬寜換購價好似1099. 不

原帖由 bmuimami 於 16-08-14 發表
呢個呎寸顏色，之前萬寜換購價好似1099. 不過你都算抵

遲買貴幾舊，我都送咗呢个比人入伙

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chrisdina

男爵府

積分: 9282

22^#

發表於 16-8-14 22:57 |只看該作者

其實staub, Lc 同其他不知名牌子，用途同效果差幾遠？衣家連ikea都出左

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jjlai

伯爵府

積分: 15227

2024年龍年勳章虎到金來勳章

23^#

發表於 16-8-14 22:59 |只看該作者

回覆樓主:

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Cowboy100

子爵府

積分: 11325

24^#

發表於 16-8-14 23:02 |只看該作者

jessica0768 發表於 16-8-14 22:49
炆豬腳有食譜嗎？thx

我只係上網隨意search，再隨意更改

1. 豬手解凍,略出水,再以水清洗乾淨.
2. 燒熱油, 慢火把薑, 乾蔥和蒜頭半煎炸至金黃及乾身.
3. 以少許油開勻南乳及柱侯醬, 落鑊略爆,引出香味.
4. 加豬手兜炒. 贊白酒, 加水至蓋面. 再下蠔油, 鹽,花椒八角與豬手同炆. (我無加酒）
5. 滾起收慢火, 約炆一小時, 熄火焗半小時. 再炆和焗交替大約三次. （用staub我只炆一小時, 熄火焗，食之前再加熱）
6. 另以白鑊, 慢火煮一碗清水, 和大量的砂糖, 慢慢煮至杰身和成可樂色成焦糖.（我無做呢步）
7. 約在豬手煮到稍腍,距完成時1小時,加入焦糖及老抽調成帶金黃的醬油色. 要注意水份,不能太多.（我無做呢步）

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jessica0768

珊瑚宮

積分: 112200

BK Milk勳章

25^#

發表於 16-8-14 23:04 |只看該作者

Cowboy100 發表於 16-8-14 23:02
我只係上網隨意search，再隨意更改

1. 豬手解凍,略出水,再以水清洗乾淨.

唔該哂，下次試下先

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Cheddar85ang

水晶宮

積分: 57611

26^#

發表於 16-8-14 23:08 |只看該作者

堅好用！
用過之後，重根本不當一回事。

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teresayan07

珍珠宮

積分: 33776

27^#

發表於 16-8-14 23:11 |只看該作者

我覺得分開煲同蓋拎會好好多.. 因為個蓋都佔好多重量..

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teresayan07

珍珠宮

積分: 33776

28^#

發表於 16-8-14 23:12 |只看該作者

用電磁爐用耐左個煲底係咪會有個哄？

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gracelam

珍珠宮

積分: 39249

環保接龍勳章

29^#

發表於 16-8-14 23:13 |只看該作者

引用：補相先！

原帖由 sabun 於 16-08-14 發表
補相先！

我之前萬0换左同一個，堅好用!! 唯一缺點係重，有時老公唔抵得幫我洗埋碗

教養孩童,使他走當行的道, 就是到老, 他也不偏離!

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sabun

珍珠宮

積分: 48612

30^#

發表於 16-8-14 23:17 |只看該作者

但呢個煲放在廚房都幾靓！

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twinstar_baby

男爵府

積分: 5953

31^#

發表於 16-8-14 23:19 |只看該作者

萬寧其實最底。
好多人覺得太重，但其實咁整出黎先好食同好出味，最緊要慳火慳時間。我次次煲湯一定用佢

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sabun

珍珠宮

積分: 48612

32^#

發表於 16-8-14 23:25 |只看該作者

萬寧要用印花換嗎？

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tansyneko

琥珀宮

積分: 152982

33^#

發表於 16-8-14 23:29 |只看該作者

chrisdina 發表於 16-8-14 22:57
其實staub, Lc 同其他不知名牌子，用途同效果差幾遠？衣家連ikea都出左

我都想知

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sodababy

侯爵府

積分: 20599

畀面勳章 BK Milk勳章

34^#

發表於 16-8-15 16:38 |只看該作者

回覆：tangmaggie218 的帖子

鎖水強，炆野好快，重複開火熄火焗，慳煤氣，味道比用普通煲好味,煲湯又出味D！唯一缺點:重

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sodababy

侯爵府

積分: 20599

畀面勳章 BK Milk勳章

35^#

發表於 16-8-15 16:40 |只看該作者

回覆：chrisdina 的帖子

LC成日會滾寫，Staub 好用好多

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pomanlife

彩鑽殿

積分: 604937

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36^#

發表於 16-8-15 16:40 |只看該作者

sabun 發表於 16-8-14 22:20
昨天買26吋，送了個蒸籠，同一本食譜，1499元！上星期去sogo問過要2999，嘩差咁遠嘅！
...

買呢個點解唔買多幾百, 有個grill pan嗰個呀

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cattz288

寶石宮

積分: 254362

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