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melonfans


珍珠宮

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21#
發表於 16-9-9 00:13 |只看該作者
jt77 發表於 16-9-9 00:10
係呀，落鹽後就算隻蛋剛從雪櫃攞去煲都唔會爆架，另外，如果無記錯中火七分半鐘就變流心蛋
...

thx
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melonfans


珍珠宮

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22#
發表於 16-9-9 00:13 |只看該作者
clarasun 發表於 16-9-9 00:12
蛋殼爆的原因係用雪凍的蛋，用室溫蛋就唔會爆

oh.....我真係無留意！
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Dwmn


翡翠宮

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23#
發表於 16-9-9 00:15 |只看該作者
melonfans 發表於 16-9-9 00:03
oh....真係吾知喎！
我老爸整半生熟旦好好食，火喉永遠啱啱好，我點都整吾到！
...
不如叫老爸拍段片放上YOUTUBE 教學
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Dwmn


翡翠宮

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24#
發表於 16-9-9 00:16 |只看該作者
jt77 發表於 16-9-8 23:57
室溫水連蛋加五匙鹽煲，重點落鹽，蛋殼就唔會爆
聽人講過落鹽 / baking soda, 不過未試下.
下次試下

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melonfans


珍珠宮

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25#
發表於 16-9-9 00:19 |只看該作者
Dwmn 發表於 16-9-9 00:15
不如叫老爸拍段片放上YOUTUBE 教學

上咗天堂鳥！真係揾鬼問

點評

Dwmn    發表於 16-9-9 00:20
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Dwmn


翡翠宮

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26#
發表於 16-9-9 00:22 |只看該作者
melonfans 發表於 16-9-9 00:04
搞笑！你返香港結婚？
唔係香港結啦, 係香港無咩親戚朋友可以請.
不過我媽想佢係香港接我過去, 好似接新娘咁.

仲有我d 親戚話好期待見到佢 雖然我d 表侄以前未見過我, 問我係邊個
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melonfans


珍珠宮

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27#
發表於 16-9-9 00:26 |只看該作者
Dwmn 發表於 16-9-9 00:22
唔係香港結啦, 係香港無咩親戚朋友可以請.
不過我媽想佢係香港接我過去, 好似接新娘咁.

咁遠接！封開門利是真係$99,999.99
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cakecakecake


別墅

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28#
發表於 16-9-9 00:32 |只看該作者
melonfans 發表於 16-9-9 00:01
我仔都好鍾意食！煲6.5分鐘？凍水落？咩火呢？

係呀凍水落就可以la,我用大火
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cakecakecake


別墅

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29#
發表於 16-9-9 00:36 |只看該作者
melonfans 發表於 16-9-9 00:01
我仔都好鍾意食！煲6.5分鐘？凍水落？咩火呢？

我㑹煲完會立刻用凍水冲下隻蛋,我鍾意加鼓油食超正
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koko2000


公爵府

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30#
發表於 16-9-9 01:23 |只看該作者
半熟糖心蛋，用室溫蛋，滾水落6分鐘即衝凍水！
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melonfans


珍珠宮

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31#
發表於 16-9-9 14:50 |只看該作者
koko2000 發表於 16-9-9 01:23
半熟糖心蛋，用室溫蛋，滾水落6分鐘即衝凍水！

thx
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twc729


子爵府

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2023年兔年勳章 2021可愛聖誕B勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


32#
發表於 16-9-9 14:57 |只看該作者
本帖最後由 twc729 於 16-9-9 15:00 編輯

唔知有無用

http://www.data-artist.com/atelier/20150718.html
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