烹飪搵食

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Cheddar85ang


水晶宮

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21#
發表於 16-10-21 15:31 |只看該作者
好用。傳熱快、無黐底。
凍鑊下油才開火燒熱，冒白煙才下食材，無試過黐。
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Cheddar85ang


水晶宮

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22#
發表於 16-10-21 15:34 |只看該作者
Mrs·Cheung 發表於 16-10-19 20:54
我反而想知道會唔會生銹

洗鑊後用布抹乾，無生銹
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Cheddar85ang


水晶宮

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23#
發表於 16-10-21 15:37 |只看該作者
Ikymama 發表於 16-10-20 16:39
想問怎樣清洗天上野, 可否用鐵絲+洗潔精洗鑊? 另是否凍鑊落油, 燒熱才大火炒, 謝~~ ...

可以省，用洗潔精、百潔布都得。
煮完加熱水浸，不要立即下凍水浸鑊。一係就攤凍先洗，洗完用布抹乾內外。
凍鑊下油，燒滾才下食材。
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Abbie_mimi


伯爵府

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24#
發表於 16-10-21 23:53 |只看該作者
Cheddar85ang 發表於 16-10-21 15:31
好用。傳熱快、無黐底。
凍鑊下油才開火燒熱，冒白煙才下食材，無試過黐。
...

好用呀！

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