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超級特務 發表於 16-11-18 14:10
普通size.
如果你怕處理太生猛既魚, 可以煲牛鰍呢d

the8 發表於 16-11-18 14:06
最多人煲西洋菜生魚湯，好味咖！

the8 發表於 16-11-18 14:13
請問牛鰍係咪滑嘟嘟細過手心 size 黃色果啲?

kavenzou 發表於 16-11-18 14:14
本帖最後由 kavenzou 於 16-11-18 14:15 編輯

我一直以為西洋菜係煲側魚，原來可以煲生魚

the8 發表於 16-11-18 13:30
我知通常西洋菜都係煲生魚，但我唔敢處理生命力極頑強嘅生魚。於是買咗剝皮魚。

請問仲可以加啲乜去煲呢？ ...

超級特務 發表於 16-11-18 14:15
呢隻, 佢個樣好醜, 但好有益

有時我會揼本d買條山斑煲湯

kimberlybaby 發表於 16-11-18 14:19
係咪指大眼雞？未試過，我通常放羅漢果煲

the8 發表於 16-11-18 13:30
我知通常西洋菜都係煲生魚，但我唔敢處理生命力極頑強嘅生魚。於是買咗剝皮魚。

請問仲可以加啲乜去煲呢？ ...

joejoelove 發表於 16-11-18 14:24
我媽咪都會煲西洋菜生魚，不過我怕生魚所以佢改用紅衫魚，又係煎香佢先，再加少許豬肉一齊煲，甜到不得了 ...

Helenrexly 發表於 16-11-18 14:27
西洋菜我會煲豬肉、陳腎加紅蘿蔔、南北杏同蜜棗、加埋陳皮就唔怕寒涼

the8 發表於 16-11-18 14:25
係咪唔游水咖喇？乜價位呢？我呢邊個街巿賣嘢貴呀所以問定作參考。你通常買幾多斤？
...

the8 發表於 16-11-18 14:27
唔係大眼雞…

整張剝皮前同剝皮後你眼…

超級特務 發表於 16-11-18 14:31
牛鰍係冰新魚, 中價魚, 一定平過剝皮魚。

rose-mag 發表於 16-11-18 14:32
剝皮魚蒸好食，我唔捨得用嚟煲湯。

BK2002 發表於 16-11-18 14:33
樓主你會連皮煎定剥皮煎?
剥皮魚係無鱗魚嗎? SORRY, 問番你問題,
因為我真係未試過買呢隻魚......你今晚 ...

the8 發表於 16-11-18 14:34
清蒸？我反而未試過蒸，可以下次試嗄喎！

the8 發表於 16-11-18 14:38
唔緊要，我都係知啲唔知啲咁！

買嘅時候已經剝咗皮，google 咗佢係冇鱗咖！