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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 煮餸醬料

自由講場今日: 50|主題: 1353649

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樓主: 1mocha

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21^#

發表於 17-4-2 20:21 |只看該作者

1mocha 發表於 17-4-2 19:59
牛肉用呢隻好味好多。

好，正在chinatown入貨

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22^#

發表於 17-4-2 20:25 |只看該作者

講開沙爹利川牌花生沙爹醬好正架用黎炒沙爹金菇肥牛或者溝沙爹湯底一流

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2018復活節勳章開心吸收勳章我的育兒心得勳章玩具勳章畀面勳章 BK Milk勳章

23^#

發表於 17-4-2 20:27 |只看該作者

回覆樓主:

有海鮮醬，柱候醬，麵豉醬

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發表於 17-4-2 20:28 |只看該作者

jzzz1102 發表於 17-4-2 07:54
好少用呢d，通常係懶或特別菜式先用
平時都係鹽，麻油，糖，蠔油。
最近發現味噌都好好用

味噌點用？當豉油咁用？

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25^#

發表於 17-4-2 20:33 |只看該作者

回覆樓主:

蜜汁果隻都好好味

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26^#

發表於 17-4-2 20:34 |只看該作者

1mocha 發表於 17-4-2 06:04
大家多用嗎，用什麼牌子的多，什麼味？可否介紹吓？

李錦乜，我成日用，好方便，又未至於難食呀！

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27^#

發表於 17-4-2 20:35 |只看該作者

sasa@uk 發表於 17-4-2 20:21
好，正在chinatown入貨

咁要買埋Jimmy 沙爹醬。超得，我用來煮沙爹牛肉和火鍋湯底都好得。

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28^#

發表於 17-4-2 20:37 |只看該作者

lflxl 發表於 17-4-2 20:25
講開沙爹利川牌花生沙爹醬好正架用黎炒沙爹金菇肥牛或者溝沙爹湯底一流
...

有冇相，我用開Jimmy沙爹醬，好得。

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29^#

發表於 17-4-2 20:41 |只看該作者

1mocha 發表於 17-4-2 06:04
大家多用嗎，用什麼牌子的多，什麼味？可否介紹吓？

蒜蜜醃醬要嚟煎雞翼
蜜汁蒜香骨要嚟整洋蔥豬扒
甜酸排骨汁整咕嚕肉
黑椒雞柳醬要嚟整黑椒牛仔骨

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30^#

發表於 17-4-2 20:42 |只看該作者

回覆樓主:

試過好多隻，D味好怪，係唯一明蝦醬煮蝦好食！一年都買唔到一包

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發表於 17-4-2 21:03 |只看該作者

redhot 發表於 17-4-2 20:28
味噌點用？當豉油咁用？

可以醃魚醃肉，或水滾後熄火加一匙落去做湯底，聽聞有益生菌可通便

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發表於 17-4-2 22:39 |只看該作者

1mocha 發表於 17-4-2 20:37
有冇相，我用開Jimmy沙爹醬，好得。

Jimmy沙爹，我都用佢
我買左你講果隻韓式牛肉醬，好多差不多樣，好彩你影比我睇

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33^#

發表於 17-4-2 23:13 |只看該作者

jzzz1102 發表於 17-4-2 21:03
可以醃魚醃肉，或水滾後熄火加一匙落去做湯底，聽聞有益生菌可通便
...

啲味噌膏狀喎，點醃肉？你買邊種？

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發表於 17-4-3 03:05 |只看該作者

redhot 發表於 17-4-2 23:13
啲味噌膏狀喎，點醃肉？你買邊種？

膏狀都醃到呀，了出黎溝少少水就ok，我都係買平常一盒果d

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積分: 17249

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發表於 17-4-3 06:56 |只看該作者

goosema 發表於 17-4-2 08:21
Woolies 亞洲架有隻黑色packing（唔記得牌子），stir fry beef果隻ok架

我鍾意李錦記的麻婆豆腐醬，味道唔錯，仲有豆瓣醬都 ok

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積分: 2202

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發表於 17-4-3 07:16 |只看該作者

1mocha 發表於 17-4-2 20:35
咁要買埋Jimmy 沙爹醬。超得，我用來煮沙爹牛肉和火鍋湯底都好得。

邊度有得買呢？謝！

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發表於 17-4-3 07:49 |只看該作者

1mocha 發表於 17-4-2 20:21
咁正，要買來試吓。

我最後買咗呢d.

我會用沙嗲火煱料整沙嗲肥牛粉絲煲

或者整車仔面沙嗲湯底

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親子王國15週年勳章

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發表於 17-4-3 08:32 |只看該作者

我今晚都打邊邊用沙爹湯底

我發現外國中式超市特別多呢d醬

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39^#

發表於 17-4-3 09:19 |只看該作者

回覆樓主:

最常買蒜蜜,香茅,照燒和韓式,主要係醃雞翼和豬扒,多數早上醃好晚上焗,好少會煎。

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

40^#

發表於 17-4-3 09:23 |只看該作者

初初出果陣都有買黎試, 不過真係幾重口味, 宮保汁有買過黎煮蝦球

而家多數用日式燒汁/昆布汁黎醃肉/炒
濃湯寶都會用半粒黎打邊爐, 煮吓粉咁

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