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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 批評亞so (不喜勿進)

自由講場今日: 1057|主題: 1361042

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樓主: LPHMUM

批評亞so (不喜勿進) [複製鏈接]

123

EVA222

禁止訪問

積分: 81485

21^#

發表於 09-1-12 16:41 |只看該作者

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bkfans

禁止訪問

積分: 67524

22^#

發表於 09-1-12 16:47 |只看該作者

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1928mickey

寶石宮

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2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章

23^#

發表於 09-1-12 16:49 |只看該作者

如係我煮, 都係咁吖

原帖由 gogoblue 於 09-1-12 16:32 發表
我最怕見到佢洗菜,原先有兩斤,洗完之後可能得返大半斤...好浪費.....

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麟媽媽

王國長老

積分: 89576

好媽媽勳章王國長老

24^#

發表於 09-1-12 16:51 |只看該作者

以前我成日睇Yan can cook，
kill time 最好，笑餐飽！

原帖由 EVA222 於 09-1-12 16:41 發表
甄文達又係唔識煮,亂咁黎.
班鬼佬睇到津津有味,以為中國菜就係咁.

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mickeywinnie3

翡翠宮

積分: 84304

2025勳章蛇年勳章

25^#

發表於 09-1-12 17:15 |只看該作者

我反而不是鍾意佢故煮野食, 係好鍾意佢那種爽朗, 心直口快的大情大性吸引, 那種霸氣又令人其他工作人員尊重佢喎! 我好鍾意睇,

自由太多會令世人失去平衡

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Carol601016

禁止訪問

積分: 1111

26^#

發表於 09-1-12 17:20 |只看該作者

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莎莎莉莉

伯爵府

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好媽媽勳章

27^#

發表於 09-1-12 18:46 |只看該作者

原帖由 chelsealily 於 09-1-12 16:59 發表
好似我咁都覺得自己亞媽煮d野好味, 有時去到其他朋友屋企食飯都會覺得d野唔係咁啱口味 (其實只不過係我由細到大, 食慣左亞媽煮既野啫!)...

同意
正如我老公一家鬼咁鍾意食炸菜
總之又蒸肉餅又煮肉片都咁like
但係, 我又唔覺得有乜咁好食

同埋, 我鍾意老火湯, 但我老公一d都唔buy, 一樣囉

大家口味唔同吧

阿so個節目, 又好笑, 又學到野, that's all啦

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arcaar

子爵府

積分: 14979

好媽媽勳章醒目開學勳章

28^#

發表於 09-1-12 21:37 |只看該作者

我唔係睇佢煮野..佢煮野麻麻..係睇佢鬧人姐

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tabo0890

公爵府

積分: 27056

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

29^#

發表於 09-1-12 21:43 |只看該作者

原帖由 bkfriend 於 09-1-12 16:31 發表
當如一個娛樂節目黎睇都未嘗不可既, 總好過成日睇個的獎門人, 咸咸濕濕教壞細路

\

同意 x 10000000000000

我都唔buy 呀 so..得啖笑...但一定好過睇獎門人:;pppp:

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vinyasa

男爵府

積分: 7969

好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章畀面勳章

30^#

發表於 09-1-12 21:54 |只看該作者

珠璣小館家饌
反面教材

電視節目除了娛樂，同時也把資訊和知識傳給大眾，所以附帶了教育的作用。往往播放的電影、片集、笑料的節目，不一定合乎風化，不宜兒童觀看，香港電影檢查處便按節目的內容去分級，使熒光幕前的觀眾父母，知所適從。
但有些在電檢處範圍之外的節目，原意是教育的，結果產生了反效用，引導觀眾在意識形態上、語言行為上，不知不覺地受了影響，爭相效尤，蔚然成風。最常見的是藝員說懶音，小孩子聽了不分皂白便跟說，這一輩長大了就成為懶音的傳播人。懶音之外，有些藝員在節目內會說市井上近乎粗鄙的說話，青少年一代學了，照辦煮碗，社會的文化氣息，日見薄弱。
江獻珠
珠璣小館家饌

最近全港鬧得熱烘烘的無亞蘇烹飪節目，我每到一塊地方，都有人在議論亞蘇；我認為燒菜的方法或者可以說各家各法，但很奇怪，不少我認識的人，明知她有很多地方不合正確烹調原理，近乎胡鬧，仍然繼續收看，聽亞蘇隨意罵人，她們又反罵亞蘇，於是乎罵來罵去。可能是金融海嘯當頭，人心低沉，大家借此笑笑罵罵，發洩一下。
?我是古老人，上一代的教訓是 不可隨意罵人 ，就算自己如何理直氣壯，為表示個人的修養，不輕易動怒，更不應出言傷人，寧可啞忍。這套家法如今是行不通的了，我看見亞蘇罵人，大不以為然。本來教小孩子烘多士，其意甚善，香港小孩被寵得甚麼也不會做，要他們動手，當然是不習慣，小妹妹被她疾言厲色地罵，嚇得哭起來，而亞蘇還繼續罵。可幸亞蘇沒有孩子，要是她是個母親，看見女兒無辜受這麼大的委屈，會多麼心痛呢？我以老人家的身份，奉勸亞蘇考慮一下被罵者的感受。亞蘇說她一向都是這樣罵人的了，那麼，回到私人的空間，罵任何人都可以，身為公眾人物，個人的言行都會對觀眾產生深遠的影響。
罵人是一回事，烹調示範又如何呢？許多人和我都覺得亞蘇不愛惜食材，無端浪費，至少沒有講出棄去的材料可以用在別的地方。我們這一代，飽歷戰亂，一粥一飯，來處不易，亞蘇動輒把食材丟棄，是違背環保的行為。

我是烹飪教師，亞蘇燒菜的手法，我未必認同，雖然她的節目搞笑居多，但我覺得她實是嘩眾取寵，把正常燒菜方法扭歪了。就拿最近的炒芥蘭苗來說，試問大家，幾曾見過用一大碗薑汁酒去炒只有一碟分量的芥蘭？這還不止，第一次先下半碗薑汁酒，把菜炒片時，盛出薑汁酒和先前加入的雞湯，再加餘下的半碗薑汁酒，再炒至熟，收火，加蓋蓋起一分鐘，上碟。我只是眼食，不知味道如何，沒話好說。可能香港的烹飪教師和廚子，都有不少的話要說吧！
另外以炒大豆芽菜鬆為例，我認為不太合理，亞蘇沒有考慮食材的結構，把大豆芽的豆和豆梗一起去剁。豆的質感堅硬，梗含大量的水分，一同剁碎的結果是；大豆剁碎了，而豆梗也變成一攤水了。剁碎了的豆和剁碎的豆梗同煮，要花時間去煮乾豆梗的水，到水煮乾了，豆粒煮熟了，豆梗也變成纖維一堆了。
我一邊看，一邊在想，她說剁碎大豆芽要 45 分鐘，炒乾剁碎豆芽梗也要 45 分鐘，那是說笑吧！她更說蒜茸應該寫成蒜蓉，茸字是錯的，而且還補充一句：「文盲！」請她一查《辭海》，或向博學的劉天賜先生請教，「正」一下這兩個字，自有答案。
亞蘇也有很好的節目，杭州訪腐皮廠，參觀千島湖養鱘做魚子醬，小學同學 Pearl 作嘉賓的那幾集都非常好，有啟發性，有幾個菜也做得不錯。以她今天的人氣，應該多做這種節目，才不負捧她的二百多萬觀眾呀！
牛肉炒大豆芽菜鬆
不是存心向亞蘇對幹，炒芽菜鬆不是這麼大陣仗，只要大豆和豆梗分開剁，也分別用白鑊烘乾，然後與牛肉粒同炒，便十分乾爽，甘香而有咬口，是下飯的好菜。讀者不要讓亞蘇嚇怕了。

[ 本帖最後由 vinyasa 於 09-1-12 21:58 編輯 ]

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vinyasa

男爵府

積分: 7969

好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章畀面勳章

31^#

發表於 09-1-12 22:02 |只看該作者

阿蘇個節目我都有睇, 唔認同識(煮)就可以隨便鬧人, 大人會當搞笑, 但小朋友只會有樣學樣

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mrsdoh

男爵府

積分: 6107

32^#

發表於 09-1-12 22:15 |只看該作者

我都覺得阿so嘩眾取寵. 自己唔係咁鐘意佢嚟D性格.响HK睇有線時已經覺得佢好串, 可能佢係生於有錢人家庭所以目中無人掛.

正當大家都對阿so在節目中所提及的鼓油, 珠珠等一鍋蜂去跟隨時, 我自己就覺得嚟D野可有可無, 唔會一味走去跟

不過唔係佢錯, 我估佢性格天生係咁粗鄙同目中無人, 係個producer係3色台錯要播佢鬧人的行為出嚟比大家睇. 博収視.

皆さん、こんにちは......我係居住於日本的C9仔.
閒時鐘意炒下股, 上網shopping.
願望係提早退休唔駛做(即係C6發達)....發夢中.ハハハハ

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胡太得叻

禁止訪問

積分: 1191

33^#

發表於 09-1-12 22:29 |只看該作者

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侯爵府

積分: 21710

馬年勳章

34^#

發表於 09-1-12 23:16 |只看該作者

雖然我都唔buy 亞so個套(又唔識煮野又嘈嘈貢),但電視節目種類應該係要多元化,呢個節目已經加左家長指引, 加上係10:30後播, 其實已經係照顧左小朋友.
何況鬧人既節目唔只佢一個, 有線個怒人甲乙丙就係擺到明鬧人啦

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roccomami

禁止發言

積分: 14500

好媽媽勳章

35^#

發表於 09-1-12 23:32 |只看該作者

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sonic04

水晶宮

積分: 53538

至尊種植勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 2011至尊種植勳章畀面勳章環保接龍勳章爸B勳章

36^#

發表於 09-1-12 23:37 |只看該作者

超越現實的節目...

好多都無可能一般家庭主婦做得到

(都係金兔話我知)

只係視為娛樂咁睇就好好啦

至於學嘢就唔好啦...

錦瑟無端五十弦，一弦一柱思華年。
莊生曉夢迷蝴蝶，望帝春心託杜鵑。
滄海月明珠有淚，藍田日暖玉生煙。
此情可待成追憶？只是當時已惘然。

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chinatea

水晶宮

積分: 59494

牛年勳章 2018父親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章認識瑞士牛牛第二回 hashtag影視迷勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

37^#

發表於 09-1-13 09:01 |只看該作者

原帖由 LPHMUM 於 09-1-12 13:36 發表
今期飲食男女，江獻珠撰寫一篇文章。我看後使我會心一笑。

文章是大豆芽炒肉鬆。雖然並不是與亞so對著幹；但看過後簡直拍案叫絕。
由收睇那集薑汁炒芥蘭以至沙律。胡鬧烹飪簡直看得人目定口呆。由其仍聲 ...

而家佢真係以為好受歡迎,連平時出街唔係上鏡都一樣去到邊都大大聲,一定要好多人圍佢,讚佢,佢真係以為自己廚神上身呀.

唔好話人地出文章出菜來串佢啦,連安亞尊都係節目串佢啦,佢同李錦兩個炒送,係咁句句叫亞李錦唔好比咁多油話:至唔鍾意d人咩都多,油又多,鹽又多整出來冇哂食物味,成碟味精咁有咩好食.....

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VKwan

珍珠宮

積分: 38391

38^#

發表於 09-1-13 09:56 |只看該作者

又解釋得幾合理喎。

原帖由 talkymum 於 09-1-12 15:57 發表
今期飲食男女，江獻珠撰寫一篇文章。我看後使我會心一笑。
－攪到我心思思想睇下果篇文tim．我年紀係antie級．自己唔多煮飯．不過耳濡目染．多少知道點煮．阿so主要係同佢工人偷師．個工人應該幾乎專職煮飯．工人為保飯碗．唔多唔少搵野 ...