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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 其實茶餐廳例湯

自由講場今日: 1417|主題: 1355623

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樓主: LOVE074

其實茶餐廳例湯

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21^#

發表於 17-5-25 16:13 |只看該作者

talkative 發表於 17-5-25 14:50
反而我想知佢地既麥皮點煮

聽説佢地好憎煮麥皮
所以多數會加料
人體口內精華

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22^#

發表於 17-5-25 16:15 |只看該作者

eeaa 發表於 17-5-25 15:43
做餐廳的哥哥話我知

咁點解茶仔d 炸g 扒特別好味?

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23^#

發表於 17-5-25 16:17 |只看該作者

citybus 發表於 17-5-25 14:52
唔係落"鍊奶"咩？
貪佢有色(奶白)同甜味(似肉味)。

間間做法和師傅唔同卦...有人亦講過手上有咩落咩啦。個味差不多就得，不過白湯忌廉湯係真係用花奶。

我見過食飯時個侍應撈番條碗布上來。繼續勺上台。所以咩料真係冇特定
我見到即刻埋單...

點評

發表於 17-5-25 16:33

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發表於 17-5-25 16:18 |只看該作者

味精

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25^#

發表於 17-5-25 16:19 |只看該作者

回覆樓主:

我估唔係間間嘅，屋企附近有啲細間食堂佢地啲湯好足料又跟季節嚟煲，次次都好快賣哂，好多人只買湯外賣。

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sharonchan.0711

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26^#

發表於 17-5-25 16:23 |只看該作者

仲以為飲湯健康d冇奶茶咁糖粉高，咁如果有下次都系叫奶茶算了

點評

發表於 17-5-25 16:34

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不随便評價他人，是一种修養。而不活在別人的評價裡，是一种修行。

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27^#

發表於 17-5-25 16:25 |只看該作者

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發表於 17-5-25 16:29 |只看該作者

eeaa 發表於 17-5-25 15:31
收工前煲定明天用，差不多買曬就加水，多數用5，6元一磅的雪藏豬骨

唔好話餐廳, 有d自己屋企都買雪藏豬骨煲

望咩呀望

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29^#

發表於 17-5-25 16:33 |只看該作者

ysy87 發表於 17-5-25 16:13
聽説佢地好憎煮麥皮
所以多數會加料
人體口內精華

下...憎成咁

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30^#

發表於 17-5-25 17:10 |只看該作者

bebebibi 發表於 17-5-25 16:29
唔好話餐廳, 有d自己屋企都買雪藏豬骨煲

我屋企都係用最平的豬骨呢煲湯.
而家煮飯買送好大壓力.
有時同朋友share d水果, 買多d 平d.
好似今日大家share咸蛋

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31^#

發表於 17-5-25 17:10 |只看該作者

candice0088 發表於 17-5-25 16:17
間間做法和師傅唔同卦...有人亦講過手上有咩落咩啦。個味差不多就得，不過白湯忌廉湯係真係用花奶。

我 ...

做過兩間都係落花奶

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32^#

發表於 17-5-25 17:12 |只看該作者

ysy87 發表於 17-5-25 16:13
聽説佢地好憎煮麥皮
所以多數會加料
人體口內精華

唔會呀.
我亞爸以前做茶餐廳,朝早有人叫普通的就開水加麥皮去叮.
牛奶麥皮就用鮮奶叮..

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33^#

發表於 17-5-25 17:19 |只看該作者

LOVE074 發表於 17-5-25 13:39
有冇人知內部係點整? 有材料味但好清, 唔似屋企BOWL禁濃
有D米線店會用"一滴香"做湯底, 例湯除左原 ...

除左相熟嘅餐廳，知佢冇落味精，其他一律唔飲

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34^#

發表於 17-5-25 17:46 |只看該作者

talkative 發表於 17-5-25 16:25
我唔要聽說

,我以前間公司冇呢個情況,麥皮係超易煮的東西.最多賣晒就停,唔會加料.

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發表於 17-5-25 17:48 |只看該作者

回覆樓主:

茶餐廳送既湯通常都唔飲

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36^#

發表於 17-5-25 17:51 |只看該作者

加練奶都ok呀，正常食物飲唔死，最怕落d化學料一滴香呢d就oh no了。

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發表於 17-5-25 17:54 |只看該作者

sharonchan.0711 發表於 17-5-25 16:23
仲以為飲湯健康d冇奶茶咁糖粉高，咁如果有下次都系叫奶茶算了

如果湯或奶茶，我一定揀奶茶，唔想飲味精湯。

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發表於 17-5-25 18:04 |只看該作者

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發表於 17-5-25 18:32 |只看該作者

candice0088 發表於 17-5-25 16:17
間間做法和師傅唔同卦...有人亦講過手上有咩落咩啦。個味差不多就得，不過白湯忌廉湯係真係用花奶。

我 ...

我試過飲中湯有碗布味，好難飲。之後就冇再飲茶餐廳嘅湯。。。

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40^#

發表於 17-5-25 18:34 |只看該作者

回覆樓主:

唔洗錢都唔會飲

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