烹飪搵食 今日: 9 | 主題: 139259

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發表於 17-7-16 22:30 |只看該作者

5R2H 發表於 17-7-16 12:59
我覺得自己做嗰啲好滑，原味味道差不多，不過就健康啲，可以加任何材料新鮮生果，又可以控制甜度
...

一年四季都可以自家製？

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5R2H

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發表於 17-7-16 22:36 |只看該作者

sumbaby2011 發表於 17-7-16 22:30
一年四季都可以自家製？

可以，不過冬天少做，因為少吃凍野，但可以用黎整蛋糕，學習中

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發表於 17-7-16 22:47 |只看該作者

本帖最後由 sumbaby2011 於 17-7-16 22:49 編輯

5R2H 發表於 17-7-16 22:36
可以，不過冬天少做，因為少吃凍野，但可以用黎整蛋糕，學習中

自製乳酪當飯後甜品都唔錯，加入生果，又健康又好味，又多變化。

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Froggreen

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發表於 17-7-16 23:26 |只看該作者

Yummy

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blackcurrant00

男爵府

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發表於 17-7-17 00:10 |只看該作者

5R2H 發表於 17-7-16 12:50
係，每次做好乳酪都可以留返兩三湯羹做種下次再做過，所以成功做咗一次以後就源源不絕日日都有得食
...

兩三湯更如何保存？可放幾耐？

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5R2H

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發表於 17-7-17 00:51 |只看該作者

blackcurrant00 發表於 17-7-17 00:10
兩三湯更如何保存？可放幾耐？

放雪柜存放不多於一星期，即係每星期可以做1次

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5R2H

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發表於 17-7-17 00:53 |只看該作者

blackcurrant00 發表於 17-7-17 00:10
兩三湯更如何保存？可放幾耐？

先'不'幾匙另用小盒子裝住，或者食到最後果幾匙再整

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ching0909

複式洋房

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發表於 17-7-17 01:15 |只看該作者

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AH.FA

禁止訪問

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發表於 17-7-17 02:39 |只看該作者

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susana421

別墅

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牛年勳章

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發表於 17-7-17 23:39 |只看該作者

試下先

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PandaVV

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發表於 17-7-18 00:27 |只看該作者

回覆樓主:

請教樓主，用呢隻粉可以嗎?

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5R2H

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發表於 17-7-18 10:16 |只看該作者

PandaVV 發表於 17-7-18 00:27
請教樓主，用呢隻粉可以嗎?

呢隻粉應該就咁加水搅匀後放入yoghurt maker 發酵。好似做pancake 既预拌粉一樣。價錢貴D。
自己用奶做就平好多，材料簡單新鲜。

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PandaVV

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發表於 17-7-18 10:19 |只看該作者

5R2H 發表於 17-7-18 10:16
呢隻粉應該就咁加水搅匀後放入yoghurt maker 發酵。好似做pancake 既预拌粉一樣。價錢貴D。
自己用奶做就 ...

謝謝你的意見和分享。

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拉姑

男爵府

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發表於 17-7-19 14:03 |只看該作者

5R2H 發表於 17-7-14 16:41
本帖最後由 5R2H 於 17-7-14 16:43 編輯

1L 全脂奶

無蒸焗爐,放入微波爐唔知得唔得呢?

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5R2H

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發表於 17-7-19 14:57 |只看該作者

拉姑發表於 17-7-19 14:03
無蒸焗爐,放入微波爐唔知得唔得呢?

微波爐唔得。上面有JM話放室温都得，你試下

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發表於 17-7-20 12:11 |只看該作者

5R2H 發表於 17-7-18 10:16
呢隻粉應該就咁加水搅匀後放入yoghurt maker 發酵。好似做pancake 既预拌粉一樣。價錢貴D。
自己用奶做就 ...

樓主，我試做乳酪，成功咗，好開心。
味道同原味乳酪無咩分別。

以後可以自家製，又便宜又健康。

多謝樓主你嘅分享。

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發表於 17-7-20 12:15 |只看該作者

拉姑發表於 17-7-19 14:03
無蒸焗爐,放入微波爐唔知得唔得呢?

呢兩日咁凉天氣，我放入保温袋，時間要耐啲。
（我放入保温袋差唔多20小時。）

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boccioni

公爵府

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+4熱血勳章

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發表於 17-7-20 12:41 |只看該作者

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5R2H

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發表於 17-7-20 12:50 |只看該作者

sumbaby2011 發表於 17-7-20 12:11
樓主，我試做乳酪，成功咗，好開心。
味道同原味乳酪無咩分別。

成功

可否分享下你個保温袋，知多個方法做

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