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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 紫菜湯

自由講場今日: 390|主題: 1357620

發帖

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樓主: mrsma1120

紫菜湯 [複製鏈接]

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21^#

發表於 17-7-25 21:52 |只看該作者

mrsma1120 發表於 17-7-25 12:23
我99一星期都會整一次滾紫菜湯
我稱之為烚丸水
因為佢每次都會放20粒各式丸類,魚皮餃,佢話整係落左鹽調味, ...

我好少買丸類食，想有味d可加番茄。

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積分: 27799

22^#

發表於 17-7-25 21:54 |只看該作者

回覆樓主

大家成長背景不同，當然會各施各法啦，
唔好因為人地同自己不同而彈三彈四

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23^#

發表於 17-7-25 21:56 |只看該作者

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好媽媽勳章

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發表於 17-7-25 22:19 |只看該作者

回覆樓主:

我２-３個月都會整１次紫菜肉片蛋花湯，因老公對呢個湯－般興趣

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25^#

發表於 17-7-25 22:43 |只看該作者

回覆樓主

咁都要問點解？廚師唔同方法就唔同架啦

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26^#

發表於 17-7-26 00:03 |只看該作者

回覆樓主:

滾時加D蝦皮同少少薑一齊滾，唔加丸丸都好味。

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27^#

發表於 17-7-26 00:49 |只看該作者

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28^#

發表於 17-7-26 01:20 |只看該作者

回覆樓主

我99都係，d湯仲好油

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睛靈勳章

29^#

發表於 17-7-26 09:59 |只看該作者

出街食都有紫菜雜丸湯呢道餸，唔啱食咪食少d. 唔洗嫌

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積分: 2956

30^#

發表於 17-7-26 10:12 |只看該作者

可以試下加啲魚露吊下味

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31^#

發表於 17-7-26 10:12 |只看該作者

回覆樓主:

我係你媽嗰類煮法，放豆腐，肉片，魚膠，埋尾打隻蛋同放蔥花落去。雖然冇放丸類嘅咁好味，但可能我由細到大飲慣咗，我又覺得幾好

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32^#

發表於 17-7-26 10:15 |只看該作者

回覆樓主:

自己煮啦，99做又錯吾做錯

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2018復活節勳章開心吸收勳章親子王國15週年勳章

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發表於 17-7-26 10:17 |只看該作者

mrsma1120 發表於 17-7-25 12:23
我99一星期都會整一次滾紫菜湯
我稱之為烚丸水
因為佢每次都會放20粒各式丸類,魚皮餃,佢話整係落左鹽調味, ...

如果你媽媽落落多d肉碎，用調味料醃下，都好好味架。其實魚球都好夠味，不過可能你媽媽食得清淡d，所有好似唔夠味。。

你媽媽的煮法會較健康，你奶奶煮法就美味。各人有各人的優點。

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34^#

發表於 17-7-26 10:20 |只看該作者

回覆樓主

各人口味唔同，可能樓主奶奶就係喜歡果啲味精嘅味道。
我通常會先用大地魚滾個湯底，加啲剁碎半肥瘦豬肉，最後加紫菜、芫茜，鹽調味就已經好好飲好夠味啦！

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畀面勳章

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發表於 17-7-26 11:25 |只看該作者

crystalchan669 發表於 17-7-25 12:36
個個煮野啲手勢都會唔同~

同意。
就算係一碟蝦仁炒旦，我整同我老公整都會唔同味道。

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36^#

發表於 17-7-26 11:31 |只看該作者

ferrari2007 發表於 17-7-25 20:27
我嘅至愛
我鍾意飲我阿媽煲嘅：紫菜+略醃嘅免治豬肉，近年就加埋曬蝦毛(連殻)，唔係係蝦米蝦乾~通常 ...

個d 可能係蝦皮

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積分: 26758

37^#

發表於 17-7-26 12:00 |只看該作者

QY08040408 發表於 17-7-25 13:15
兜咁大個圈，係迷想彈99來讚下自己呀媽

樓主好似話99煲得有味，而媽媽淡而無味喎！

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親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋

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發表於 17-7-26 12:05 |只看該作者

mrsma1120 發表於 17-7-25 12:23
我99一星期都會整一次滾紫菜湯
我稱之為烚丸水
因為佢每次都會放20粒各式丸類,魚皮餃,佢話整係落左鹽調味, ...

個個女人嫁既老公都唔一樣
個個男人娶既老婆都唔一樣
雖然都係人類

你若盛開, 蝴蝶便來!

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積分: 2409

39^#

發表於 17-7-26 13:00 |只看該作者

回覆樓主:

學日本人，加味噌+蜆肉+蛋花

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

40^#

發表於 17-7-26 13:05 |只看該作者

街食紫菜湯都係加丸類架啦, 你99係整到街食咁啦

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