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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 易潔鑊乾炒牛河

烹飪搵食今日: 1|主題: 139229

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樓主: Rita

[菜式] 易潔鑊乾炒牛河 [複製鏈接]

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

21^#

發表於 17-8-21 21:05 |只看該作者

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2024年龍年勳章熱血金章

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發表於 17-8-30 02:19 |只看該作者

ycmami 發表於 17-8-21 15:37
但易潔鑊係唔可以用大火㗎喎？！

agree，塗層會壞，食食埋埋落肚就

我以前用過易潔鑊、生鐵鑊、熟鐵鑊，黑金鋼，現在新寵是不銹鋼鑊，我只保留一隻DeBuyer平底鑊和Lagostina不銹鋼炒鑊。

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熱血金章畀面勳章

23^#

發表於 17-8-31 17:00 |只看該作者

至愛

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發表於 17-8-31 22:15 |只看該作者

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好餓

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發表於 17-9-1 02:15 |只看該作者

Rita 發表於 17-8-14 20:48
為咗體驗係未易潔鑊冇鑊氣，今晚用易潔鑊炒咗一碟乾牛河。
炒完有少少分享比大家，就係，全程用大火。另外 ...

你去牛肉檔買？買什麼部位？

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2024年龍年勳章

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發表於 17-9-1 06:41 |只看該作者

HongV 發表於 17-9-1 02:15
你去牛肉檔買？買什麼部位？

冇呀. 我話要來炒的, 叫佢切埋咋.

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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發表於 17-9-1 09:18 |只看該作者

Rita 發表於 17-9-1 06:41
冇呀. 我話要來炒的, 叫佢切埋咋.

謝謝

另外，你會唔會醃一醃？牛肉可以早一晚買定嗎？

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2024年龍年勳章

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發表於 17-9-1 09:48 |只看該作者

HongV 發表於 17-9-1 09:18
謝謝

另外，你會唔會醃一醃？牛肉可以早一晚買定嗎？

我會用蠔油,糖, 水, 醃一下, 我通常朝早買, 夜晚食. 早一日買定都冇問題的. 只要原袋, 唔好沖水. 如果想衛生D, 可以再入個保鮮袋, 放保鮮格.

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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發表於 17-9-1 09:51 |只看該作者

Rita 發表於 17-9-1 09:48
我會用蠔油,糖, 水, 醃一下, 我通常朝早買, 夜晚食. 早一日買定都冇問題的. 只要原袋, 唔好沖水. 如果想衛 ...

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