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桂花糕:
熱水 450 ml
糖 80 g (按自己喜好加減)
魚膠粉 23 g
桂花 適量
先將桂花去除雜質...再用篩略為沖洗..將桂花放入熱水...蓋上蓋焗半個鐘...
將糖同魚膠粉攪勻.再將桂花水加入攪溶...
先放一層薄薄的...凝固後..再加第二層..如似類推...咁桂花就不至於浦晒係面...
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伯爵府
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conlysister 發表於 17-9-24 22:12 今晚提早做節。。飯後甜品。。杞子桂花糕 #花花啫喱
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