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自由講場

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IloveJJ


禁止訪問

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21#
發表於 17-10-24 20:49 |只看該作者
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張胡太太


子爵府

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大廚勳章


22#
發表於 17-10-24 20:54 |只看該作者

回覆樓主:

我今晚煲咗南瓜栗子鮮淮山紅蘿蔔南北杏瘦肉湯，好潤架
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kwanso78


大宅

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23#
發表於 17-10-24 21:42 |只看該作者
IloveJJ 發表於 17-10-24 20:15
Thanks!
我都係第一次喳，就咁擺個椰子响砧板，一刀劈落去，咁把刀就插實响椰子度，就連埋椰子拎起 ...

其實用水連成個椰子煲到水滾之後再焗多十分鐘左右,就唔洗劈
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IloveJJ


禁止訪問

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24#
發表於 17-10-24 22:11 |只看該作者
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BestHKMother


男爵府

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25#
發表於 17-10-24 22:37 |只看該作者

回覆樓主:

西洋菜杏汁豬肺湯
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BNA


大宅

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26#
發表於 17-10-24 22:45 |只看該作者
kwanso78 發表於 17-10-24 21:42
其實用水連成個椰子煲到水滾之後再焗多十分鐘左右,就唔洗劈

印度椰子係咪入面無椰子水架，係咪就咁洗下就可以放入去煲?唔該
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bmuimami


翡翠宮

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27#
發表於 17-10-24 23:04 |只看該作者

回覆樓主

印度椰子係咪椰子味定冇味㗎？
xoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxo
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michelle071180


水晶宮

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28#
發表於 17-10-24 23:11 |只看該作者
kwanso78 發表於 17-10-24 21:42
其實用水連成個椰子煲到水滾之後再焗多十分鐘左右,就唔洗劈

咁出唔出味架
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michelle071180


水晶宮

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29#
發表於 17-10-24 23:13 |只看該作者
BNA 發表於 17-10-24 22:45
印度椰子係咪入面無椰子水架，係咪就咁洗下就可以放入去煲?唔該

我會用百潔布洗下外殼先，之前黎劈開，整好全部料又洗多次
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michelle071180


水晶宮

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30#
發表於 17-10-24 23:14 |只看該作者
bmuimami 發表於 17-10-24 23:04
印度椰子係咪椰子味定冇味㗎？

重味過普通椰子，煲起上黎全屋都好香，食落椰子香味慢慢係個口滲出嚟
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caroleesw


男爵府

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31#
發表於 17-10-24 23:42 |只看該作者
本帖最後由 caroleesw 於 17-10-24 23:43 編輯

上星期：雪梨蘋果無花果雪耳瘦肉湯

今個星期：金銀菜蘿蔔粟米豬展湯
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kwanso78


大宅

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32#
發表於 17-10-25 00:28 |只看該作者
michelle071180 發表於 17-10-24 23:11
咁出唔出味架

煲下再切,講少左
咁就好易切,唔洗劈
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pat2331


伯爵府

積分: 19746


33#
發表於 17-10-25 00:37 |只看該作者
BuffetQueen 發表於 17-10-23 22:53
本帖最後由 BuffetQueen 於 17-10-23 22:53 編輯

尋晚買左印度椰子煲紅蘿蔔粟米螺頭豬展，好香好清甜
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bmuimami


翡翠宮

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34#
發表於 17-10-25 09:34 |只看該作者
michelle071180 發表於 17-10-24 23:14
重味過普通椰子，煲起上黎全屋都好香，食落椰子香味慢慢係個口滲出嚟
...

嘩流口水
xoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxo
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Hippobbb


男爵府

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35#
發表於 17-10-25 10:42 |只看該作者
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catcatloves


子爵府

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36#
發表於 17-10-25 11:34 |只看該作者
IloveJJ 發表於 17-10-24 20:15
Thanks!
我都係第一次喳，就咁擺個椰子响砧板，一刀劈落去，咁把刀就插實响椰子度，就連埋椰子拎起 ...
請問個椰子要吾要批皮?
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IloveJJ


禁止訪問

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37#
發表於 17-10-25 12:30 |只看該作者
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catcatloves


子爵府

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38#
發表於 17-10-25 14:59 |只看該作者
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謝謝, 等我又試下先
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