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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 半晚飲愛心素湯

烹飪搵食今日: 1|主題: 139326

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樓主: viviencwc

[湯水] 半晚飲愛心素湯 [複製鏈接]

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發表於 17-11-17 09:16 |只看該作者

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發表於 17-11-21 22:03 |只看該作者

viviencwc 發表於 17-11-9 10:39
我都係隨意落，4人份量
新鮮蟲草花一飯碗，
茶樹菇乾一飯碗

我想問煲幾耐？個湯夠甜嗎？

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發表於 17-11-21 22:29 |只看該作者

shelleym 發表於 17-11-21 22:03
我想問煲幾耐？個湯夠甜嗎？

咁多料夠甜啦
一般湯都只煲1.5鐘，但我有時會煲滾後又真空煲焗2-3小時

醫師話湯不可煲超過2小時，所以我通常煲1.5鐘，而癌症病人的湯不可以超過1小時，最好滾湯

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發表於 17-11-22 02:50 |只看該作者

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發表於 18-2-21 20:53 |只看該作者

viviencwc 發表於 17-11-9 10:39
我都係隨意落，4人份量
新鮮蟲草花一飯碗，
茶樹菇乾一飯碗

請問幾多公升水呀？

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發表於 18-2-21 21:33 |只看該作者

0411BB 發表於 18-2-21 20:53
請問幾多公升水呀？

我都係煲水到料的double 高度以上

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發表於 18-2-21 22:12 |只看該作者

正吖

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發表於 18-2-21 22:43 |只看該作者

viviencwc 發表於 18-2-21 21:33
我都係煲水到料的double 高度以上

收到! thx

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發表於 18-2-21 23:19 |只看該作者

viviencwc 發表於 17-11-6 23:49
我有日7點去到菜檔，個亞姐10蚊賣左一大袋新鮮茶樹菇給我，
我即晚食唔哂，見咁乾燥，咪曬左佢做乾，曬完好 ...

就咁用新鮮茶樹菇曬？有無其他工序？

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發表於 18-2-22 00:03 |只看該作者

clive 發表於 18-2-21 23:19
就咁用新鮮茶樹菇曬？有無其他工序？

我無呀，果排好陽光，就新鮮攞去曬啦

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發表於 18-2-22 19:37 |只看該作者

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