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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由報料› 唔好睇小蝦仁炒蛋

自由報料今日: 52|主題: 296683

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樓主: fongfonglover

唔好睇小蝦仁炒蛋 [複製鏈接]

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發表於 17-12-30 22:37 |只看該作者

瑤瑤~ 發表於 17-12-30 16:50
759大理石超好用喎，我嗰隻仲要係舊版藍色，買左應該2年，炒蛋煎野唔痴底
...

我剛買了，請問熱鑊放凍油或凍鑊凍油？
請指教……

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22^#

發表於 17-12-30 22:50 |只看該作者

2007WNIP 發表於 17-12-30 22:37
我剛買了，請問熱鑊放凍油或凍鑊凍油？
請指教……

我唔知岩唔岩, 我做法係凍鑊落油, 油熱就落蛋/肉類煎/炒, 唔會痴底
有時去百佳買大阪王將餃子返屋企煎, 都唔會痴

btw, 我0個隻係大理石煎pan, 不是鑊
我無買過佢的鑊, 可以睇睇有無其他jm分享

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發表於 17-12-30 23:21 |只看該作者

瑤瑤~ 發表於 17-12-30 22:50
我唔知岩唔岩, 我做法係凍鑊落油, 油熱就落蛋/肉類煎/炒, 唔會痴底
有時去百佳買大阪王將餃子返屋企煎, 都 ...

本帖最後由 bb2 於 17-12-30 23:22 編輯

我都係用759隻大理石煎pan,同你一樣係凍鑊落油，油熱先放食物，唔痴好用

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發表於 17-12-31 00:12 |只看該作者

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發表於 17-12-31 00:18 |只看該作者

bb2 發表於 17-12-30 23:21
本帖最後由 bb2 於 17-12-30 23:22 編輯

我都係用759隻大理石煎pan,同你一樣係凍鑊落油，油熱先放食物 ...

本帖最後由 fongfonglover 於 17-12-31 00:20 編輯

我用煎pan煎蛋都唔痴架，但始終想要一隻唔痴底嘅鑊!
其實自問自己煮野食唔叻又唔識護鑊，所以買左呢隻鑊真係啱曬我呢d懶人架，用完就咁百潔布加洗潔精已經好易洗得乾淨~

我之前係買759嘅類似鑊，我唔記得係咪大理石啦，又係一黎就痴底~
同埋大鑊拎黎煎雞翼起碼唔會彈油彈到走圍都係~但我暫時未試過煎雞翼，遲下試下先

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發表於 17-12-31 11:37 |只看該作者

2007WNIP 發表於 17-12-30 22:37
我剛買了，請問熱鑊放凍油或凍鑊凍油？
請指教……

想做獲耐用唔好用來煲水,凍獲落油,唔好比隻獲白燒,凍獲才洗,唔好熱時落凍水,就會耐用好多,平野都可用2-3年。以前唔識真係一年2個。

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發表於 17-12-31 11:39 |只看該作者

mercurycc 發表於 17-12-31 11:37
想做獲耐用唔好用來煲水,凍獲落油,唔好比隻獲白燒,凍獲才洗,唔好熱時落凍水,就會耐用好多,平野都可用2-3年 ...

ok,

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發表於 17-12-31 12:58 |只看該作者

bb2 發表於 17-12-30 21:01
重點其實唔係隻鑊度，係識唔識用鑊，識用幾拾蚊隻鑊炒咩都唔痴架希望你呢隻鑊過到試用期
...

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發表於 17-12-31 13:04 |只看該作者

mercurycc 發表於 17-12-31 11:37
想做獲耐用唔好用來煲水,凍獲落油,唔好比隻獲白燒,凍獲才洗,唔好熱時落凍水,就會耐用好多,平野都可用2-3年 ...

即係唔煮得粥?

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發表於 17-12-31 13:06 |只看該作者

mercurycc 發表於 17-12-31 11:37
想做獲耐用唔好用來煲水,凍獲落油,唔好比隻獲白燒,凍獲才洗,唔好熱時落凍水,就會耐用好多,平野都可用2-3年 ...

原來如此, 以前成日以為要熱鑊先落油, 即係易潔鑊/塗層鑊應該油鑊落油?

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發表於 17-12-31 13:36 |只看該作者

fongfonglover 發表於 17-12-31 13:04
即係唔煮得粥?

粥都得既,唔好用來蒸野, 想耐用煮野加水時加熱水.

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發表於 17-12-31 13:43 |只看該作者

goo_littlebb 發表於 17-12-31 13:06
原來如此, 以前成日以為要熱鑊先落油, 即係易潔鑊/塗層鑊應該油鑊落油?

以前亞媽係咁教熱獲落油,如用無塗層獲就可以咁做,但塗層獲就唔可以咁做,因為會燒壞塗層的,
朋友家人做呢行,佢話就算幾靚塗層都有限期的,
話唔洗買太貴, 用得耐都係要換,唔似生鐵獲愈用愈靚.

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發表於 17-12-31 13:54 |只看該作者

goo_littlebb 發表於 17-12-31 13:06
原來如此, 以前成日以為要熱鑊先落油, 即係易潔鑊/塗層鑊應該油鑊落油?

黑金剛都要凍鑊落油

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發表於 17-12-31 15:37 |只看該作者

煮野從來都唔易啊...

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