自由講場 今日: 2528 | 主題: 1366434

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發表於 18-1-4 18:09 |只看該作者

本帖最後由中伏鳥於 18-1-4 18:26 編輯

中伏鳥發表於 18-1-4 17:42
學整左個生日蛋糕，一落樓唔到15分鐘就溶化，評下理
我開新戶口講，因為我平時在ek嗰面都有講野。費事牽涉 ...

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發表於 18-1-4 18:10 |只看該作者

本帖最後由中伏鳥於 18-1-4 18:27 編輯

中伏鳥發表於 18-1-4 18:09

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polapola

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發表於 18-1-4 18:12 |只看該作者

回覆樓主

睇唔清啲圖字都濛濛地

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yeeyeeyeah

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發表於 18-1-4 18:13 |只看該作者

回覆樓主

啲相啲字太模糊，完全睇唔到

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VickiC

侯爵府

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發表於 18-1-4 18:14 |只看該作者

回覆樓主:

D字好濛，睇唔清。

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haileykiu

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發表於 18-1-4 18:14 |只看該作者

回覆樓主

睇唔清楚好難判斷wor

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mmya

珍珠宮

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發表於 18-1-4 18:15 |只看該作者

回覆樓主:

睇唔到你啲字
不過既然你話離開咗只有15分鐘
點解你唔返上去

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sugarcheung

子爵府

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發表於 18-1-4 18:15 |只看該作者

回覆樓主

睇唔清楚，不如你就咁放張相上嚟啦

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Rjeuxxx

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發表於 18-1-4 18:15 |只看該作者

回覆樓主

都唔明點解d 字咁溕

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Flovena

大宅

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發表於 18-1-4 18:18 |只看該作者

回覆樓主:

睇唔清楚

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andyman

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 18-1-4 18:20 |只看該作者

回覆樓主:

鏡面蛋糕，做完要雪番3幾粒鐘。因為淋上蛋糕面個漿係少少暖架。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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sillykaka

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發表於 18-1-4 18:20 |只看該作者

回覆樓主

睇唔到d字

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tester5

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發表於 18-1-4 18:25 |只看該作者

goo_littlebb 發表於 18-1-4 17:55
倒上面果浸嘢應該係要熱/暖的, 好似整朱古力淋面果d蛋榚咁, 不過你呢個面就係有星星閃粉果種, 不過都應該要 ...

鏡面係可以淋上mouse上，但mousses 要冰到硬。鏡面就會凝結。鏡面係熱，但都唔會太熱，可能暖暖地，遇到冰既mousses就剛剛好～

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tester5

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發表於 18-1-4 18:27 |只看該作者

中伏鳥發表於 18-1-4 17:50
學既時候，一part係淋顏色上個慕斯度
個慕斯既邊，好似城堡既城牆頂咁溶
即係好似淋啲熱水落去，個邊溶哂

個mousse 應該唔夠凍，或者鏡面太熱（唔知呢款鏡面是否要好熱）不過雪返應該都可以既，唔影響食味。
最後點？

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發表於 18-1-4 18:28 |只看該作者

Sorry all, 我改返啲相了
搵左另一個網站upload過

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發表於 18-1-4 18:30 |只看該作者

tester5 發表於 18-1-4 17:54
睇唔到點溶，但幾靚。
同埋點解你會一落樓就知溶，你專登開黎睇？

我一番心機整，排隊時咪一路睇下,睇睇下見到啲銀河變豹紋咁化開
你睇到既第一張係佢ig sample

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發表於 18-1-4 18:33 |只看該作者

goo_littlebb 發表於 18-1-4 17:55
倒上面果浸嘢應該係要熱/暖的, 好似整朱古力淋面果d蛋榚咁, 不過你呢個面就係有星星閃粉果種, 不過都應該要 ...

上堂時，佢見到淋到溶，佢都話無理由咁我見到佢努力批返靚，我無講咩

佢仲話加返啲朱古力遮住住邊，我都話算，心諗有啲缺陷咁唔緊要啦

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發表於 18-1-4 18:35 |只看該作者

Huuu 發表於 18-1-4 17:57
呢種係叫 mirror cake
上完butter cream要雪2小時，再造下一步鏡面。
你們有冇雪硬定形呀?

成個過程2:30鐘完成，佢ig都寫左
雪呢part無雪2個鐘咁耐

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tester5