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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Le Creuset定Staub好？請分享～謝謝！

烹飪搵食今日: 2|主題: 139322

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樓主: littlebeebb

[用具] Le Creuset定Staub好？請分享～謝謝！

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發表於 18-1-17 08:22 |只看該作者

Jumama2000 發表於 18-1-15 09:02
於整個煲內抹一層食油，洗米加水（水比平時電飯煲煮的約8成），米浸在煲內約半個鐘，之後猛火煮滾後收小火 ...

會唔會黐底好難洗？

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發表於 18-1-17 08:24 |只看該作者

sodababy 發表於 18-1-16 22:47
一定係stub 兩隻都有

我結果都係買咗staub, 不過delivery攪錯咗，要呢個星期六先送貨

您個staub有無甩底（coating）情況？

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2018復活節勳章

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發表於 18-1-17 08:34 |只看該作者

littlebeebb 發表於 18-1-17 08:22
會唔會黐底好難洗？

查左油，所有飯焦起到，非常容易清洗。

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發表於 18-1-17 11:02 |只看該作者

littlebeebb 發表於 18-1-12 11:18
Hello，我而家煩惱緊買Le Creuset定係Staub好。pan, 鑊同煲都要添置。有無人可分享下用後感？thank you! :k ...

我都係兩品牌都有用。粗用一定係 staub。 LC 就係色靚。但用得耐個白裡好花。所以我自己都係鐘意用 staub 多啲。

至於 staub 養鍋，其實最初都有養吓。後來經常用兼用完只係用熱水洗。個鍋漸漸就有了保護膜。都不用再去養了。用多了掌握到技巧就不會痴底了。

如果要作選擇，可以 18 炆嘢／煲仔飯、 24 蜂巢炒菜／餸、27 oval 或 24 round 煲湯

so far，我最舊個 staub 都用了六年 lu。好襟用。

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發表於 18-1-17 14:02 |只看該作者

joycesw 發表於 18-1-17 11:02
我都係兩品牌都有用。粗用一定係 staub。 LC 就係色靚。但用得耐個白裡好花。所以我自己都係鐘意用 sta ...

Staub點樣先唔痴底

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發表於 18-1-17 14:34 |只看該作者

szmamaha 發表於 18-1-17 14:02
Staub點樣先唔痴底

凍鍋落油加熱至見煙。食材要乾身。

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發表於 18-1-17 15:48 |只看該作者

Staub、LC同Berndes我都有

平日用得最多係Berndes, LC貪佢可以連煲上靚

日日是好日

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畀面勳章

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發表於 18-1-17 15:49 |只看該作者

Staub、LC同Berndes我都有

平日用得最多係Berndes, LC貪佢可以連煲上靚靚仔仔，Staub鎖水比LC好

日日是好日

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發表於 18-1-17 16:57 |只看該作者

joycesw 發表於 18-1-17 14:34
凍鍋落油加熱至見煙。食材要乾身。

平時煮食主要用中火已夠？

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發表於 18-1-17 17:00 |只看該作者

joycesw 發表於 18-1-17 11:02
我都係兩品牌都有用。粗用一定係 staub。 LC 就係色靚。但用得耐個白裡好花。所以我自己都係鐘意用 sta ...

我初初聽唔用洗潔精洗覺得好不可思義，驚會洗唔乾淨惹昆蟲，但原來好多人都係咁。

買咗番嚟第一次用之前用洗潔精沖洗可以嗎？

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發表於 18-1-17 17:53 |只看該作者

littlebeebb 發表於 18-1-17 16:57
平時煮食主要用中火已夠？

睇吓煮咩。基本上中火都夠。有時中火後轉細火。好似煲湯可以先大火。大滾後轉細火。收汁我會用大火。所以火喉靠自己用得多執生。

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發表於 18-1-17 17:56 |只看該作者

littlebeebb 發表於 18-1-17 17:00
我初初聽唔用洗潔精洗覺得好不可思義，驚會洗唔乾淨惹昆蟲，但原來好多人都係咁。

買咗番嚟第一次用之前 ...

第一次可以。跟住用佢煮一排炆豬手、牛腩等。然後只用熱水洗。漸漸個鍋養好後有時用少少洗潔精洗都不成問題。

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發表於 18-1-17 22:47 |只看該作者

回覆 littlebeebb 的帖子

Staub兩隻都冇甩coating 反而Lc甩過兩次所以你買staub 一定選擇正確

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發表於 18-1-17 23:20 |只看該作者

sodababy 發表於 18-1-17 22:47
回覆 littlebeebb 的帖子

Staub兩隻都冇甩coating 反而Lc甩過兩次所以你買staub 一定選擇正確 ...

謝謝您

好期待快啲收貨養鍋煮飯仔
希望keep到唔好三分鐘熱度啦 :) :)

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發表於 18-1-18 10:47 |只看該作者

回覆樓主

Staub好用好多

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發表於 18-1-18 11:06 |只看該作者

Cheddar85ang 發表於 18-1-18 10:47
Staub好用好多

我都慶幸最後揀咗staub

今晚可能買多個蒸鍋（braiser），玩下無水蒸先

我朋友都買咗staub，但佢話好黐底
我仲未收到貨，有啲擔心招架唔住

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37^#

發表於 18-1-18 17:01 |只看該作者

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請問你在哪裏買Staub?

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發表於 18-1-18 17:08 |只看該作者

Andrewwcm 發表於 18-1-18 17:01
回覆 littlebeebb 的帖子

請問你在哪裏買Staub?

我喺金鐘great超級市場入面staub嘅專櫃買的～

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39^#

發表於 18-1-18 18:01 |只看該作者

littlebeebb 發表於 18-1-18 11:06
我都慶幸最後揀咗staub

今晚可能買多個蒸鍋（braiser），玩下無水蒸先

煮慣咗，摸熟點用後就知Staub好好用。
我都有試過黐底問題，通常我冚蓋等一陣，有水氣焗一焗就唔黐。
我係先用Staub, 後上英國網再買LC用，比較過兩者就喜歡Staub

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40^#

發表於 18-1-18 18:16 |只看該作者

Cheddar85ang 發表於 18-1-18 18:01
煮慣咗，摸熟點用後就知Staub好好用。
我都有試過黐底問題，通常我冚蓋等一陣，有水氣焗一焗就唔黐。
我係 ...

Did u get your staub from the shops in hk or online?

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