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發表於 18-4-8 12:36 |只看該作者

回覆樓主

話說好幾年前我62學人浸梅酒，孖蒸加大陸青梅，浸左一陣就話得得得
猛話好味叫我試，飲到我

，（咪就係隊孖蒸囉）我以為梅酒就係咁味，仲唔明點解咁多人鐘意

到我朋友請我飲日本梅酒，我至知原來根本係兩樣野！

我暑期去日本旅行已經擡定d酒返黎

，而家等梅

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發表於 18-4-8 12:37 |只看該作者

mongng 發表於 18-4-8 11:42
樓主今年試下用密實貼黎封口，好正

佳能密實貼？好似保鮮紙一卷卷果d？收到

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發表於 18-4-8 17:12 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 Charlotte_mom 於 18-4-8 17:12 編輯

去左果欄，南高梅未有貨，唔知幾時有
大陸青梅$12/磅
報告完畢

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lovelysky

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發表於 18-4-9 12:15 |只看該作者

wantaima 發表於 18-4-8 02:43
上年浸左10幾支，浸清酒果D已飲曬，剩返威士忌&雙蒸未開樽。
幾支唔同牌子青酒已被飲曬，味道正到不得了。 ...

新手一問, 請問那裡買清酒&威士忌, 需要什麼牌子, 用什麼樽......

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發表於 18-4-9 12:30 |只看該作者

lovelysky 發表於 18-4-9 12:15
新手一問, 請問那裡買清酒&威士忌, 需要什麼牌子, 用什麼樽......

1）Aeon 買到（不同價錢品牌都有）
2）用密封的玻璃樽就可以（日本城好多平貴都可以）

浸梅酒食譜有好多 1:1:1 或3:2:1 或3:3:1.5（酒梅糖）
個人認為如果浸內地青梅，果肉比較酸而且果味無咁香，比較適合用1:1:1
南高梅接近熟成（香港買到的，青中帶少紅或黃）果肉香而且無青梅咁酸，比較適合：3:2:1
即是梅放越多越酸糖比例亦相對地放多小小。

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發表於 18-4-9 13:43 |只看該作者

lovelysky 發表於 18-4-9 12:15
新手一問, 請問那裡買清酒&威士忌, 需要什麼牌子, 用什麼樽......

其實口味好個人，清酒、燒酌、威士忌、白蘭地浸嘅梅酒我都飲過
糖嘅份量可自行調節
以燒酌為例，其實唔一定係米酒，有可能係麥、蕃薯都有，有sales話因為唔同農作物釀嘅酒本身有味，如果想梅味最出，最好揀米釀嘅燒酌。我上年都係去sogo 8下8下咁買左「久米島久米仙」，之後去旅行見佢邊枝有獎就擡返黎

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發表於 18-4-9 14:13 |只看該作者

wantaima 發表於 18-4-8 11:36
呢隻，比南高梅更難買
味道更香，我自己未浸過，朋友請我飲，比南高梅更正。

果欄買到？

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發表於 18-4-9 15:30 |只看該作者

HongV 發表於 18-4-9 14:13
果欄買到？

果欄或Aeon 有（大概5月中）

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發表於 18-4-9 15:34 |只看該作者

回覆樓主:

昨天在果欄買的梅,冇問邊到出產

,見幾靚就買,15元/1包

8331

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31^#

發表於 18-4-9 15:41 |只看該作者

wantaima 發表於 18-4-9 15:30
果欄或Aeon 有（大概5月中）

要預計嗎？

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32^#

發表於 18-4-9 15:42 |只看該作者

wantaima 發表於 18-4-9 15:30
果欄或Aeon 有（大概5月中）

手快

要預訂嗎？

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33^#

發表於 18-4-9 15:43 |只看該作者

HongV 發表於 18-4-9 15:41
要預計嗎？

？？大摡＄定時間？

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34^#

發表於 18-4-9 15:43 |只看該作者

HongV 發表於 18-4-9 15:42
手快

要預訂嗎？

我訂的（欄）

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發表於 18-4-9 15:44 |只看該作者

wantaima 發表於 18-4-9 15:43
？？大摡＄定時間？

我見你買一箱，我怕量多未有有貨，所以問定

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36^#

發表於 18-4-9 15:45 |只看該作者

HongV 發表於 18-4-9 15:44
我見你買一箱，我怕量多未有有貨，所以問定

可以打去訂（箱）或去買散

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37^#

發表於 18-4-9 15:49 |只看該作者

wantaima 發表於 18-4-9 15:45
可以打去訂（箱）或去買散

謝謝

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lovelysky

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發表於 18-4-10 09:42 |只看該作者

wantaima 發表於 18-4-9 12:30
1）Aeon 買到（不同價錢品牌都有）
2）用密封的玻璃樽就可以（日本城好多平貴都可以）

謝謝你, 好詳細, 酒一般什麼價錢

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