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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 失敗原因

烹飪搵食今日: 0|主題: 139322

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樓主: kcari

[麵包糕點] 失敗原因 [複製鏈接]

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發表於 18-4-30 14:42 |只看該作者

買個蛋糕括吧.... 工欲善其事, 必先利其器。
仲有睇多幾套YOUTUBE熟習下手法先再試, 這樣盲中中, 好浪費材料呀。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 18-4-30 15:03 |只看該作者

andyman 發表於 18-4-30 14:42
買個蛋糕括吧.... 工欲善其事, 必先利其器。
仲有睇多幾套YOUTUBE熟習下手法先再試, 這樣盲中中, 好浪費材 ...

我有蛋糕括呀，會好點?

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發表於 18-4-30 15:13 |只看該作者

kcari 發表於 18-4-30 15:03
我有蛋糕括呀，會好點?

看視頻, 多看幾套, 多看十遍二十遍, 看到記在心中才開始試做.並把失敗原因記錄檢討, 重覆練習, 烘焙是大學問, 好難一蹴即就.

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 18-4-30 15:47 |只看該作者

kcari 發表於 18-4-30 15:03
我有蛋糕括呀，會好點?

你諗下蛋撥全是洞孔, 會漏走蛋糕漿, 點可以混合到呢???

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 18-4-30 16:12 |只看該作者

不要灰心, 我初次做的蛋糕漿, 會漏出蛋糕模呢

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 18-4-30 16:24 |只看該作者

andyman 發表於 18-4-30 16:12
不要灰心, 我初次做的蛋糕漿, 會漏出蛋糕模呢

沒有灰，只是找不到問題，所以唔知點落去

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發表於 18-4-30 16:32 |只看該作者

kcari 發表於 18-4-30 16:24
沒有灰，只是找不到問題，所以唔知點落去

你細心啲去睇片, 比尌下自己做的跟視頻有咩唔同, 有咩做得唔好, 睇多幾次先會發現自己有邊度做錯。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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