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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 牛魔王晚餐

自由講場今日: 3195|主題: 1353217

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樓主: ching1972

牛魔王晚餐 [複製鏈接]

123

Charlie媽咪

伯爵府

積分: 16476

21^#

發表於 18-6-10 18:24 |只看該作者

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二世龜

子爵府

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22^#

發表於 18-6-10 18:28 |只看該作者

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JD930

珊瑚宮

積分: 113090

牛年勳章 HiPP勳章(1) 2018母親節勳章

23^#

發表於 18-6-10 18:40 |只看該作者

ching1972 發表於 18-6-9 23:56
除咗肉當然有菜啦

蕃茄

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kitkitlo

伯爵府

積分: 16556

畀面勳章 BK Milk勳章

24^#

發表於 18-6-10 19:12 |只看該作者

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MM6

男爵府

積分: 9953

25^#

發表於 18-6-10 19:39 |只看該作者

ching1972 發表於 18-6-9 23:55
全家都係牛魔王，食到攬住個肚

好好味

可以教下點整嗎？

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judychungpuiyan

伯爵府

積分: 19827

26^#

發表於 18-6-10 19:44 |只看該作者

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這件4kg既肉眼在那裡買？
有冇包裝袋睇下
我都想知怎樣煮
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ching1972

伯爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 18-6-10 22:15 |只看該作者

MM6 發表於 18-6-10 19:39
好好味可以教下點整嗎？

因為件肉靚，基本上唔使點特別去炮製，我呢件4.35kg就先用平底鍋將佢四邊煎香，跟住焗爐預熱10分中，250度上下發熱線，50-60分中，跟住在爐中靜止15分中，便可。煮之前你可以用海鹽黑椒稍為調味，但我鍾意原汁原味，所以沒有落任何調味料。

[img]http://www.baby-kingdom.com/static/image/smiley/default/kiss.gif

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ching1972

伯爵府

積分: 18205

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 18-6-10 22:16 |只看該作者

judychungpuiyan 發表於 18-6-10 19:44
這件4kg既肉眼在那裡買？
有冇包裝袋睇下
我都想知怎樣煮

本帖最後由 ching1972 於 18-6-10 22:16 編輯

煮法喺樓上27樓~

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judychungpuiyan

伯爵府

積分: 19827

29^#

發表於 18-6-10 22:17 |只看該作者

ching1972 發表於 18-6-10 22:16
本帖最後由 ching1972 於 18-6-10 22:16 編輯

煮法喺樓上27樓~

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baby_yee

水晶宮

積分: 66901

30^#

發表於 18-6-10 22:17 |只看該作者

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LOVEJELLY

男爵府

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發表於 18-6-10 22:31 |只看該作者

ching1972 發表於 18-6-9 23:55
全家都係牛魔王，食到攬住個肚

請問係邊度買到咁大一件？

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ching1972

伯爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 18-6-10 22:38 |只看該作者

LOVEJELLY 發表於 18-6-10 22:31
請問係邊度買到咁大一件？

我上網買，原條安格斯肉眼，我呢度半條

[img]http://www.baby-kingdom.com/static/image/smiley/default/kiss.gif

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ching1972

伯爵府

積分: 18205

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 18-6-10 22:51 |只看該作者

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本帖最後由 ching1972 於 18-6-10 22:51 編輯

安格斯肉眼扒

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losttoa

水晶宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2018復活節勳章

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發表於 18-6-10 22:53 |只看該作者

ching1972 發表於 18-6-10 22:38
我上網買，原條安格斯肉眼，我呢度半條

請問咩價錢？

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ching1972

伯爵府

積分: 18205

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 18-6-10 22:53 |只看該作者

losttoa 發表於 18-6-10 22:53
請問咩價錢？

約$310/kg

[img]http://www.baby-kingdom.com/static/image/smiley/default/kiss.gif

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mimihohin

珍珠宮

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熱血勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 18-6-10 23:57 |只看該作者

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lamb123

公爵府

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發表於 18-6-10 23:58 |只看該作者

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sf013hk

伯爵府

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發表於 18-6-11 00:12 |只看該作者

回覆 ching1972 的帖子

舊肉眼焗出黎真係幾靚。不過我睇佢個廣告幅相總覺得好似係雪藏解凍既肉。
我如果有機會或者搵個專業人事解答一下。

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ching1972

伯爵府

積分: 18205

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

39^#

發表於 18-6-11 00:29 |只看該作者

sf013hk 發表於 18-6-11 00:12
回覆 ching1972 的帖子

舊肉眼焗出黎真係幾靚。不過我睇佢個廣告幅相總覺得好似係雪藏解凍既肉。

吾使揾專家咁認真呱，呢個post原意只係分享下自己既晚餐，人哋嘅廣告係點都唔重要，我只想同大家分享下一件美味的牛排，就係咁簡單。

[img]http://www.baby-kingdom.com/static/image/smiley/default/kiss.gif

私人傳訊

sf013hk

伯爵府

積分: 15896

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發表於 18-6-11 00:48 |只看該作者

本帖最後由 sf013hk 於 18-6-11 00:51 編輯

回覆 ching1972 的帖子

非也,非也。唔好誤會。
係我一路對香港好多標明冰鮮牛扒既舖頭一直有一個疑問：是否真係冰鮮（即重未冷藏於冰點之下）。定佢既所謂冰鮮只原過係雪藏解凍冰點之上。
兩者成本有很大差別。例如你件肉眼為例。雪藏貨價錢應該可以用 $150 至200/kg 買到。
咁你話係咪要攪清楚呢？
所謂專家,員不過我岩岩處於外地有個機會同一個幫趁開廿年既生牛扒舖老板娘見面買牛扒（老板舊年心臟病突發死了,她也會今年底結束開了近50年舖頭）。
正好找她解釋我心中一直有既疑問而已。
如係有興趣知道個答案,可以詳點告知。
否則,打攪晒了。