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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 初哥整最簡單饅頭

烹飪搵食今日: 0|主題: 139267

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樓主: anyuser18

[麵包糕點] 初哥整最簡單饅頭 [複製鏈接]

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發表於 18-9-3 20:13 |只看該作者

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香菇肉包，自家出爐好味道

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發表於 18-9-3 22:32 |只看該作者

anyuser18 發表於 18-8-21 10:06
在超市求其買包自發粉，發唔起㗎！石頭咁！變咗用嚟做燒賣皮

後來買咗包饅頭自發粉，第一次就成功了 :joyo ...

在那裡買饅頭自發粉,個包裝是怎樣？

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發表於 18-9-3 22:53 |只看該作者

anyuser18 發表於 18-9-3 20:02
又試咗搓完一次放雪櫃過夜，第二朝取出放饀做型，再發半個小時蒸，一樣好味！

又試咗蒸好放涼，放雪櫃，第 ...

做麵包更好玩, 更多變化.

方包切片後包好, 放入冰格可以放成個月, 得閒就拿出來做麵包布甸.

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 18-9-3 23:55 |只看該作者

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發表於 18-9-4 08:45 |只看該作者

andyman 發表於 18-9-3 22:53
做麵包更好玩, 更多變化.

方包切片後包好, 放入冰格可以放成個月, 得閒就拿出來做麵包布甸.

有用麵包機，又試過全人手整
但食得多熱氣
呢排改蒸包先
同埋好鐘意包包子，好玩

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發表於 18-9-5 09:40 |只看該作者

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本帖最後由 anyuser18 於 18-9-8 12:31 編輯

新手包包

未夠靚仲要多練習

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發表於 18-9-6 15:51 |只看該作者

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發表於 18-9-8 12:31 |只看該作者

回覆樓主:

挑戰埋用中筋粉加酵母，成功嘞

夜晚搓定放雪櫃下格
第二朝回溫再搓吓佢先做型
蒸出嚟好鬆軟

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發表於 18-9-17 16:15 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 anyuser18 於 18-9-18 18:22 編輯

今次用麵包機搓麵糰和發酵功能（個半小時）
落中筋粉酵母糖鹽奶
發酵完再取出來造型
好味！

亦可加饀做有饀包

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