烹飪搵食 今日: 0|主題: 139313

bosch 發表於 18-10-3 07:47
多謝分享!!! 你好勁!! 鑊仔細細你炒到咁多野, 仲要碟碟餸都炒得好靚!!
...

^—^ 發表於 18-10-2 00:58
本帖最後由 ^—^ 於 18-10-2 00:59 編輯

你真好眼冇錯，三隻小膏蟹，佢本身可以用來炸天羅掃，有 ...

sumbaby2011 發表於 18-10-3 10:34
請問，你淘幾錢呀？
點樣得知貨真，係「鑄鐵」鍋？
你呢隻鑊仔有牌子嗎？

^—^ 發表於 18-10-3 11:07
我淘左人民幣58.9，我睇評價淘，大陸呢啲鑄鐵鍋好普通，但多數冇咁細同埋有手柄，鑄鐵壞處係好鬼重，但保 ...

^—^ 發表於 18-10-3 11:07
我淘左人民幣58.9，我睇評價淘，大陸呢啲鑄鐵鍋好普通，但多數冇咁細同埋有手柄，鑄鐵壞處係好鬼重，但保 ...

^—^ 發表於 18-10-3 11:07
要分開來post

佢都有自己品牌，柳樹家......可以不妨睇下.....

sumbaby2011 發表於 18-10-3 11:12
係咪，每次用完都要「養鍋」？

^—^ 發表於 18-10-3 08:29
謝謝你欣賞，未返來之前都好驚太细唔夠，但原來22cm呢個鑊仔如果吾多人OK，都有一碟餸，因夠深， ...

sumbaby2011 發表於 18-10-3 11:15
咁重，運香港咪好重運費囉？

sumbaby2011 發表於 18-10-3 11:20
有無一款可以兼顧「煎」，「炒」，都方便的鍋具？

想廚房節省地方存放咁多鍋具。

^—^ 發表於 18-10-3 11:25
佢咪得，加埋炸，佢都有隻26 cm，但我自己22 cm好夠用⋯⋯蒸野就爭啲，但因我有蒸焗爐，唔需要用大鑊⋯⋯
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sumbaby2011 發表於 18-10-3 11:33
請問，係對佢嘅用料質素有信心嗎？（我擔心，佢嘅鐵材料唔知會有啲咩雜質，劣質材料加咗入去）
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KWHeidi 發表於 18-10-3 11:50

^—^ 發表於 18-10-3 11:18
其實清潔後係要抹乾或焼乾先唔會生鏽，佢就叫再搽油，但我通常冇咁做......如果真係唔記得抹干，下次用擦 ...

^—^ 發表於 18-10-3 11:07
我淘左人民幣58.9，我睇評價淘，大陸呢啲鑄鐵鍋好普通，但多數冇咁細同埋有手柄，鑄鐵壞處係好鬼重，但保 ...

sumbaby2011 發表於 18-10-3 12:17
其實，鑄鐵鍋係咪歸納為「熟鐵」鑊？保養，使用等方便，比「生鐵」鑊好用呢？ （我係入廚新手，好多嘢都一 ...

sleepychu 發表於 18-10-3 12:28
可以share 埋你第一隻平底鑄鐵鍋的 taobao link 嗎？謝謝。

^—^ 發表於 18-10-3 12:30
我印象熟鐵鑊反而軽，有冇聽過黑金剛，我好多年前唔識貨，掉咗隻，可能油煙大啲，不過炒餸香.......之后買 ...

sumbaby2011 發表於 18-10-3 12:37
請教，LC, Staub, 呢類鑄鐵鍋具，係「熟鐵」，定係「生鐵」？