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排骨ben


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21#
發表於 19-4-19 12:25 |只看該作者
綠茶新地 發表於 19-4-19 12:21
香港人吃的口味通常跟潮流吧！不過普通豬骨湯比較為人喜愛，其次就Soya 或者辣湯。你們從事飲食一吃便知道 ...

看顏色，白得這麼誇張，而且湯的味道沒有層次 都是死咸的味精水
辣椒醬我覺得香港有一隻牌子好似叫余均益 好吃
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JO_100


子爵府

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22#
發表於 19-4-19 12:26 |只看該作者
排骨ben 發表於 19-4-19 12:16
連鎖店我不知道
小店一定沒有
因為他們做生意做美食開店 都跟足傳統 死板 不會改先輩傳下來的配方和方法

咁去日本先食!
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排骨ben


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23#
發表於 19-4-19 12:31 |只看該作者
whywhite22 發表於 19-4-19 12:23
我估樓主係香港人，故意打簡體字扮大陸人。

真正大陸人 還有身分證
myimage.jpg
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排骨ben


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24#
發表於 19-4-19 12:33 |只看該作者
jnc. 發表於 19-4-19 12:24
你日日用那塊布蒸飯食, 仲多細菌食落肚

姐姐啊 煮飯的溫度超過100度 有菌都死左啦 你平時好少煮飯吧

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大喬


大宅

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25#
發表於 19-4-19 12:37 |只看該作者
排骨ben 發表於 19-4-19 12:33
姐姐啊 煮飯的溫度超過100度 有菌都死左啦 你平時好少煮飯吧

霉菌800度也可生存
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排骨ben


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26#
發表於 19-4-19 12:37 |只看該作者
sangria 發表於 19-4-19 12:24
呢d知。呢d "湯料"網上有賣，價錢又平到唔合理，惟一解釋就係其實係化學嘢
...

湯料包 起碼有檢測
但是商用的餐館食品添加劑，我個人認為香港的管理不完善
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BBgaga


水晶宮

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27#
發表於 19-4-19 12:39 |只看該作者
排骨ben 發表於 19-4-19 12:22
本來打算回流搞點日料生意 但是今年經濟環境差很多 所以睇定d

經濟環境差係邊方面？你自身或某地區？
回流係回去邊？台山？定大灣？
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sjnl43


珍珠宮

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28#
發表於 19-4-19 12:40 |只看該作者
回覆 排骨ben 的帖子

真矫情


BEN 兄這個是什麼意思
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排骨ben


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29#
發表於 19-4-19 12:44 |只看該作者
BBgaga 發表於 19-4-19 12:39
經濟環境差係邊方面？你自身或某地區？
回流係回去邊？台山？定大灣？
...

經濟環境差 是指家鄉的小買賣 早幾年 年營業額都有300 到400萬
18年只有 200萬
我自己會去廣西南寧開日料店
在大學附近做大學生生意 特別是女生
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排骨ben


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30#
發表於 19-4-19 12:45 |只看該作者
sjnl43 發表於 19-4-19 12:40
回覆 排骨ben 的帖子

真矫情

真矯情 大概翻譯就係扮西野 或者抓住雞毛擋令箭 差不多的意思
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sangria


公爵府

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31#
發表於 19-4-19 12:46 |只看該作者
排骨ben 發表於 19-4-19 12:37
湯料包 起碼有檢測
但是商用的餐館食品添加劑，我個人認為香港的管理不完善
...

一大樽，以公升計。
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排骨ben


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32#
發表於 19-4-19 12:47 |只看該作者
sangria 發表於 19-4-19 12:46
一大樽，以公升計。

什麼意思啊不懂
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排骨ben


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33#
發表於 19-4-19 12:48 |只看該作者
sangria 發表於 19-4-19 12:46
一大樽，以公升計。

香港的容量單位是用ml L 吗
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BBgaga


水晶宮

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34#
發表於 19-4-19 12:51 |只看該作者
排骨ben 發表於 19-4-19 12:44
經濟環境差 是指家鄉的小買賣 早幾年 年營業額都有300 到400萬
18年只有 200萬
我自己會去廣西南寧開日料 ...

Er.....咁你又叫人去大灣區？
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siuyi


男爵府

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35#
發表於 19-4-19 12:51 |只看該作者
排骨ben 發表於 19-4-19 12:25
看顏色，白得這麼誇張，而且湯的味道沒有層次 都是死咸的味精水
辣椒醬我覺得香港有一隻牌子好似叫余均益 ...

果然識食,
我都係覺得余均益辣椒醬最好食
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blackberry


翡翠宮

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36#
發表於 19-4-19 12:51 |只看該作者
以前好喜歡食拉麵, 有次去一日左敦當時出名的拉麵店, 見個廚鬼祟拎住大把味之素, 之後就好少食, 而家食味千, 都超勁口渴, 仲衰過譚仔
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無話可說


象牙宮

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37#
發表於 19-4-19 12:51 |只看該作者

回覆樓主:

阿國內宅男，成日上黎究竟想點?想係度娶老婆呀？
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排骨ben


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38#
發表於 19-4-19 12:57 |只看該作者
BBgaga 發表於 19-4-19 12:51
Er.....咁你又叫人去大灣區？

南宁比较适合我去做日料
大湾区也很发达
不同定位不同做法
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bdrescue


子爵府

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39#
發表於 19-4-19 12:58 |只看該作者
化學火鍋咪仲勁
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BBgaga


水晶宮

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40#
發表於 19-4-19 12:58 |只看該作者
排骨ben 發表於 19-4-19 12:57
南宁比较适合我去做日料
大湾区也很发达
不同定位不同做法

本帖最後由 BBgaga 於 19-4-19 13:00 編輯

得啦得啦 非洲都有商機
你都係快D返大陸吧啦
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