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樓主: ash_yehyeh

唔好洗雞喎 [複製鏈接]

Alex123

珍珠宮

積分: 31655

21^#

發表於 19-5-21 22:50 |只看該作者

ash_yehyeh 發表於 19-5-21 14:06
美國疾病管制局強調切雞肉應有一塊專用的砧板，使用過後刀和砧板，均要以洗潔精和熱水徹底洗淨。倘若要清洗 ...

本帖最後由 Alex123 於 19-5-21 22:54 編輯

我覺得這些報告只是講啲唔講啲。其實個重點不是洗不洗隻雞，而係怕清洗時啲水四處彈再把細菌附在其他地方，咁咪講清楚要注意這些問題囉。
外國人多數會整生的蔬菜沙律，咁你一邊放洗完的菜，一邊又洗雞，啲水彈去沙律菜到，或者用處理完雞的鉆板又無100%清潔好之後用來處理沙律菜，之後食沒有煮的沙律菜，當然危險啦。