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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 今晚整咗薑蔥蠔！

自由講場今日: 1579|主題: 1356946

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樓主: Tiffanytobe

今晚整咗薑蔥蠔！ [複製鏈接]

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發表於 19-6-2 00:08 |只看該作者

我又係煮親都縮水

BB你來咗啦？

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

22^#

發表於 19-6-2 00:09 |只看該作者

回覆樓主:

正喎

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23^#

發表於 19-6-2 00:55 |只看該作者

appledai 發表於 19-6-1 23:17
我都是次次縮水到好細

有無飛水？

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BK Milk勳章

24^#

發表於 19-6-2 01:06 |只看該作者

章魚妹妹發表於 19-6-2 00:55
有無飛水？

我有啊，都是一樣

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25^#

發表於 19-6-2 01:15 |只看該作者

回覆 Tiffanytobe 的帖子

Yummy

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2024年龍年勳章

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發表於 19-6-2 01:16 |只看該作者

Tiffanytobe 發表於 19-6-1 21:14
廣島蠔大隻啲，啖啖肉，如果講味，韓國蠔濃味d

韓國蠔濃味d

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27^#

發表於 19-6-2 01:24 |只看該作者

appledai 發表於 19-6-2 01:06
我有啊，都是一樣

我上網睇人點整，試左好幾次，唔飛水半解凍薄生粉煎起，再爆薑蔥回鑊就無咁縮水。

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BK Milk勳章

28^#

發表於 19-6-2 03:38 |只看該作者

章魚妹妹發表於 19-6-2 01:24
我上網睇人點整，試左好幾次，唔飛水半解凍薄生粉煎起，再爆薑蔥回鑊就無咁縮水。
...

啊，原來不飛水，好我試下，多謝！

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29^#

發表於 19-6-2 09:56 |只看該作者

stopBB 發表於 19-6-1 21:49
可以分享個竅門嗎？我都整過但唔成功所以放棄咗，但又好想食wor.謝謝你！
...

其實我都係睇超市嗰啲試食姨姨整嘅方法跟住來做

首先自然融雪，洗一洗搵個筲箕鯨乾水，搵廚房紙印下，跟住準備一碟粟粉，逐隻放落去沾粟粉，跟住俾多少少油，逐隻放落去煎

煎完之後夾起，再開火加薑蔥落去兜一兜，加豉油同埋紹興酒，就完成

個重點係粟粉可以吸左蠔表面嘅水，所以煎出嚟就會乾身同埋唔會縮水，所以粉多少少都唔緊要㗎

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30^#

發表於 19-6-2 09:56 |只看該作者

appledai 發表於 19-6-2 03:38
啊，原來不飛水，好我試下，多謝！

你睇吓我上邊寫個方法，睇吓幫唔幫到你

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31^#

發表於 19-6-2 10:37 |只看該作者

Tiffanytobe 發表於 19-6-2 09:56
其實我都係睇超市嗰啲試食姨姨整嘅方法跟住來做

首先自然融雪，洗一洗搵個筲箕鯨乾水，搵廚房紙印下，跟 ...

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發表於 19-6-2 10:38 |只看該作者

大愛蠔！！

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發表於 19-6-2 11:05 |只看該作者

Tiffanytobe 發表於 19-6-2 09:56
其實我都係睇超市嗰啲試食姨姨整嘅方法跟住來做

首先自然融雪，洗一洗搵個筲箕鯨乾水，搵廚房紙印下，跟 ...

好的，謝謝！我試下先

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34^#

發表於 19-6-2 11:16 |只看該作者

Tiffanytobe 發表於 19-6-2 09:56
其實我都係睇超市嗰啲試食姨姨整嘅方法跟住來做

首先自然融雪，洗一洗搵個筲箕鯨乾水，搵廚房紙印下，跟 ...

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35^#

發表於 19-6-2 11:39 |只看該作者

回覆樓主:

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睛靈勳章

36^#

發表於 19-6-2 12:42 |只看該作者

Tiffanytobe 發表於 19-6-2 09:56
其實我都係睇超市嗰啲試食姨姨整嘅方法跟住來做

首先自然融雪，洗一洗搵個筲箕鯨乾水，搵廚房紙印下，跟 ...

請問用甚麼蠔

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37^#

發表於 19-6-2 14:31 |只看該作者

popochu 發表於 19-6-2 12:42
請問用甚麼蠔

韓國

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38^#

發表於 19-6-2 17:30 |只看該作者

Tiffanytobe 發表於 19-6-1 20:55
韓國急凍蠔，好經濟

請問樓主啲韓國蠔係邊度買㗎。

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39^#

發表於 19-6-2 17:31 |只看該作者

其實唔難整喎！

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40^#

發表於 19-6-2 17:37 |只看該作者

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